お知らせ
【今週のいちむランチ】柑橘ジュレでさっぱり楽しむ「具沢山の冷しゃぶサラダ」
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
今週の「いちむランチ」のご案内です。
今回は、暑い季節にぴったりの**「具沢山の冷しゃぶサラダ」**をご用意いたしました。
当店の冷しゃぶは、低温でじっくりと火入れをするのがこだわり。余分な脂を丁寧に取り除くことで、冷めても脂のザラつきがなく、驚くほどしっとり柔らかな食感に仕上げています。
味の決め手は、爽やかな**「柑橘とヴィネガーのジュレ」**。
たっぷり添えた野菜のみずみずしい食感とともに、さっぱりとした味の変化を最後の一口までお楽しみいただけます。
今週だけの特別な味わいを、ぜひご賞味ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
[This Week's Ichimu Lunch] Enjoy a Refreshing Cold Shabu-Shabu Salad with Citrus Jelly
Thank you for your continued patronage.
Here is this week's Ichimu Lunch special.
This week, we have prepared a **Cold Shabu-Shabu Salad with Plenty of Ingredients**, perfect for the hot season.
Our cold shabu-shabu is cooked slowly at a low temperature. By carefully removing excess fat, it remains smooth even when cooled, resulting in an incredibly moist and tender texture.
The key to the flavor is the refreshing ****Citrus and Vinegar Jelly**.
Enjoy the refreshing change in taste with the fresh texture of the generously added vegetables until the very last bite.
Please enjoy this special flavor available only this week. We look forward to your visit.
2日前
MAMA.の見習いです。
夏休みを利用してベトナムに来ました。
MAMAの料理は、素材のそのままをいかし、食材の組み合わせも大切にしている点がベトナム料理ととても似ている点だと思い、勉強に来ました。
前半はホイアンを回りましたが、予想通り、ベトナム料理は素材をとても大切にしていて、調味料やスパイスの組み合わせのソースの味が平らではなく立体的で奥行きのある味わいでとても勉強になっております。
I am an apprentice at MAMA.
I came to #Vietnam during my #summer vacation.
I visited to learn more because I felt that MAMA’s cooking—which highlights the natural qualities of ingredients and places great importance on how they are combined—bears a strong resemblance to Vietnamese #cuisine.
I spent the first part of my #trip touring Hoi An. As I expected, Vietnamese cuisine places immense value on the ingredients themselves; the sauces—created through unique combinations of seasonings and spices—offer a complex, multi-dimensional depth of #flavor rather than a flat taste, providing me with a truly valuable learning experience.
８/3週替り定食
焼鳥の香草パン粉焼き
今週のいちむランチは、焼き鳥の香草パン粉焼きです。
焼き鳥は、甜麺醤とポン酢使ったタレを絡め甘酸っぱく。
香草パン粉には、オリーブ、カシューナッツを加え、食感にアクセントを持たせています。
タイム、セージ、フェンネル、ローリエ、ローズマリーの香りで、華やか爽やかな仕上がりです。
是非どうぞ!
夏本番ですね☀️🌻
いよいよ、うちわの出番です！
当店では、
入口近くにうちわをご用意しています。
ご来店の際は、
ご自由に手に取って涼んでくださいね。🌱
ハンディファンじゃないけれど、
この「パタパタ」する涼しさも、
夏の風情として楽しんでいただければ幸いです☺️
Summer is officially here! ☀️🌻
It's time for our traditional Japanese "Uchiwa" fans!
We have placed these beautiful Uchiwa fans near the entrance. Please feel free to take one to cool yourself down during your visit.🌱
They might not be handy fans, but we hope you enjoy the cool breeze and the lovely summer atmosphere they create.☺️
#夏本番 #うちわ #JapaneseFan #涼しい #夏のお供
12日前
7/27週替り定食
具沢山の冷やし中華
連日暑い日が続いております。
そんな時は、涼しく食べれるアレが食べたい。
今週のいちむランチは、冷やし中華です!
10種類のたっぷり具材使って色々な食感や味わい
楽しめます。ツルツル、スッキリ〜
冷やし中華始めました〜
是非どうぞ!
今日は夏休みを利用してグランピングに来ています🏕️✨
澄んだ空気と自然に囲まれて、心も身体もリフレッシュ😊
今日も日焼け対策をバッチリして、思いっきり楽しみます☀️
Having a relaxing getaway at a glamping site for summer break🏕️✨
Surrounded by fresh air and nature, feeling so recharged😊
Ready to block the sun and enjoy today to the fullest☀️
#グランピング #夏休み #リフレッシュ #glamping #summerbreak
当店の珈琲カップのご紹介です☕️
香蘭社のとっても素敵なカップを使用しております。
堀口珈琲さんのスペシャルティコーヒーをこちらで飲むと、より一層おいしく感じられますよ✨
Introducing our coffee cups!
We use beautiful porcelain cups from Koransha.
Enjoying Horiguchi Coffee in these cups makes the flavor even more delightful✨
#珈琲カップ #香蘭社 #堀口珈琲 #specialtycoffee #coffeetime
本日ディナーは、２０時３０分～
貸切の営業になります。
よろしくお願いします。
Dinner service today from 8:30 PM will be a private event.
Thank you for your understanding.
20日前
【7/21〜 週替わりランチ】
✨鰻玉丼（うなたまどん）✨
今週のランチは、7/26の「土用丑の日」にちなんだ特別メニュー！
ふっくら柔らかく蒸して香ばしく焼き上げた鰻（うなぎ）に、ふわトロの卵を贅沢に合わせました。
鰻には元気をくれる栄養がたっぷり！蒸し暑い日が続きますが、しっかり食べてスタミナをつけましょう 💪🔥
皆様のご来店をお待ちしております！
✨ Weekly Lunch Special (from Jul 21) ✨
Unatama Don (Eel & Fluffy Egg Rice Bowl)
Celebrate the Midsummer Day of the Ox (Jul 26) with our special dish!
We combine tender, grilled eel with rich, fluffy eggs over warm rice. Eel is packed with nutrients that help beat the summer fatigue.
Come recharge your energy with us!
#いちむランチ #週替わり定食 #鰻玉丼 #土用丑の日 #スタミナランチ
お出かけやイベントにも最適！プロの味を楽しむ冷凍ミールキット
これからの季節、帰省先での家族団らんや旅行、キャンプなどのアウトドア、別荘でのリラックスタイムに大活躍！
温めるだけで簡単に本格的な料理が完成するので、旅先や移動先でのお料理の手間をぐっと減らせます。「手軽に美味しいものを食べて、みんなでゆったり過ごしたい」そんな特別なひとときにぴったりのラインナップです。
【定番＆洋食】
① 欧風カレーのルー：765円（1人前）
キャラメリゼしたお肉とコク深いスパイスが溶け込む逸品。「今日のごはんどうしよう」を最高のご褒美に変える、冷凍庫の頼れるお守りです。
② 牛肉ハンバーグ：1,220円（1個 180g）
箸を入れた瞬間にあふれ出すジュワッと香ばしい肉汁！ふっくら180gの大満足サイズで、おうちレストランの主役に決定です。
⑦ しょうが焼き：900円（1人前）
甘辛いタレと生姜の爽やかな香りが食欲を直撃！サッと炒めるだけで、白ご飯が驚くほど進む極上のおかずが完成します。
⑧ キャラメリーゼ そぼろ：1,090円（1人前）
ほろ苦い甘みと旨みがギュッと凝縮された一粒一粒。ほかほかご飯にのせるだけで、ひと味違う贅沢な味わいに。
【パスタソース】
③ パスタ用ミートソース：1,025円（1人前）
お肉の旨みとトマトの爽やかな酸味が溶け合った、世代を超えて愛される王道の味。一口食べれば誰もが笑顔になります。
④ たらこパスタソース：1,155円（1人前）
つぶつぶの香ばしい旨みとクリーミーなコクが絡み合う！シンプルだからこそ差がつく、クセになるおいしさです。
⑤ カニとトマトビスクソース：1,250円（1人前）
濃厚なビスクとトマトのコクが織りなす贅沢なハーモニー。おうちで手軽にシェフ仕込みの本格レストラン気分を味わえます。
⑥ ナポリタン用ソース：895円（1人前）
どこか懐かしく、無性に食べたくなるあの味。香ばしく炒め煮詰めたコクが、モチモチの麺によく絡みます。
【贅沢煮込み＆和食】
⑨ トリッパのトマト煮込：1,608円（200g）
じっくり煮込んで驚くほど柔らかく仕上げたハチノスに、旨みたっぷりのトマトソース。ワインのお供に最高の一皿です。
⑩ 牛ほほ肉赤ワイン煮込み：2,610円（160g）
スプーンですっとほぐれるほどの柔らかさ。赤ワインの深いコクと芳醇な香りが染み渡る、特別なおうちディナーの最高峰です。
⑪ 煮魚：1,495円（1人前）
ほろっとほどける身と、じっくり染み込んだお出汁。お子様から大人まで安心して楽しめる、やさしい和の味覚です。
22日前