お知らせ

【クリスマスのご予約開始のご案内】

期間：２０２４年１２月２１日（土）、２２日（日）、２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）
※２２日臨時営業の為　２６日（木）をお休み頂戴いたします。

予約：電話または、一休.comというネット予約。　

時間：１７時～又は、１９時半～　※２時間制です

料金：２６９００円　（一休.comサイトと同じです。）

※（必須）下記について、ご予約時にお伝えください。
(1)苦手な食材やアレルギーなど
(2)（お子様ご同伴の場合）年齢

※お席のご指定は承っておりませんので、ご了承下さいませ。

※メールのご返信について
返信の必要な内容で数日経ってもMAMA.から返信がない場合は、
お手数ですがお電話にてお問合せくださいますようお願いいたします

※クリスマス期間は2時間制でございます。

【Xmas2024】最高ランク　贅の極みDXプラン（スタンダード）

＜メニュー例＞

自家製ポテチ
甘いオリーブ
カリフラワーのムース　ホタテと、コンソメゼリー
ウニと、人参の組み合わせ
焼き芋のスープ
柚子こんにゃく
ざぶとんローストビーフ
蕪のババロアと、カニ

蝦夷アワビと、的ダイの軽いフリット　リゾット添え

オマール海老のビスクソース

和牛ステーキ　じゃがいものピューレとお野菜

イチゴのショートケーキ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

今年は、お家でクリスマス　お料理セットも限定数ですが、販売いたします。

【MAMA.のクリスマスお料理セット予約】

33000円（税込）2人前より賜ります
49500円（税込）3人前
66000円（税込）4人前　

※１０人前限定（１日）※期間は上記クリスマスコースと同じです。

※ご予約は、お電話または、MAMA.の公式LINEにてお願いいたします
・お名前
・電話番号
・受け取り日時
・注文内容（商品名＋数量）

※メールの方へは２４時間以内に必ず返信いたします
※返信がない場合は、お手数おかけいたしますがお電話ください。
０３－６４３３－５５７３　（RESTAURANT MAMA．直通）

※お日持ちは、購入後当日中にお召し上がりくださいませ
※保管は冷蔵庫にてお願いいたします

【メニュー例】
※仕入れ状況によて変更する場合がございます

冷製料理
・甘いオリーブ
・ざぶとんローストビーフ
・イベリコ豚の生ハム
・ミックスサラダ
・タコのマリネ
・柚子こんにゃく
・金平ゴボウ

温製料理
・唐揚げ
・甘エビのフリット
・カマンベールフライ
・西京焼き
・帆立ポワレ
・オマール海老
・あわび料理
・和牛

容器は、冷製と、温製を分けて２人前の盛り付けになってます。
温製は、蓋を外して、軽くラップをかけて温めてお召し上がりください。
（600ワットで約３分３０秒から4分程度　温めすぎ要注意です。）

2ヶ月前

9/9週替り定食のお知らせだよ📢

特製ハンバーグ和風ソース

今週のいちむランチは
特製ハンバーグ和風のソースです。
ハンバーグはしっとりジューシーに。
ソースはきのこに大葉など加えて
和風の仕上がりに。
おろし大根添えて
消化酵素たっぷりです。
半熟の目玉焼き。
割ってソースと混ぜたら味変になります。

是非どうぞ!

ではまた来週お会いしましょう♪

3ヶ月前

9/2週替り定食のお知らせだよ📢

豚肉とアスパラの粒マスタード炒め

今週のいちむランチは
豚とアスパラの粒マスタード炒めです。豚肉と、シャキッとした歯ごたえの
アスパラを、粒マスタードを使って
スパイシーに仕上げました。
暑い日でも、モリモリ食べれる一品です。
豚肉に含まれるビタミンB1、
アスパラに含まれるアスパラギン酸
には、共に疲労回復の効果があります。

是非どうぞ。

3ヶ月前

8/27週替り定食のお知らせだよ📢

MAMA.風鯖の梅味噌煮

今週のいちむランチは、
鯖の梅味噌煮です。
定番の鯖の味噌煮を
MAMA.風にアレンジしました!
梅の爽やかな風味に茗荷のピクルスや
赤ワインビネガー、コクのある味噌を
合わせた特製梅味噌と
鯖の相性はバツグン!!
毎日、蒸し暑く胃も弱ってきますよね⋯
この夏は、魚や梅を食べて　
乗り切りましょう〜!

是非どうぞ。

え、え、え、
大谷さんマジ？すげー。
カッコ良すぎて。さすがっす

うちのsommelierさんより

やっと
入手困難な
シルバンパタイユ
ギイシモン
といったすんばらしいワイン達の入荷が
あったとのことです。

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3ヶ月前

8/20週替り定食のお知らせだよ📢

具沢山の冷しゃぶサラダ

今週のいちむランチは
具沢山冷しゃぶサラダです。
冷しゃぶは低温でゆっくりと
火入れして、余分な脂を取り除く事で
固まった脂のザラつきなくなります。
柑橘とヴィネガーのジュレで
味の変化を。いろいろな野菜で食感の
違いを楽しめます。

是非どうぞ!

今週も最高に楽しかったー。

明日は推し活イベントに
行ってまいります。
楽しみだぁー。
海賊の旅。

ではまた来週お会いしましょう♪

3ヶ月前

8/13週替り定食のお知らせだよ📢

鶏肉のピリ辛味噌炒め

今週のいちむランチは、
鶏肉のピリ辛味噌炒めです。
鶏肉を2%の食塩水に12時間漬け込み、皮目を香ばしく焼き上げ、
甜麺醤と豆板醤のピリ辛味噌を
絡めました。
ピリ辛成分、カプサイシンには、
疲労回復やダイエット効果があります。
厳しい残暑、
MAMAランチで乗り切りましょう。

是非どうぞ。

火曜日からになります！
月曜日は山の日の振替と
なっております。

ではまた来週お会いしましょう♪

ここだけの話（謝罪）
昨日
オリンピックのサッカーみました。
今日
遅刻しました

すみません。

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4ヶ月前

8/５週替り定食のお知らせだよ📢

グリーンカレー
スパイシーチキンを添えて

今週のいちむランチは、
グリンカレーです。
バイマックルやガランガーなど
タイのハーブなど使用し、
海老の出汁を沢山加え
MAMA風にアレンジ!
塩水に漬けた鶏もも肉や
ぷりぷりの海老、旨味含んだ茄子が
辛さの一休みにいい仕事してます~

是非どうぞ!

8月は『葉月』
木の葉が紅葉して落ちる月「葉落ち月」「葉月」であるという説が有名である
みたいですね。他にも色々あるらしい。

8月に入りましたね。
暑さ増し増しですが、
楽しんでいきましょう。
今週もお疲れ様でした。

ではまた来週お会いしましょう♪

4ヶ月前

7/29週替り定食のお知らせだよ📢

焼鳥の香草パン粉焼き

今週のいちむランチは、
焼き鳥の香草パン粉焼きです。
焼き鳥は、甜麺醤とポン酢使った
タレを絡め甘酸っぱく。
香草パン粉には、オリーブ、
カシューナッツを加え、
食感にアクセントを持たせています。
タイム、セージ、フェンネル、
ローリエ、ローズマリーの香りで、
華やか爽やかな仕上がりです。

是非どうぞ!

オリンピックが始まり
世界中が熱狂していますね。
MAMAも奮闘中だ！

頑張れさかちん❤
MAMA.はさかちん❤を応援してます！
いつものさかちん❤を出せば絶対大丈夫！

そうだそうだ
ふたりのスタッフの誕生日だ。

Assistant Chufのふたり

お誕生日おめでとうございます🎉

これからもよろしくです。

ではまた来週お会いしましょう♪

4ヶ月前

7/22週替わり定食のお知らせだよ📢

鰻玉丼

今週のいちむランチは、
土用丑の日(7/30)にちなんで鰻玉丼です柔らかく蒸した後、甘いタレを浸けて
香ばしく焼き上げた鰻に
ふわトロ卵混ぜ合わせます。
うなぎはDHAなどの
良質な脂質不飽和脂肪酸を
多く含み疲労回復効果のある
ビタミンB1も豊富です。
蒸し暑い日が続きますが、
鰻食べてスタミナつけましよう〜!!

是非どうぞ!

うなぎだうなぎだ
食べたくなってきたぁー
よだれが🤤とまらない！

明日は一日中
家でゴロゴロだぁ！
軽い運動もしようかなと。
後、お友達来るから家の掃除だ！

ではまた来週お会いしましょう♪

4ヶ月前