４/5週替り定食 MAMA風チキン南蛮
今週のいちむランチは、MAMA風チキン南蛮です。 チキン南蛮とは、卵を衣にして揚げた鶏肉を甘酢だれに漬け、タルタルソースをかけて食す、宮崎県の郷土料理です。 【スタッフの出身地】 栃木 愛媛 沖縄 秋田 東京 横浜 千葉 長野 兵庫 宮崎いませんが、宮崎ラブ。
そんなチキン南蛮をMAMA風にアレンジ!! ゆず風味のタルタルですっきりと仕上げました♪ 是非どうぞ!
