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ラウル・ペレスがリリースする新作白ワイン
ラウル・ペレスの NEWアイテム。

ラウル・ペレスはゴデージョの傑作中の傑作、ウルトレイア・ラ・クラウディーナを素晴らしいヴィンテージに造ります。このウルトレイア・ゴデージョは弟的なワインです。

古樽による発酵、そして12ヶ月の熟成。

葡萄は "Valtuille" "Cacabelos" "Villafranca" にある３つの畑に植わる古樹のゴデージョ100%から造られます。白い香りやカスタードの香り、柑橘系の味わいは鳥や豚といった白肉系の料理によくあう。クリーミーで少しスパイシーなソースを添えてもグッド。日本ならば天ぷらなんかにもおもしろい。

生産本数は7,000本