お知らせ

撮影の裏側をお届け！

​本日は、MAMA.専属カメラマン「TOSHI」の紹介です📸

​趣味は、野球観戦をはじめとするスポーツ全般。そして政治経済の情報収集。

公私ともに好奇心旺盛な一児のパパです👨‍👩‍👦

​仕事は「MAMA.」、休日は「papa.」として、カメラを片手に日々を駆け抜けています🏃‍♂️

​そんなTOSHIの、最近の悩みは……？🤔

​朝ご飯の時に一瞬でもリラックスしていると、奥さまに「暇そうにしてるならゴミ捨ていってー」と朝から気を抜けない「総合格闘技」が始まるそうです🥊😂

たまりかねてAIに相談してみたものの、結局「奥さまにしたがうべし」とAIにも見捨てられたとか……😂笑

​TOSHIさん、負けないで～！🎌

​#MAMA #専属カメラマン #TOSHI #撮影の裏側 #パパの悩み

​Behind the Scenes!

​Introducing MAMA.'s exclusive photographer, "TOSHI" 📸

​His hobbies include watching baseball and all kinds of sports, as well as collecting information on politics and economy.

He's a father of one child, curious both personally and professionally 👨‍👩‍👦

​His job is "MAMA.", and his holidays are "papa." He is running through his daily life with his camera 🏃‍♂️

​What is his recent trouble?🤔

​He said that when he relaxes even for a moment during breakfast, his wife tells him to take out the trash, saying, "If you're so bored, go get some trash taken out." He feels like a mixed martial arts fighter is starting in the morning🥊😂

He couldn't take it anymore and consulted AI, but the AI also abandoned him, saying, "You should follow your wife"……😂lol

​Fight on, TOSHI-san!🎌

お取引先様各位

いつも大変お世話になっております。

シルバーウィーク期間中の弊社営業日につきまして、
以下の通り、ご案内申し上げます。

18（金）｜営業日
19（土）｜営業日
20（日）｜営業日
21（月）｜営業日
22（火）｜営業日
23（水）｜営業日
24（木）｜営業日

シルバーウィーク前・期間中のご来店をご希望のお客様はお早目にご予約いただきますようお願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

MAMA.

To Our Valued Business Partners

Thank you for your continued support.

We would like to inform you of our business hours during the Silver Week holiday period,
as follows:

18 (Fri) | Open
19 (Sat) | Open
20 (Sun) | Open
21 (Mon) | Open
22 (Tue) | Open
23 (Wed) | Open
24 (Thu) | Open

We kindly ask customers who wish to visit our store before or during Silver Week to make reservations as early as possible.

Thank you for your continued support.

MAMA.

今夜はダイニングは貸切になります。
このように
大きなテーブルで皆さまでお食事会は、楽しいですよね！
​年末年始にかけて
このような貸切のご予約も例年多く頂戴しております。
​お気軽に御相談ください
​よろしくお願いします
​
Tonight, the dining area is fully booked for a private event.
Sharing a large table for a dining party like this is truly wonderful, isn't it!
​As we move into the end of the year and New Year holidays, we historically receive many reservations for such private buyouts.
​Please feel free to consult with us.
​Thank you.
​
#貸切パーティー #年末年始宴会 #大人数ランチ #レストラン #PRIVATEBOOKING

9/14週替り
オススメメニュー

鶏むね肉のピカタ
スパイシーカレーソース

今週のいちむランチは鶏むね肉のピカタ　スパイシーカレーソースです。
ピカタとは溶き卵に小麦粉
チーズ混ぜて焼いたイタリア
由来の西洋料理です。
鶏むねは間接的に火入れするのでしっとりしてます。
スパイシーカレーソースと共に是非どうぞ!

今日は、小さなお客さまもお迎えします😊✨
​当店の個室にはキッズスペースをご用意しています！
​「子どもと外食に行っても、途中で飽きちゃってゆっくり食べられない…😭」
そんな経験、ありませんか？
​このスペースがあるだけで、大人も子どもも笑顔でゆっくりお食事を楽しめちゃいます🎵
絵本や遊べるスペースをご用意して待っていますので、ぜひご家族で遊びに来てくださいね〜お父さんお母さん、たまにはのんびり外食しましょ🍀
​Welcoming our little guests today! 👶✨
​We have a dedicated kids’ space in our private dining rooms!
​Taking kids out to eat can be tricky when they get bored halfway through... 😅
But with this play area, parents can relax and enjoy their meal while the little ones stay entertained! 🎉
​Come over with your family and enjoy a wonderful, stress-free time together! ❤️
​#子連れランチ #キッズスペース #個室ランチ #子連れでお出かけ #パパママ応援

9/7週替りオススメメニュー
MAMA.風 鯖の梅味噌煮

今週のいちむランチは、鯖の梅味噌煮です。
定番の鯖の味噌煮をMAMA.風にアレンジしまし
た!
梅の爽やかな風味に生姜のピクルスや赤ワインビ
ネガー、コクのある味噌を合わせた特製梅味噌と
鯖の相性はバツグン!!
是非どうぞ。

​🍽️ MAMA.からの秘密のお知らせ 🍽️
​ここだけの話ですが…🤫
実は、お店のテーブルクロスを新しくしました！✨
​以前よりも質感にこだわり、ナチュラルで温かみのある素材にリニューアル。スタッフの間でも「すごくいい感じ！」と大好評なんです💖
​色のトーンが少し明るくなったことで、お店の照明と合わさって、お料理がこれまで以上にキラキラと綺麗に映えますよ📷✨
（新しいクロス、ぜひお写真に撮ってみてくださいね！）
​新しくなったMAMA.の雰囲気で、美味しいお料理と素敵な時間を過ごしにいらっしゃいませんか？
皆様のご来店を、心よりお待ちしております😊
​English Below:
​🍽️ A Little Secret from MAMA. 🍽️
​Just between us...🤫
We've actually renewed our table covers!✨
​We’ve switched to a natural material that’s warmer and more textured, and our staff is absolutely loving it!💖
​The slightly brighter tone pairs perfectly with our lighting, making our dishes look even more beautiful and vibrant than before📷✨
(We encourage you to take some lovely photos on the new covers!)
​Come enjoy the cozy, refreshed atmosphere and delicious food at MAMA.!
We can’t wait to welcome you soon😊
​#MAMA #リニューアル #テーブルクロス #ナチュラル #レストラン #インスタ映え #ご予約承り中

平素よりお世話になっております。

MAMA.ソムリエ でございます。

アルザスにてビオディナミ栽培を行う「ドメーヌ・シャルル・フレイ」より、大人気オレンジワイン「マセラシオン 2024」再入荷のご案内です。

原産地呼称：A.O.C ALSACE
品種：ゲヴュルツトラミネール90%　リースリング10%
醸造：80％除梗し、ステンレスタンクにて10日間のマセラシオン、発酵。600l樽にて9ヶ月熟成。
残糖分：0.4g/l

過去評価
ジェームス・サックリング…91点

テイスティングコメント

綺麗なオレンジの外観。ライチのような華やかな果実香に加え、枇杷やハチミツの香り。ほのかなタンニンが感じられ、アンズのような果実味とやや硬質なミネラル、ほんのりスパイスを感じることができる。余韻には柔らかい果実の旨味が優しく舌に残ります。

価格：5,400円

8/31週替りオススメメニュー
豚肉とアスパラの粒マスタード炒め

今週のいちむランチは豚とアスパラの粒マスタードいためです。豚肉と、シャキッとした歯ごたえのアスパラを、粒マスタードを使ってスパイシーに仕上げました。
暑い日でも、モリモリ食べれる一品です。
豚肉に含まれるビタミンB1、アスパラに含まれるアスパラギン酸には、共に疲労回復の効果があります。

是非どうぞ。

みなさん、こんにちは！😊
​今日はシェフ達が手がけた、かわいらしい「新作の小鉢前菜」をふたつご紹介します！
​いろいろなジャンルに挑戦し続けるシェフ達が、今回は小さな鉢の中にぎゅっとこだわりを詰め込みました✨
​ひとつめは、洋風のひと品。
「豚ロースの低温キュイ ハニーマスタード」
じっくり低温で火を通した豚ロースは、驚くほど柔らか！甘酸っぱいハニーマスタードが相性抜群です🍯
​ふたつめは、さっぱり爽やかな和風のひと品。
・三杯酢ジュレ
・オクラおかか
・トマトのピクルス
・茄子生姜
彩りも豊かで、涼しげな味わいに仕上げました🌱
​一口サイズの中に、和と洋の魅力がそれぞれ詰まっています！
コースの始まりや、最初のお酒のお供にぴったりですよ。ぜひ味わってみてくださいね♪
​Hello everyone! 😊
​Today, we’re excited to share two cute new appetizers created by our chefs!
​Our team is always challenging themselves with different culinary styles, and this time, they’ve packed big flavors into these small dishes! ✨
​1. Pork Loin Low-Temp Cuit with Honey Mustard
Slow-cooked at low temperature for incredible tenderness, paired with a sweet and tangy honey mustard sauce 🍯
​2. Refreshing Japanese Small Bowl
・Sanbaizu (Sweet Vinegar) Jelly
・Okra with Bonito Flakes
・Pickled Tomato
・Ginger Eggplant
A colorful and crisp bite with refreshing flavors 🌱
​Perfect as a light bite to start your meal or alongside your first drink. We hope you enjoy them!
​#新作料理 #前菜 #小鉢 #和洋折衷 #シェフの挑戦