お知らせ
10.12週替わり定食
スパイシーチキン
きのことポルチーニのソース
今週は２%の塩水につけたチキン。皮パリパリに焼き、スパイシーにしあげます。
付け合せは秋の味覚
きのこにポルチーニのソースになります。
是非どうぞ。
おうちで贅沢セットのご案内です。
【ご自宅用】2名様分 MAMA.セット A
料金税込14910円
セット内容前菜盛合せ 10品
例）・キャロットラペ
・根セロリのサラダ
・紫キャベツのピクルス
・優しい味のラタトゥイユ
・金平ごぼう・ポテサラ
・ゆず風味の蒟蒻
・甘エビのフリット
・タコのマリネ
・ホタテ貝のバター醤油焼き
メインディッシュ～わんぱくメニューを丁寧にお作り致しました～
・からあげくん ２％の塩水で12時間マリネした鶏肉の皮目のあぶらをぱりぱりに焼いたお肉をから揚げにします
・焼き魚 96時間お味噌に漬け、いい塩梅の焼き魚です
・ハンバーグ また食べたくなるような、味わいに仕上げたわんぱくメニューの主役です
・海老フライ（2尾） エビがいるだけで華やかになります、まさに僕たちのアイドル
簡単調理セット（ミールキット）
カニとトマト味のパスタソース パスタ・レシピ付き
※とても簡単な調理作業が必要です
パスタを茹でて、ソースとからめるだけです。
賞味期限
なるべく早めにご購入の翌日までにお召し上がりくださいませ
※こちらは、なるべく前日までのご注文をお願いします
【ご自宅用】2名様分 MAMA.セット B
料金税込14470円 2名様分
セット内容
前菜盛合せ 10品
例）・キャロットラペ
・根セロリのサラダ
・紫キャベツのピクルス
・優しい味のラタトゥイユ
・金平ごぼう・ポテサラ
・ゆず風味の蒟蒻
・甘エビのフリット
・タコのマリネ
・ホタテ貝のバター醤油焼き
メインディッシュ～A4黒毛和牛メス牛 おすすめ焼肉セット～
簡単調理セット（ミールキット）
※とても簡単な調理作業が必要です
おすすめ焼肉セット
・A4黒毛和牛メス牛 サーロイン 100ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 いちぼ 100ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 もも 100ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 カルビ 100ｇ
・特製のたれ付き 45㏄
※全体の20％しか流通しないメス牛
希少なお肉なのでご注文後在庫と状態を確認いたします
在庫確認後、翌々日（2日後）以降のお渡しになります
（土・日・祝日の受け取り希望の場合は、木曜日までにご注文お願いします）
簡単調理セット（ミールキット）
シーフードパエリア お米・レシピ付き
※とても簡単な調理作業が必要です
炊飯ジャーに入れてボタンをおし、付け合わせの具材を焼くだけです。
賞味期限
なるべく早めにご購入の翌日までにお召し上がりくださいませ
【ご自宅用】2名様分 MAMA.セット C
料金税込16110円 2名様分
セット内容
前菜盛合せ 10品
例）・キャロットラペ
・根セロリのサラダ
・紫キャベツのピクルス
・優しい味のラタトゥイユ
・金平ごぼう
・ポテサラ
・ゆず風味の蒟蒻
・甘エビのフリット
・タコのマリネ
・ホタテ貝のバター醤油焼き
メインディッシュ～A4黒毛和牛メス牛 おすすめしゃぶしゃぶセット～
簡単調理セット（ミールキット）
※とても簡単な調理作業が必要です
おすすめしゃぶしゃぶセット
・A4黒毛和牛メス牛 サーロイン 200ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 肩ロース 300ｇ
・特製のゴマポン付き 45㏄
※全体の20％しか流通しないメス牛
希少なお肉なのでご注文後在庫を確認いたします
在庫確認後、翌々日（2日後）以降のお渡しになります
（土・日・祝日の受け取り希望の場合は、木曜日までにご注文お願いします）
簡単調理セット（ミールキット）
炊き込みごはん お米・レシピ付き
※とても簡単な調理作業が必要です 炊飯ジャーに入れてボタンをおすだけです。
賞味期限なるべく早めにご購入の翌日までにお召し上がりくださいませ
以上よろしくお願いいたします
クリスマス、年末年始のご予約受付開始のお知らせ。
【クリスマス・年末年始特別メニュー】
期間2020/12/1～2021/1/17まで
販売開始2020/10/1～
料金税サ込み
おひとり様
14300円
時間制限なし（営業時間内フリータイム）
ランチ
11：00～14：30
ディナー
18：00～22：00
定休日 なし
年中無休
メニュー(予定)
・自家製ポテチ
・塩抜きオリーブ
・新作前菜タラとジャガイモのサラダ
・フォワグラとイチジクのマーブル仕立て
・ゆずの香りこんにゃく
・カブのババロア
・季節のスープ
・魚とアワビ ブロッコリのソース
・オマール海老のロースト
・和牛メス牛のグリル
・特製デザート
・ナッティ
よろしくお願い致します
MAMA.
10.5週替わり定食
旨辛お肉の混ぜsoba
今週は肉をキャラメリゼし、旨味凝縮したイベリコ豚のミンチに半熟玉子ネギなどのせたまぜそばです。旨辛なお肉がヤミツキになる事間違いなし。是非どうぞ。
5年以上前
おとりよせネット
ついに、肉部門
1位になりました！
#おとりよせネット
#ランキング #2位
#モニター審査員太鼓判
#頂戴 致しました
#まぁまぁ な感じが
#MAMA .っぽい。
#EC や、#クロネコママト の#宅急便 も
#皆さま の#おかげ です
今後とも、
#丁寧 に #気持ちをこめて
#おまけ もこめて
#お送りさせて頂きます
よろしくお願い致します！
RESTAURANT MAMA.
#レストラン
#和牛
#雌牛
#タレ付き
#gotoeat
#gototravel
#後藤さん 大忙しm(_ _)m
レビューその2
ありがとうございます！
珍しさ満喫、肉の日になりました。
by しまごろう さん （東京都・50代・女性）
総合評価
(4.6)
味
(4.5)
パッケージ
(4.6)
コスパ
(4.7)
見た目
(4.5)
ギフトにおすすめ
(4.7)
リピートしたい！
(4.6)
ここがおすすめ
今日は、夫婦肉の日として朝からそわそわ。到着は何とお店のかた直接持参。たまたま外出していて少し残念。可愛いピンクのパッケージに、お重に四種類のお肉。焼き方のレシピ元に早速夕飯の準備、味わいました。
焼き方には慎重さが大切。先に野菜は準備しておき、グリルにてさっと焼き、その後網の上に置き、二名分焼き終了。
肉のブランドには多少の知識あるものの雌牛にこだわった商品。食べてみると、少し脂身が多いかなと感じましたがとろける味わい。不飽和脂肪酸が多いとの事で良い肉の旨さであったらしく主人は、とろける味わいに、大興奮。初体験で喜んで食べていました。正しく高級焼き肉レストランだねって誉め言葉連発でした。
他の部位もあるようなので、次回は奮発してフィレ食べてみたいなと思いました。
和牛雌牛焼肉セットのレビューです。
ありがとうございます。
A4和牛雌牛の、豊かな風味と旨みに感動！
by リッキー さん （東京都・40代・女性）
総合評価
(4.8)
味
(5.0)
パッケージ
(4.8)
コスパ
(4.7)
見た目
(4.9)
ギフトにおすすめ
(4.8)
リピートしたい！
(4.8)
ここがおすすめ
ミシュラン三ツ星店からお任されたお肉屋さんの厳選。
希少な逸品、A4和牛雌牛セット。
素敵な風呂敷に包まれた上品なお箱で届きました！
中を開けると、各部位を手書きしてくださったフィルム。お心遣いを感じます。
そしていざ、ご対面。艶やかでうっとり。
赤身と脂身のコントラストがなんて美しいのでしょう！
焼き方のアドバイス通り焼きましたら、あまりの美味しさに衝撃を受けました。
とろけるサーロイン、ジューシーで甘みのあるカルビ、
噛むほどに旨味あふれるもも、そして脂身が少なく柔らかいイチボ。
4部位が、こんなにもお味が違うこと。それぞれの個性に魅了されました。
レストラン特製の美味しいタレもついていて、
お店の味を自宅で楽しめるのは、おとりよせの醍醐味だと思いました。
こちらのお店、創作洋食屋さん「RESTAURANT MAMA.」に
是非行ってみたいです。
シェフさんは、フランス料理を学んでいらっしゃるとのことで、
今回のお肉の上品な味わいは、そこからも来るのかしらと思いを馳せました。
丁寧に心を込めてお届けしてくださり、幸せいっぱいでした。
とってもオススメです！
今日は、広島県産牡蠣を使用の牡蠣フライが人気でした！
5年以上前
