10/24週替り定食 カラスカレイの西京みそ煮
今週のいちむランチは、カラスカレイの西京みそ煮です。カレイを西京みそに漬け込む事で魚の余分な水分と臭みを取り除き、白味噌としょうがでさっと煮込んでます。 魚はふわふわ、一緒に煮込んだ大根も味がしみて、これまた美味しい♪ 是非どうぞ! ※カレイですが、大型ですので骨が無く食べやすいです
