5/29週替り定食 「サーモンフライ」〜ゆず風味のタルタル〜
今週のいちむランチは、サーモンフライです。 一晩わさび醤油でマリネしたサーモンをフライにすることで旨味を更にアップ! ゆず、ディル風味のタルタルと酢醤油でサッパリ仕上げました! ふわっと香る柑橘、ハーブの香りに酸味、旨味のバランスが良い一皿になります。
ランチでお魚メニューはレアですよ〜! 是非どうぞ!
