お知らせ

今夜はダイニングは貸切になります。
このように
大きなテーブルで皆さまでお食事会は、楽しいですよね！
​年末年始にかけて
このような貸切のご予約も例年多く頂戴しております。
​お気軽に御相談ください
​よろしくお願いします
​
Tonight, the dining area is fully booked for a private event.
Sharing a large table for a dining party like this is truly wonderful, isn't it!
​As we move into the end of the year and New Year holidays, we historically receive many reservations for such private buyouts.
​Please feel free to consult with us.
​Thank you.
​
#貸切パーティー #年末年始宴会 #大人数ランチ #レストラン #PRIVATEBOOKING

9/14週替り
オススメメニュー

鶏むね肉のピカタ
スパイシーカレーソース

今週のいちむランチは鶏むね肉のピカタ　スパイシーカレーソースです。
ピカタとは溶き卵に小麦粉
チーズ混ぜて焼いたイタリア
由来の西洋料理です。
鶏むねは間接的に火入れするのでしっとりしてます。
スパイシーカレーソースと共に是非どうぞ!

今日は、小さなお客さまもお迎えします😊✨
​当店の個室にはキッズスペースをご用意しています！
​「子どもと外食に行っても、途中で飽きちゃってゆっくり食べられない…😭」
そんな経験、ありませんか？
​このスペースがあるだけで、大人も子どもも笑顔でゆっくりお食事を楽しめちゃいます🎵
絵本や遊べるスペースをご用意して待っていますので、ぜひご家族で遊びに来てくださいね〜お父さんお母さん、たまにはのんびり外食しましょ🍀
​Welcoming our little guests today! 👶✨
​We have a dedicated kids’ space in our private dining rooms!
​Taking kids out to eat can be tricky when they get bored halfway through... 😅
But with this play area, parents can relax and enjoy their meal while the little ones stay entertained! 🎉
​Come over with your family and enjoy a wonderful, stress-free time together! ❤️
​#子連れランチ #キッズスペース #個室ランチ #子連れでお出かけ #パパママ応援

9/7週替りオススメメニュー
MAMA.風 鯖の梅味噌煮

今週のいちむランチは、鯖の梅味噌煮です。
定番の鯖の味噌煮をMAMA.風にアレンジしまし
た!
梅の爽やかな風味に生姜のピクルスや赤ワインビ
ネガー、コクのある味噌を合わせた特製梅味噌と
鯖の相性はバツグン!!
是非どうぞ。

​🍽️ MAMA.からの秘密のお知らせ 🍽️
​ここだけの話ですが…🤫
実は、お店のテーブルクロスを新しくしました！✨
​以前よりも質感にこだわり、ナチュラルで温かみのある素材にリニューアル。スタッフの間でも「すごくいい感じ！」と大好評なんです💖
​色のトーンが少し明るくなったことで、お店の照明と合わさって、お料理がこれまで以上にキラキラと綺麗に映えますよ📷✨
（新しいクロス、ぜひお写真に撮ってみてくださいね！）
​新しくなったMAMA.の雰囲気で、美味しいお料理と素敵な時間を過ごしにいらっしゃいませんか？
皆様のご来店を、心よりお待ちしております😊
​English Below:
​🍽️ A Little Secret from MAMA. 🍽️
​Just between us...🤫
We've actually renewed our table covers!✨
​We’ve switched to a natural material that’s warmer and more textured, and our staff is absolutely loving it!💖
​The slightly brighter tone pairs perfectly with our lighting, making our dishes look even more beautiful and vibrant than before📷✨
(We encourage you to take some lovely photos on the new covers!)
​Come enjoy the cozy, refreshed atmosphere and delicious food at MAMA.!
We can’t wait to welcome you soon😊
​#MAMA #リニューアル #テーブルクロス #ナチュラル #レストラン #インスタ映え #ご予約承り中

平素よりお世話になっております。

MAMA.ソムリエ でございます。

アルザスにてビオディナミ栽培を行う「ドメーヌ・シャルル・フレイ」より、大人気オレンジワイン「マセラシオン 2024」再入荷のご案内です。

原産地呼称：A.O.C ALSACE
品種：ゲヴュルツトラミネール90%　リースリング10%
醸造：80％除梗し、ステンレスタンクにて10日間のマセラシオン、発酵。600l樽にて9ヶ月熟成。
残糖分：0.4g/l

過去評価
ジェームス・サックリング…91点

テイスティングコメント

綺麗なオレンジの外観。ライチのような華やかな果実香に加え、枇杷やハチミツの香り。ほのかなタンニンが感じられ、アンズのような果実味とやや硬質なミネラル、ほんのりスパイスを感じることができる。余韻には柔らかい果実の旨味が優しく舌に残ります。

価格：5,400円

8/31週替りオススメメニュー
豚肉とアスパラの粒マスタード炒め

今週のいちむランチは豚とアスパラの粒マスタードいためです。豚肉と、シャキッとした歯ごたえのアスパラを、粒マスタードを使ってスパイシーに仕上げました。
暑い日でも、モリモリ食べれる一品です。
豚肉に含まれるビタミンB1、アスパラに含まれるアスパラギン酸には、共に疲労回復の効果があります。

是非どうぞ。

みなさん、こんにちは！😊
​今日はシェフ達が手がけた、かわいらしい「新作の小鉢前菜」をふたつご紹介します！
​いろいろなジャンルに挑戦し続けるシェフ達が、今回は小さな鉢の中にぎゅっとこだわりを詰め込みました✨
​ひとつめは、洋風のひと品。
「豚ロースの低温キュイ ハニーマスタード」
じっくり低温で火を通した豚ロースは、驚くほど柔らか！甘酸っぱいハニーマスタードが相性抜群です🍯
​ふたつめは、さっぱり爽やかな和風のひと品。
・三杯酢ジュレ
・オクラおかか
・トマトのピクルス
・茄子生姜
彩りも豊かで、涼しげな味わいに仕上げました🌱
​一口サイズの中に、和と洋の魅力がそれぞれ詰まっています！
コースの始まりや、最初のお酒のお供にぴったりですよ。ぜひ味わってみてくださいね♪
​Hello everyone! 😊
​Today, we’re excited to share two cute new appetizers created by our chefs!
​Our team is always challenging themselves with different culinary styles, and this time, they’ve packed big flavors into these small dishes! ✨
​1. Pork Loin Low-Temp Cuit with Honey Mustard
Slow-cooked at low temperature for incredible tenderness, paired with a sweet and tangy honey mustard sauce 🍯
​2. Refreshing Japanese Small Bowl
・Sanbaizu (Sweet Vinegar) Jelly
・Okra with Bonito Flakes
・Pickled Tomato
・Ginger Eggplant
A colorful and crisp bite with refreshing flavors 🌱
​Perfect as a light bite to start your meal or alongside your first drink. We hope you enjoy them!
​#新作料理 #前菜 #小鉢 #和洋折衷 #シェフの挑戦

🌹RESTAURANT MAMA.のプロポーズ✨
​プロポーズという人生の大きな節目に、RESTAURANT MAMA.をお選びいただけることは、私たちにとってこれ以上ない喜びです。
​最高の瞬間をお迎えいただくための「シンプル進行プラン」をご提案します。
​💐 【プロポーズ当日のシンプル進行プラン】
​1. 事前準備（花束について）
・ご自身で手配：事前持込や配達もお預かりします。到着予定時間をお知らせください。
・当店で手配：オプションよりお選びいただけます。お花の種類や色味を伺い、提携店と打ち合わせいたします。
✨最後に：最も大切な「愛する気持ち」と「少しの勇気」を忘れずにお持ちください。
​2. 当日の流れ
🍽 お食事：まずはいつも通り、ゆっくりと美食をお楽しみください。お二人のペースに合わせてお料理をお運びします。
🥚 デザート：コースの締めに「ガラスの卵型の器」に入った特製デザートとお茶をお出しします。
🚶‍♂️ 離席の合図：デザート後、ご自身のタイミングで「お手洗い」を理由にお席をお立ちください。（個室を出て左奥にございます）
🎁 運命の瞬間：個室外のスタッフに合図をいただければ、花束をお渡しします。花束を手に、大切な方のもとへ戻り想いを伝えてください。
​3. 成功の余韻とともに（記念撮影）
プロポーズ成功後、落ち着かれたら個室内の「呼び出しベル」を鳴らしてください。スタッフがすぐにお伺いし、お二人の幸せな瞬間を写真におさめさせていただきます。
​緊張もまた素晴らしい思い出の一部です。
最高の一日になりますよう、スタッフ一同全力で応援しております！
​真夏のプロポーズもたくさんありがとうございました！
皆さま、末永くお幸せに❤
​✨ Proposing at RESTAURANT MAMA. ✨
​It is our ultimate joy to be chosen for such a monumental milestone in your life.
Here is our simple proposal plan to ensure your special moment is unforgettable.
​💐 【Simple Proposal Plan】
​1. Preparation (Bouquet Options)
​Bring your own: We accept advance delivery or drop-offs. Please inform us of the arrival time.
​Arranged by us: Choose from our proposal options. We will consult with our partner florist regarding flower types and colors.
✨ Most importantly: Don't forget to bring your love and courage!
​2. Plan for the Night
🍽 Dinner: Relax and enjoy fine dining at your own pace.
🥚 Dessert: End your meal with our special dessert served in a glass egg-shaped dish and tea.
🚶‍♂️ The Signal: After dessert, step out briefly under the pretense of using the restroom (located to the left behind the private room).
🎁 The Moment: Signal our staff outside the room to receive your bouquet. Return to your partner and express your love.
​3. Capturing the Moment
After a successful proposal, ring the call bell in your room. Our staff will happily assist in taking photos to preserve your happy memories.
​May your love last a lifetime! ❤
​#RESTAURANTMAMA #プロポーズ #レストランプロポーズ #記念日ディナー #サプライズプロポーズ

8/24週替り定食
グリーンカレー
スパイシーチキンを添えて

今週のいちむランチは、グリンカレーです。
バイマックルやガランガーなどタイのハーブなど使用し、海老の出汁を沢山加えMAMA風にアレンジ!
塩水に漬けた鶏もも肉やぷりぷりの海老、旨味含んだ茄子が辛さの一休みにいい仕事してます~
是非どうぞ!