お知らせ

今週のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞

こんにちは
ＣＨＥＦの　市村です

【週替り定食】
今年も頑張ってまいります。
アンガス牛のパラパラレタスチャーハン
アンガス牛のざぶとんという部位のローストビーフと共に
※アンガス牛のすじ肉を炒め、パラパラチャーハンに混ぜ込みました
シャキシャキの食感のレタスがまた良い感じです。

【小鉢の小話】
鶏むね肉のバンバンジーというメニュー
こちらは、鶏むね肉をゆっくりとしっとりと茹でまして
ほぐして、バジル、オリーブオイル、松の実、パルメザンチーズを合わせたソースをからめて
出来上がりです！

MAMA.のキャロットラぺは、
人参を細ーく切って、つな、クルミ、塩、砂糖、お酢を合わせて48時間漬け込んで出来上がりです。

今年は、クッキングスクールを開催する予定です。
おたのしみに♡

【メニュー】

週替り定食　10食　　　　　　　１２００円

カレー定食　　　　　　　　　　１２００円

イベリコ豚のとんかつ　定食　　２２００円
イベリコ豚のステーキ　定食　　２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食　　２２００円

スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。

牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食　２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフのざぶとん
チャーハンがよく合います。

海の幸定食　　　　　　　　３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です

おまかせランチコース　　
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）

お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当　　　　２２００円
（要予約）

休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食　１８００円

いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日

RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573