お知らせ
今週のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞
ＣＨＥＦの 市村 俊昭です
※本日（6月27日）よりデリバリー事業
ウーバーイーツ
楽天デリバリー
に加えて
ファインダインさんでも
MAMA.のとんかつなどなど
注文出来るようになりました事をご報告致します。
オフィスや御自宅で、お楽しみくださいませ。
【週替り定食】2017年 6月27日(火)~
豚丼です
豚バラ肉をスパイスなどで漬込み
秘伝のたれでゆっくりと火を入れ仕上げた一品です
自家製の生姜と沢庵とともに
画像は、新デザート！！
ココナッツのブランマンジェ 紫蘇のゼリーとともにです。
【メニュー】
週替り定食 10食 １２００円
カレー定食 １２００円
イベリコ豚のとんかつ 定食 ２２００円
イベリコ豚のステーキ 定食 ２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食 ２２００円
スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。
牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食 ２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフのざぶとん
チャーハンがよく合います。
海の幸定食 ３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です
おまかせランチコース
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）
お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当 ２２００円
休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食 １８００円
いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日
～RESTAURANT MAMA.をあなたのもとに～
≪≪≪UberEATS×MAMA.≫≫≫
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
●6月25日 日曜日●
おはようございます
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【ヒルガオ（昼顔・Calystegia japonica）
花言葉は、「絆」。
地下に張り巡らされた根から、
どんどん繁殖する様が
花言葉の由来だそうです。
何事も何処でどう繋がっていくか分かりません。
今、目の前にいる人を笑顔にすること、
それがいつか深い絆となって、
自分を助けてくれたりするんですね
●6月24日 土曜日●
おはようございます
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【バーベナ（Verbena・美女桜）
花言葉は、「家族愛」。
仲良く食卓を囲んで和気あいあい、
と、いうのだけが家族愛とは限りません。
人生というのは長く厳しい修行の道。
家族はそんな長い修行を共に戦う、最高の同士。
そんな事が解り合える、それもまた家族愛ですね。
●6月23日 金曜日●
おはようございます
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【クジャクアスター（Michaelmas daisy・孔雀草）
花言葉は、「いつもご機嫌」。
クジャクという鳥は、あの美しい姿からは
想像しにくいのですが、神経毒に耐性があり、
サソリや毒蛇などを平気で食べるのだそうです。
生きていると色々な困難、苦労に出会います。
でもそんな「毒」はすべて自分の中に飲み込んで、
人に対してはいつもご機嫌でいられたら素敵ですね
●6月22日 木曜日●
おはようございます
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【ストロベリーキャンドル（Crimson clover・紅花詰草）】
花言葉は、「胸に灯をともす」。
自分の心の中が暖かい光で一杯になれば、
周りにいる全ての人に、
暖かなハートのキャンドルサービスが出来ますね♪
●6月21日 水曜日●
おはようございます。
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【ベルフラワー（Bellflower・乙女桔梗）】
花言葉は、「感謝します」。
改めまして、おはようございます！
今朝も無事、目が覚めました
目が覚めたことに感謝♪
あらゆることに感謝の毎日ですね
●6月20日 火曜日●
おはようございます
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【ヒメヒオウギ（姫檜扇・Freesia laxa）】
花言葉は、「楽しい思い出」。
これまでの楽しい思い出は、これから起きる
もっと楽しい出来事の予告編ですね。きっと
●6月19日 月曜日●
おはようございます
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【イキシア（Ixia・槍水仙）】
花言葉は、「粘り勝ち」。
イキシアという名前ははギリシャ語で、
「鳥もち」が由来なのだそうです。
花言葉はその名前からの連想ですね。
どんなに格好悪くとも、
なりふり構わず粘り強く続けていれば、
いつか必ず成果は得られます
今週のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞
ＣＨＥＦの 市村 俊昭です
※内容のアップが遅くなりまして申し訳ございません
楽天のスーパーセールに夢中になってました。。
<m(__)m>
【週替り定食】2017年 6/20~
油淋鶏定食
油淋鶏（ユーリンチー）は、鶏肉の唐揚げに、刻んだ長ネギを載せて、甘い酢醤油のタレをかけた中国料理。鶏は中国語では「チー」より「ジー」の発音のほうが比較的近いため、ユーリンジーともいう。
日本の中国料理店では「油淋鶏」とメニューに書いている事例はあまり多くなく、代わりに「鶏唐揚げ ネギ香味たれ」などと書いて分かりやすくしている店が多い。
油淋鶏の種類として、衣付きの油淋鶏と、衣なしの油淋鶏がある。また、骨付きの油淋鶏と骨なしの油淋鶏がある。日本では「骨なし・衣付き」の店が多いが、本場中国の油淋鶏は「骨付き・衣なし」の店も多い。衣の有無で食感がかなり違う。
２％の塩水で１２時間漬け込み、皮目の余分な脂を落としてパリパリに焼いたチキン。
特製の衣を纏わせサクサクに揚げ。ねぎと梅酢のソースと共に。。
【メニュー】
週替り定食 10食 １２００円
カレー定食 １２００円
イベリコ豚のとんかつ 定食 ２２００円
イベリコ豚のステーキ 定食 ２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食 ２２００円
スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。
牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食 ２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフのざぶとん
チャーハンがよく合います。
海の幸定食 ３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です
おまかせランチコース
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）
お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当 ２２００円
休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食 １８００円
いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日
～RESTAURANT MAMA.をあなたのもとに～
≪≪≪UberEATS×MAMA.≫≫≫ 絶賛宅配中！
≪≪≪楽びん×MAMA.≫≫≫新規登録しました
≪≪≪楽天デリバリー×MAMA.≫≫≫新規登録しました
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
●6月18日 日曜日(父の日)●
おはようございます
本日お誕生日のみなさま、
また記念日を迎えられたみなさま、
おめでとうございます♪
今日ご紹介するのは
【タイム（Thyme・木立百里香）】
花言葉は、「あなたの姿に感動する」。
そうです、みんな頼りにしています！
尊敬してます！ 大好きです！
いつもありがとう！お父さん(^^)
