お知らせ

Aliseo, Tramonti DOC Costa d’Amalfi2019
生産者：レアーレ

https://www.aziendaagricolareale.it/borgo-di-gete-vino-costa-amalfi/?lang=it

海の幸のお供にどうぞ。
柑橘の味わい、前菜の料理に寄り添います。

生産本数：4000本
品種：ビアンカツィータ、ビアンコレッラ、ペペッラ
タイプ：白
アルコール：13 ％

ヴィンヤード：カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ(植樹 1920 年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹 1929 年) 西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,100 本/ha
収穫：ハンドピック 10 月中旬
醸造：ステンレスタンク 温度管理
熟成：ステンレスタンク(4 ヶ月)　瓶内（3ヶ月）
SO2：81 mg/l

[生産者情報]
カンパーニャ州、ソレント半島の東部、アマルフィ海岸から数キロメートル北上したラッターリ山脈の渓谷に位置する、トラモンティ、ジェーテ村の小さな蔵元。カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ、ディアーナ、カー ザ・セッラの 4 つの畑では樹齢約 100 年のピエーデ・フランコ(自根)の土着品種、ビアンカツィータ、ビアンコレッラ、ペレ・パルンモ、ティントーレ等を栽培している。アマルフィ特産のレモンを彷彿させる白 は、ミネラルを多く含んだ切れのある酸が特徴で、トラモンティにしか存在しない貴重な品種ティントーレ他を使用した赤は、仕上がりの良さを感じるデリケートでエレガントな造り。