今週のいちむらんち
"ICHIMULUNCH"
※当店のシェフは市村 俊昭と申します。m(__)m
よろしくお願いいたします。
2016年より
彼が考案する、フランス料理の哲学に基づいて丁寧に丁寧に仕上げたシリーズを
ランチに、定食という形でご紹介していきます。
今週は、
2%の塩水に漬け込んだ
鶏もも肉のスパイス焼き
照り焼きソースを添えて・・
画像の通り
皮はパリパリ
身の部分は、柔らかくジューシー。
1日10食のみのご用意になります。
週替定食¥1,200
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
9年弱前