お知らせ
11月のお休みのお知らせ
１１/２（月）、９（月）、１６（月）、２４（火）
お休みを頂戴致します。
なお、１１/２３（月）、３０（月）は通常営業致します。
御来店を心よりお待ちしております。
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
※写真は来年から始まるランチメニューの試作です。
絶品です！
CHRIS BOTTI/CHRIS BOTTI BOSTON
夜長なこの時期いつもいつもお世話になっております。
2008年9月ボストン・シンフォニー・ホールにて行われたコンサートの模様を収めたライブ盤。
なんと言ってもジャンルを超えて迎えられたゲストアーティストの素晴らしさ！
スティング、ドミニク・ミラー、ルシア・ミカレリ、キャサリン・マクフィー、ヨーヨー・マ、ジョシュ・グローバン、ジョン・メイヤー、スティーヴン・タイラー。ロックからクラシックまで、信じられないメンバーが集ったのも彼のジャンルを問わない幅広い活動からくるものだと思います。今後ともよろしくお願いいたします。RESTAURANT MAMA.
本拠をVerutus村に構えるPascal Doquet（パスカル・ドゥケ）さんのご紹介です。
シャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区の中でも名高い「Le Mesnil sur Oger」に畑を所有し、豊かな果実味を誇る葡萄を生み出す。生産量は年間約90,000本と大変少なく、創業当時より貫いているオーガニック栽培によって造り出される芳醇なシャルドネの香り、味わいがシャンパーニュにしっかりと表れています。
MAMA.にていつでもお愉しみいただけます。
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
生名島の 栗が、MAMA.に届きました。
どのように表現されるのかお愉しみに。
お品書きも、秋っぽい内容になりました。
10年弱前
随機ZUIKI D.O.Ca.PRIORAT
スペインの銘醸地「プリオラート」で世界の注目を集める生産者テロワール・アル・リミット。
このワインに込められた想い
ひとつめは、「機会を大切にチャンスは逃すな」
そして、ふたつめは、“A que recojais a partir de hoy las rosas de la vida”
「今日から人生の薔薇を摘んでいこう！」
薔薇というのは、１年に一時のみその美しい姿を楽しませてくれ、
その瞬間、その若さ、そういったものをこれから五感すべてで感じて、
分かち合って享受していこうではないか。
「その瞬間を大切にする」
MAMA.のワインリストに載せさせていただくことにより、
MAMA.にお越しいただいたお客様、おひとり、おひとりとの瞬間を大切に対応するという
意思表示にしていきたいと思います。
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
http://mama.favy.jp
９月のお休みのお知らせ
９/７（月）、１４（月）、２４（木）、２８（月）
お休みを頂戴致します。
なお、９/２１（月）は祝日の為、通常営業致します。
御来店を心よりお待ちしております。
RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573
「那須高原 今牧場」
牧場仕込みのチーズ、入手してきました。
ひとつひとつ丁寧に作られた、新鮮で濃厚な味わいのチーズ、
ふんわりした食感やぷりっぷりな触感、試さずにはいられません。
お盆期間のみの特別品です！！！
