お知らせ
今週のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞
こんにちは
ＣＨＥＦの 市村です
【週替り定食】
今年も頑張ってまいります。
アンガス牛のパラパラレタスチャーハン
アンガス牛のざぶとんという部位のローストビーフと共に
※アンガス牛のすじ肉を炒め、パラパラチャーハンに混ぜ込みました
シャキシャキの食感のレタスがまた良い感じです。
【小鉢の小話】
鶏むね肉のバンバンジーというメニュー
こちらは、鶏むね肉をゆっくりとしっとりと茹でまして
ほぐして、バジル、オリーブオイル、松の実、パルメザンチーズを合わせたソースをからめて
出来上がりです！
MAMA.のキャロットラぺは、
人参を細ーく切って、つな、クルミ、塩、砂糖、お酢を合わせて48時間漬け込んで出来上がりです。
今年は、クッキングスクールを開催する予定です。
おたのしみに♡
【メニュー】
週替り定食 10食 １２００円
カレー定食 １２００円
イベリコ豚のとんかつ 定食 ２２００円
イベリコ豚のステーキ 定食 ２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食 ２２００円
スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。
牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食 ２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフのざぶとん
チャーハンがよく合います。
海の幸定食 ３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です
おまかせランチコース
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）
お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当 ２２００円
（要予約）
休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食 １８００円
いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
ご挨拶に行って参りました
金王八幡宮（こんのうはちまんぐう）は、東京都渋谷区渋谷にある八幡宮である。
社伝によれば1092年（寛治6年）現在の渋谷の地に渋谷城を築き、
渋谷氏の祖となった河崎基家（渋谷重家）によって創建されたとされる。
江戸時代には徳川将軍家の信仰を得、特に3代将軍徳川家光の乳母春日局は神門、社殿を造営したとされる。
なお、江戸時代末期まではこの神社に隣接する東福寺（天台宗）が別当寺であった。
当初は渋谷八幡と称していた。社名にある「金王」は、
重家の嫡男常光がこの神社に祈願して金剛夜叉明王の化身として生まれたことにより金王丸と称したことによるとされる。
謹んで新春のお慶びを申し上げます
昨年末の御節の引き渡しが無事終わり、
ホッとしたのもつかの間、
レストラン ママ. 2017年も元旦から
営業しております。
どうぞお運びくださいませ。
皆様にとって幸多き年となりますように。
平成29年元旦
レストラン ママ.
従業員一同
10年弱前
2017年最初のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞
こんにちは
ＣＨＥＦの 市村です
かなり、逃げ恥ロスな私。。。
そういえば、
うちにも、ガッキー（平垣内⇦いつもホールにいる人）がいたと思い
ダンスを踊ってもらえるか頼んで、踊ってもらったのですが
ロスったわたくしの心は癒されませんでした。。
そして、2017年からの目標をきめました
ＭＡＭＡ．ロスしていただけるくらい
もっともっと
皆様に愛されるお店にしていきたいと思います
その為には、今まで以上に
スタッフ一同 協力し
もっともっと努力し
精進して参ります。
長くなりましたが、
今後とも、よろしくお願いいたします
【今週の週替り】
いつもの、最初の小鉢がにぎやかです
MAMA.風オムライス
最初に、トマトソースで炒めたチキンライスをつくります。
そしてその上に、ふわふわ卵をのせて、
おなじみの２％の塩水に漬け味をふくませ、
皮目をパリパリに焼いたチキンソテーとゴロゴロさせて出来上がりです。
【メニュー】
週替り定食 10食 １２００円
カレー定食 １２００円
イベリコ豚のとんかつ 定食 ２２００円
イベリコ豚のステーキ 定食 ２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食 ２２００円
スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。
牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食 ２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフ状のざぶとん
チャーハンがよく合います。
海の幸定食 ３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です
おまかせランチコース
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）
お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当 ２２００円
（要予約）
休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食 １８００円
いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
2016年も残すところあと僅かとなりました。
皆様には格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
来年も、お客様によりご支援を賜りますようスタッフ一同心よりお願い申し上げます。
皆様、良いお年をお迎え下さいませ。
レストラン ママ.
従業員一同
おせちご注文いただきました皆様へ
2016年12月31日 土曜日
10時～15時
おせちの引き渡しになります
18000円 （2人前）
現金をご用意してお越しいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
ＭＡＭＡ.カレンダー
※お正月営業 1日 2日 3日
※1月は、火曜日もランチ あります。
冬休みは、里帰りしてきます。
12月
27日(火)ランチ休み/ディナーは、通常営業
28日(水)ランチ休み/ディナーは、通常営業
29日(木)ランチ休み/ディナーは、貸切
30日(金)ランチ休み/ディナーは、通常営業
31日(土)おせちの引き渡し 10時～ 15時
2017年 明けましておめでとうございます。
1月
1日(日)正月ランチ/正月ディナー
2日(月)正月ランチ/正月ディナー
3日(火)正月ランチ/正月ディナー
4日(水)通常営業 ※内容は 後日。
5日(木)通常営業
6日(金)通常営業
7日(土)通常営業
8日(日)通常営業
9日(月)休み
10日(火)★ランチから営業！！
11日(水)通常営業
12日(木)通常営業
13日(金)通常営業
14日(土)通常営業
15日(日)通常営業
16日(月)冬休み
17日(火)冬休み
18日(水)冬休み
19日(木)冬休み
20日(金)ディナーから営業
21日(土)出張シェフの為 お休み
22日(日)通常営業
23日(月)休み
24日(火)★ランチから営業！！
25日(水)通常営業
26日(木)通常営業
27日(金)通常営業
28日(土)通常営業
29日(日)通常営業
30日(月)休み
31日(火)★ランチから営業！！
以上です
よろしくお願いいたします
RESTAURANT MAMA.
10年弱前
今週のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞
こんにちは
ＣＨＥＦの 市村です
平日いちむらンちは
今週が２０１６年ラストです。
たくさんのお客様に大変お世話になりました事
この場をかりて御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。
２０１７年もさらに頑張ります。
【今週の週替り】
チキンカツ定食です
※クイズです
どうして最後の今週はチキンカツが選ばれたでしょうか。
わかった方は、こそっと、いつもホールにいる係りの者までお伝えください。
正解の方には。。。
【メニュー】
週替り定食 10食 １２００円
カレー定食 １２００円
※週替定食と単品カレーライスは、平日のみのご用意になります。
イベリコ豚のとんかつ 定食 ２２００円
イベリコ豚のステーキ 定食 ２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食 ２２００円
スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。
牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食 ２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフ状のざぶとん
チャーハンがよく合います。
海の幸定食 ３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です
おまかせランチコース
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）
お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当 ２２００円
（要予約）
休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食 １８００円
いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
