3/27週替り定食 鶏肉と春野菜の西京味噌炒め山椒の香り
今週のいちむランチは、鶏肉と春野菜の西京味噌炒め山椒に香りです。鶏肉は2%の食塩に12時間漬け込み、皮目をこんがり焼いてから、西京味噌と合わせました。 山椒のアクセントが、食欲をそそります♪ 付け合わせのスナップえんどうに含まれるβカロテンには、抗酸化効果があるんですよ〜
美味しく元気にMAMAランチ！ 是非どうぞ!
