お知らせ
「ママ牛」 販売開始のご報告です
Report on the start of sales of "Wagyu"
RESTAURANT MAMA.の推しメン！！A4ランク黒毛和牛 雌牛（お店の名前がママだけにね♡）
Recommendation of RESTAURANT MAMA.! A4 rank Japanese black beef cow
ミシュラン 三ツ星店から任されたお肉屋さんが自ら目利きをした最高級の雌和牛
The finest Japanese Wagyu beef that the butcher appointed by the Michelin 3-star restaurant connoissured himself
全体の２０％しか流通しない雌牛
Cows that circulate only 20% of the total
雌牛の脂は去勢牛や雄牛と異なり脂の溶ける温度が低く
Unlike cows and bulls, the fat of cows has a low melting temperature.
不飽和脂肪酸が多く含まれており、食べたときにいやなしつこさは無く
It contains a lot of unsaturated fatty acids, and when you eat it, you don't feel uncomfortable
深く風味豊かな肉の旨さが出ます
The flavor of the meat is deep and flavorful.
※不飽和脂肪酸は常温で固まりにくく体内で液体であるのが特徴で、
*Unsaturated fatty acids are characterized by being hard to solidify at room temperature and being liquid inside the body.
血中の中性脂肪やコレステロール値を調整する働きがあります
It has the function of adjusting the neutral fat and cholesterol levels in the blood.
【㉑ママのおすすめセット】 5378円(税込)
㉑Recommended set
①サーロイン②イチボ③もも④カルビ⑳特製タレ45cc
①sirloin②aitchbone meat③thigh meat④bone-less short rib⑳sauce45cc
※お肉はそれぞれ100ｇすべて、A4和牛メス牛
100 grams of each meat, A4 Wagyu cow
飲食業営業許可
Restaurant business license
食肉販売業許可
Meat sales business license
魚介類販売業許可
Seafood sales business license
惣菜製造業許可
Side dish manufacturing license
菓子製造業許可
Confectionery manufacturing license
酒類販売許可
Liquor sales license
私たちは上記を取得しております
We have obtained the above
RESTAURANT MAMA.
107-0062
東京都港区南青山7-4-17 1F
1F, 7-4-17 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo
03-6433-5573
営業11：00～
Business hours 11:00~
#肉
#黒毛和牛雌牛 #販売
#メニュー も出来ました！
#よろにく ーーーー
↑
#respect
#ご近所さん
#ご注文お待ちしております
03-6433-5573
#ｲﾝｽﾀ の #direct でも#LINE でも
#レストラン #ママ
#restaurantmama
焼いて時の香ばしい
#ブリオッシュ を思わせるような#香り がまたまた
#至福 。。
#箸で切れる #柔らかさ と、
脂の軽さは
#雌牛 の #不飽和脂肪酸
#wagyu
#中性脂肪 ⤵
#コレステロール値 を調整
全体の20％しか
#流通 しない
紀⭕國屋さんより
ﾘｰｽﾞﾅﾎﾞｰ
7.6週替り定食
豚キムチ
今週の週替り定食は焼酎でマリネした豚肉を使った豚キムチになります。
今週も引き続き週替り定食チャレンジ開催。
週替り定食は月曜日から金曜日まで一緒のメニューですが、
週に
何度か来て下さる方や、テイクアウトでもご注文してくれるお客様が多いので
その方々には日替わりメニュー(レベルアップ方式)にてご提案させていただきます
ご来店回数チャレンジ！
5回の来店でイベリコ豚のカツカレーを
週替わりの金額で食べちゃおう企画。
level 1 ノーマル週替わり1200円 1回目
level 2 アレンジメニュー1200円 2回目
鶏のチリソース
level 3 エビフライ定食 3回目※通常1940円→1200円
level 4回目※通常2299円→1200円
牛焼肉定食
level 5 メンチコロッケカレー 5回目おめでとう。※通常2380円→1200円
もしくは、メニューにない㊙に変更できます。
レッツ チャレンジ！！挑戦者求む。(毎週開催)
level 3でも、かなりお得よ。
先週のlevel5達成の皆さまおめでとうございます。
今週も宜しくお願いいたします。
追記、
ホームページのお品書きにアップしております
和牛雌牛の販売もとってもお得な内容なのでチェックしてみて下さい。
(薫りよく、柔らかく、ほんと美味しいのでびっくりします。)
受注販売
予約番号→03 6433 5573
営業時間は
11∶00から14∶30になります。
年中無休ですので是非。
創業60年
ミシュラン三ツ星や老舗レストランにお肉を卸しているお肉屋さんのお肉をご案内いたします
【㉑ママのおすすめセット】 4980円（税抜）
①サーロイン②イチボ③もも④カルビ⑳特製タレ45cc
※お肉はそれぞれ100ｇすべて、A4和牛メス牛
【和牛メス牛単品メニュー】
①A4和牛メス牛サーロイン100ｇ 1650円（税抜）
②A4和牛メス牛イチボ100ｇ 1480円（税抜）
③A4和牛メス牛もも100ｇ 1360円（税抜）
④A4和牛メス牛カルビ100ｇ 1090円（税抜）
⑤A4和牛メス牛肩ロース100ｇ 1180円（税抜）
⑥A4和牛メス牛フィレ100ｇ（限定品）3260円（税抜）
【その他単品メニュー】
⑦アメリカ産 牛タン 100ｇ 980円（税抜）
⑧アメリカ産 ハラミ 100ｇ 980円（税抜）
⑨アメリカ産 ザブトン 100ｇ 1090円（税抜）
⑩国産牛 フィレ 100ｇ 1180円（税抜）
⑪ウインナー5本セット 680円（税抜）
（黒胡椒、ハーブ、あらびき、ホワイト、ソフトチョリソー）
【お野菜セット】
⑫野菜セット 焼肉用 2人前 1000円（税抜）
玉ねぎ、エリンギ、シイタケ、ししとう、なす、人参、キャベツ、トウモロコシなど
※仕入れ状況や季節により内容の変更がある場合がございます
⑬野菜セット しゃぶしゃぶ用 2人前 1000円（税抜）
長ネギ、しいたけ、えのき、しめじ、水菜 、白菜、ほうれん草など
※仕入れ状況や季節により内容の変更がある場合がございます
【前菜セット】
⑭前菜セットA 2人前 2200円（税抜）
例）キャロットラぺ、根セロリ、紫キャベツ、ラタトゥイユ、金平ごぼう、ポテトサラダ、ゆず蒟蒻
⑮前菜セットB 2人前 4000円（税抜）
例）キャロットラぺ、根セロリ、紫キャベツ、ラタトゥイユ、金平ごぼう、ポテトサラダ、ゆず蒟蒻
甘エビのフリット、タコのマリネ、ホタテのポワレ
⑯前菜セットC 2人前 6000円（税抜）
例）キャロットラぺ、根セロリ、紫キャベツ、ラタトゥイユ、金平ごぼう、ポテトサラダ、ゆず蒟蒻
ホタテ、海老ポワレ、かにサラダ、から揚げ、いか詰め物、たこマリネ、甘エビフリット
【その他単品メニュー】
⑰キムチ漬物セット 2人前 1200円（税抜）
⑱ミックスサラダ 2人前 1620円（税抜）
⑲サンチュ 10枚前後 350円（税抜）
⑳特製タレ（焼肉）45㏄ 150円（税抜）
【しゃぶしゃぶ用も承ります】
①A4和牛メス牛サーロイン100ｇ 1650円（税抜）
⑤A4和牛メス牛肩ロース100ｇ 1180円（税抜）
○原則としてご注文の翌日のお渡しになります。
（日曜、祝日を挟む場合は、休み明けの日になります）
○ご予約はご来店、または、お電話でお願いいたします
○合計1万円以上のご利用で配達も承ります
○合計1万円以上のご利用時、店頭受け取りならお土産をプレゼントいたします
○配達エリアは店舗から1.5キロくらいまでです
○お届け時間：14：00～18：00 （店頭受け取りの場合は12：00～18：00）
○お支払い：（配達）現金のみ（店頭）現金、クレジットカード
ミシュラン 三ツ星店から任されたお肉屋さんが自ら目利きをした最高級の雌和牛
全体の２０％しか流通しない雌牛
雌牛の脂は去勢牛や雄牛と異なり脂の溶ける温度が低く
不飽和脂肪酸が多く含まれており、食べたときにいやなしつこさは無く
深く風味豊かな肉の旨さが出ます
※不飽和脂肪酸は常温で固まりにくく体内で液体であるのが特徴で、
血中の中性脂肪やコレステロール値を調整する働きがあります
これから私たちRESTAURANT MAMA.は、食の御用聞きを目指します
食材の販売をはじめ、調理のアドバイスや、持ち込み食材の調理など
自宅の食卓をより美味しく華やかになるように微力ながらお手伝いができれば幸いでございます
インターネットで便利なアマゾンに憧れて、めざせママゾン！！なんちゃって
超難問
お花摘みゲーム！
此方は、
レストラン ママのお弁当に、
貼っているご案内です。
右上にイラストが書いているのですが
なんと、
18種類のお花だったのです。
18種類お花を収集された方には
人気No.1
とんかつ＆ローストビーフ弁当を
無料でご提供させていただきます。
ママより
5年弱前
#スペシャリテ の#ご案内
イベリコ豚 の #とんてき
#porksteak
#綺麗な #ロゼ に仕上がった
#豚じゃない ような#豚
#一頭 から#約500グラム しかとれない
#希少ぶひ
6.29週替り定食
酢豚ときどき酢鶏
今週は脂のぶぶんをお塩でマリネし、低温でゆっくりと火を通した豚肉。そこに甘酸っぱいタレと野菜を一緒に絡めて仕上げた酢豚です。すこし、2％の塩水につけた鶏肉も入っています。
今週も引き続き週替り定食チャレンジ開催。
週替り定食は月曜日から金曜日まで一緒のメニューですが、
週に
何度か来て下さる方や、テイクアウトでもご注文してくれるお客様が多いので
その方々には日替わりメニュー(レベルアップ方式)にてご提案させていただきます
ご来店回数チャレンジ！
5回の来店でイベリコ豚のカツカレーを
週替わりの金額で食べちゃおう企画。
※お弁当でも参加可能
level 1 ノーマル週替わり1200円 1回目
level 2 アレンジメニュー1200円 2回目
アスパラ肉巻き
level 3 3回目煮魚定食
※通常1880円→1200円
level 4 4回目牛焼肉定食
※通常2299円→1200円
level 5 5回目おめでとう。覇者！カツカレー定食
※通常2580円→1200円
レッツ チャレンジ！！挑戦者求む。(毎週開催)
level 3でも焼き魚なので、かなりお得よ。
先週は最高level 5の覇者(ラオウ)も何名かおられました。
今週も宜しくお願いいたします。
営業時間は
11∶00から14∶30になります。
年中無休ですので是非。
6.22週替り定食
スコッチエッグ
今週はイベリコ豚ミンチ肉を使いましたスコッチエッグになります。旨味のあるジューシなお肉と、半熟卵のスコッチエッグをどうぞ。
今週も引き続き週替り定食チャレンジ開催。
週替り定食は月曜日から金曜日まで一緒のメニューですが、
週に
何度か来て下さる方や、テイクアウトでもご注文してくれるお客様のために
日替わりメニュー(レベルアップ方式)にてご提案させていただきます
今週の2回目は焼き鳥定食！！
※鶏肉を2％の塩水で、12時間漬け込んだ鶏肉使用してるのでとっても柔らかく良いあんばい！！
ご来店回数チャレンジ！
5回の来店でイベリコ豚のカツカレーを
週替わりの金額で食べちゃおう企画。
level 1 ノーマル週替わり1200円 1回目
level 2 アレンジメニュー1200円 2回目
level 3 焼き魚 3回目※通常1980円→1200円
level 4 牛焼肉 4回目※通常2299円→1200円
level 5 カツカレー 5回目おめでとう。※通常2580円→1200円
レッツ チャレンジ！！挑戦者求む。(毎週開催)
level 3でも焼き魚なので、かなりお得よ。
営業時間は
11∶00から14∶30になります。
年中無休ですので是非。
※写真は、新作のにんじんのバリエというメニューです。
こんにちは
レストラン ママ市村です！
元気です。
新しい生活様式になり、外出の時にはマスクは必需品になりまして、レストランにお越しの際ももちろん皆さまマスクをつけてきてくれてます。(アベノマスクでのご来店の方はみたことないなぁ 笑)
お食事中は、マスクは外してごはんを食べるのですが、まだまだそのはずした時のマスクの置き場が定まっていないお客様を多くお見受け致します(結構よく見てるのよ洞察力level.3)
そこで、まだまだ力の有り余ってるチームMAMAにより、オリジナル(手作り)マスクケースを製作致しました。
お食事にご来店の方や、いつも御世話なっています方々
無料で贈呈致します。
欠品したらすみません。
また、出来たら電話します。
ソーシャルディスタンス
適切な距離をとろう！
