お知らせ

今週のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞

こんにちは。
ＣＨＥＦの　市村俊昭です

よろしくお願いいたしますm(＿)m

今週は、
S。B。R。D。N
ひかえめカラーのそぼろ丼定食

週替定食は、ひかえめカラーのそぼろ丼定食です。
お肉をキャラメリゼすることによって、お肉本来のうま味を引き出し
余分な脂分を取り除く事で軽くヘルシーな仕上がりです。
ポーチドエッグ、ポルチーニのソースで味の変化を楽しめる定食です。

【市村料理のお教室】
Ｂｌａｎｃ　Ｍａｎｇｅ
フランス語で、白い食べ物の意味のブランマンジェ
本来は、アーモンドを砕いてアーモンドからアーモンドミルクを抽出して
牛乳に香りをつけて作ります。
※お肉も入れることもあるそうです。
MAMA.では、牛乳にココナッツの香りをつけて
南国フルーツソースを添えてご提供いたします。

【メニュー】
週替り定食
そぼろ丼定食　10食　　　　　　１２００円

カレー定食　　　　　　　　　　１２００円

カレー好きのシェフが作るカレー　８００円
カレーライスと自家製福神漬付き

※週替定食と単品カレーライスは、平日のみのご用意になります。

イベリコ豚のとんかつ　定食　　２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食　　２２００円

スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。

ベジタブルファースト
ヘルシーランチコース　　　　　３５００円
前菜、メイン、デザート、お茶
（要予約）

お持ち帰り
贅沢　とんかつ御膳弁当　　　　２２００円
必勝前の大切な昼食や、お客様とのオフィス内会食向け
（要予約）

休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食　１８００円

いちむらンち
【営業時間】１２：００～１５：００（L.O１４：３０）
※お料理の準備が無くなった場合早めにクローズさせていただきます。
平日：水曜日、木曜日、金曜日
休日：土曜日、日曜日、祝日

定休日：月曜日（月曜日が祝祭日の場合、火曜日が休業日になります。）
いちむらンちは、定休日の翌日（主に火曜日）は仕込みと
お店の周辺地域のゴミ拾い清掃の為、
（この地にお店を構えさせていただいているという感謝の意を込めて）

お休みをいただいております。

RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573