お知らせ

8/20週替り定食のお知らせだよ📢

具沢山の冷しゃぶサラダ

今週のいちむランチは
具沢山冷しゃぶサラダです。
冷しゃぶは低温でゆっくりと
火入れして、余分な脂を取り除く事で
固まった脂のザラつきなくなります。
柑橘とヴィネガーのジュレで
味の変化を。いろいろな野菜で食感の
違いを楽しめます。