お知らせ

10月からのグラスワイン白　クオリティシリーズ
ドメーヌ シャンガルニエ Bourgogne Blanc Les Dressoles 2019 白ワイン

実はムルソー。でも、ムルソーは名乗らずブルゴーニュ ブランという珍しい白ワイン。ムルソーの村の中で栽培された葡萄から造られているが、何故かブルゴーニュ ブランとされている。ただ、味わいは正しくムルソー。このクオリティなら納得、この価格は破格。力強くも優しく、しなやかなワイン。熟した洋梨等のフルーティーな味わいの中に、程よい酸味、苦味、甘みのバランスが重なり合う。心地よく長い余韻を楽しめば大きな満足感を得られるだろう。

店長テイスティングコメント

ドメーヌシャンガルニエのブルゴーニュブランに煮魚を合わせて。ムルソーのぶどうで作ったブルゴーニュブラン。地方名クラスとは思えない、クオリティの高さ。香り、複雑性、文句なしで、煮魚に合いました。お得です😊

ドメーヌ シャンガルニエ社

1720年に設立された歴史ある小さなワイナリー。
現在は、ムルソー、モンテリー、オーセイ デュレス、ポマールの合計12のアペラシオンから、年間約2.5万本を生産している。
それぞれの生産量はとても少なく、ものによっては年間数百本しか生産されないものもある。
テロワールを尊重し、それぞれの土地の特徴的な性質を引き出すことを重視して、環境を最大限に尊重したワイン造りを行っている。
近年ではオーガニック農法を実践し、ビオディナミに取り組むなど、より良いワインを造るために最大限の努力を惜しまない。その姿勢がワインのクオリティの向上につながっている。
彼らのワインを口にすれば、誰もがそのクオリティの高さに舌を巻くだろう。
近い将来、ドメーヌ・シャンガルニエのワインは、プレミアがつくほどの人気となるかもしれない。

＊20歳未満の飲酒は禁止されています。