お知らせ

ソムリエ
ワイン
１本だけよ❤セール
売切御免

今回は、
1987年
CLOS VOUGEOT REMOISSENET P＆Ｆ

古酒の販売を専門としている名門ネゴシアンの『ルモワスネ・ペール・エ・フィス』。造り手から樽ごとワインを買い付け、地下カーヴで長期熟成させます。カーヴには85万本の古酒を保管し出荷の時を待っているそうです。

この特級格はなかなかパワフルです。目の詰まったタンニンは力強いですが、口当たりはビロードのように滑らかで魅了されます。複雑味もあり、30年以上熟成する年もあるほど長命です。

ヴージョ村の名前の由来は、村境を流れる小さなヴージョ川に由来しています。ブルゴーニュワインの基礎を築いたシトー修道院との歴史が密接で、畑の獲得やシャトー建設のための石切場の開発など、当時の功績が今も残ります。

そして、
価格は
なんと、
税込み

34880円！！！ ※焼肉弁当と、一緒に注文はおすすめしないです。

早い者勝ちです。
お電話は、
03 6433 5573

ソムリエワイン購入希望とお伝えくださいませ。
取りに来れる方限定です。

宜しくお願いします

RESTAURANT MAMA.

5年以上前

4.28週替り定食
ハラミステーキ

今週は牛の横隔膜のお肉ハラミステーキになります。粒マスタードのソースと共にどうぞ。
デリバリーお弁当もご用意してますので是非どうぞ。

5年以上前

ワインのテイクアウトはじめました
(酒販免許取得)
お弁当や、アラカルトとご一緒に
おうちで、マリアージュを、お楽しみ下さいませ

5年以上前

2020年4月20日月曜日は、お休みです。

5年以上前

安心、安全、安倍総理！3安！

マスク2枚も、届きました
油断は大敵
ステイホーム

4月21日~週替り定食
鶏もも肉の唐揚げ定食

今週は2％の塩水につけた鶏もも肉を皮目パリパリに焼いき余分な油脂分取り除いた唐揚げになります。

お弁当などのテイクアウトも
ランチディナー共にお受けできます。
是非宜しくお願いします

5年以上前

【営業時間の変更のお知らせ】

新型コロナウイルスの緊急事態宣言にて、
居酒屋など飲食店は営業時間の短縮要請により

営業時間を変更致します
2020年 4月13日~5月6日まで
延期になるかもしれませんのでその時はまた、
HPなどでご案内致します

(レストランでの御食事時間)
ランチ 12:00~14:30閉店
ディナー 17:30~20:00閉店
※お酒及びフードは、19:00ラストオーダー

(デリバリーと、テイクアウト)
11:00~21:00
※食材がなくなりましたら早く終わりにします。

宜しくお願いします

RESTAURANT MAMA.
東京都港区南青山7 3 17 1Ｆ
03 6433 5573

5年以上前

TAKE　AWAY！！！！！！！

【単品メニュー】
お弁当のサイドメニューとしてもいいのかもしれません

【サラダ類Salad】※野菜を最初に食べると体が喜ぶ！ベジファースト！
①自家製ポテトチップスと塩抜きした甘いオリーブ　 Homemade potato chips & Sweet olives 690

②ゆずの香りを移した　コンニャクサラダ65ｇ　ヘルシー　
Yuzu-flavored Konjac　& Green salad 880

③ぽてたくサラダ50g（ポテトサラダとたくあん）　　　　　　　　　　　
Potato salad& Green salad& Pickled radish　　　　980

④根セロリ45gのサラダ　トリュフドレッシング
Root celery salad 　　　　　　　　　　 980

⑤ラタたまサラダ50ｇ（ラタトゥイユとポーチドエッグのサラダ）
Salad&Ratatouille 　　　　　　　　　1,220

⑥人参35ｇと鶏むね肉のサラダ 65ｇ
Salad with carrot&chicken breast 　　　　1,380

⑧ミックスサラダ　 Mixed salad 　にぎやかな野菜たち　1,620

⑨カニとアボカドのサラダ
Crab and avocado salad 　　　　　　　　　1,780

【フリットFrit】※揚げ物ですが、金曜日(フライデー）限定ではございません

⑪バター醤油　フライドポテト150g　※やめられないとまらない
French fries 　　　　　　　　　　　　　　　985

⑫海老フライ　3尾 Fried Shrimps 　　　　　1,380

⑬いかリングのフリット　120g　　 Squid frit 1,380

⑭さっくさく　白身魚の揚げ物 60g（揚げ物なのに軽い Fried john dory(White fish)　　　　 1,490

⑮広島県産　カキフライ 5個
Hiroshima prefecture oyster fried 1,490

⑯MAMA.流　余分な油の少ない鶏のから揚げ120g
Deep-fried chicken 　　　　　　　　　　 1,580

⑰カキフライ 4個と海老フライ2尾
4 Oyster fried & 2 Fried Shrimps 1,590

　　　【いろいろお料理Various dishes】

⑱塩味のやさしいアンチョビとナッツとチーズのサクサク　おつまみセット　　　　　　　　　　Gently salted anchovy nuts & cheese sable 880

⑲たこのマリネ80ｇ　南仏風　
Octopus marinade Southern France style 1,180

⑳温野菜蒸し煮150g （バーニャソース/和風ソース）
Steamed seasonal vegetables 　　　　　 1,580

㉑フォワグラといちじくのマーブル25g
Marble(Terrine) of Foie gras & Figs 1,590

㉒ざぶとんローストビーフ80g
Roast beef of Chuck Flap "Zabuton" 1,680

㉓パテ, ハム, チーズ, ナッツの盛り合わせ各15ｇ
Assorted pate, ham, cheese 　　　　　1,880

　　　【スープ・汁Soup】

㉔季節のスープ 100cc　Seasonal soup 860

㉕ブルーチーズ　フォンデュ30ccパン3枚付
Blue cheese fondue 　　　　　　　　　　950

㉖イベリコ豚のうまうまな　豚汁200cc
Miso soup with pork and vegetables 1,030

㉗ポルチーニ茸の濃厚なスープ160cc
Rich soup of Porchini mushrooms 　　　　　 1,890

㉘オマール海老のビスクスープ 160cc
Shrimp prawns bisque soup 　　　　　 2,810

【魚介コーナー Seafood】

㉗ザ！和風　肉厚　煮魚120g　　
Japanese style boiled fish 　　　　　1,880

㉘焼き魚100ｇ（皮目ぱりぱりです）
Today's grilled fish 　　　　　　　　　　2,380

㉙ホタテ貝のバター醤油　焼き50ｇ
Grilled scallop butter and soy sauce 1,390

㉚滋味深い味わいアワビ料理80g
Abalone dishes 　　　　　　　　　　　　　　　2,950

㉛オマール海老1本のロースト
Roasted omal shrimp 　　　　　　　　　　　　　　　2,650

㉝（特上）うなぎ200ｇの蒲焼き　どぅでぇ～ン！！
Grilled big eel 　　　　　　　　　　3,880

【いろいろお料理パート2　Various dishes No.2】

㉞イベリコ豚のメンチコロッケ80g 1個
Croquette of minced iberian porc 950
㊱焼きニョッキ6個　お団子風
Sauted gnocchi cheese sauce 　　　　　　 990

㊲洋風の豆の煮込料理100ｇ～安心感～　
Simmered navy beans 　　　　　　　　　　1,180

㊳トリッパのトマト煮込み100ｇ　うちのシェフのようにクセの少ないタイプです　　　　　　　　Tripe stewed by tomatos 　　　　　　　　　　1,220

㊴厚切りカモのハム100ｇソテー　スモークの香り　
Thick sliced duck ham saute 　　　　　　　 1,280

㊵ビスクの馨る野菜炒めオマール海老入り350ｇ　
Fried vegetables bisque sauce 　　　　　　3,030

【お肉料理 Meat dishes】※お肉料理はなるべく早めに！

㊶イベリコ豚のハンバーグ 180ｇにく肉しい
Hamburg steak 　　　　　　　　　　　　　　　　1,800

㊷牛ほほ肉赤ワイン煮込 100ｇ
Red wine stew of beef cheeks meat 　　　　 1,980

㊸牛肉のハラミ肉　ロースト100ｇ
Roasted outside skirt beef 　　　　　2,180

㊹スパイシーチキン
150ｇ Sauted spicy chicken 　　　　　 2,280

㊺牛肉サイコロステーキ 120ｇ
Beef steak of Chuck Flap 　　　　　 2,780

㊻イベリコ豚天使の羽根のとんかつ又はとんてき 120ｇ
Porc cutlet or steak 　　　　　　　　　　 2,800

㊽イベリコ豚とフォワグラのパイ包焼き180g　※30分ほどかかります　　　　　　　　　　　　　Wrapped pie of minced iberian porc 2,860

㊼柔らか牛フィレ肉ロースト 100ｇ
Roasted beef fillet 　　　　　　　　　　3,300

【ごはん&パスタ Rice & Past】
A特製MAMA.カレーライスライス150ｇポーク欧風カレーです
Curry and rice 　　　　　　　　　　　　　　　1,550

Bキャラメリゼし、旨味を凝縮したそぼろ丼ライス150ｇ　
Soboro bowl 　　　　　　　　　　　　　　　 1,680

Cぱらぱらチャーハン 100ｇ（カニ又は牛肉）
Chinese-style fried rice 　　　　　 1,680

D本日のパスタ料理 (麺 80ｇ) ※麺は自宅で茹でてくださいね。
Today's PASTA 　　　　　　　　　　　　　　　1,880

E牛焼肉丼ライス150ｇ　※ごはんがすすむ　
YAKINIKU bowl 　　　　　　　　　　　　　　　1,980

Fうな丼ライス150ｇ　　※特上うなぎ使用　
Eel rice bowl 　　　　　　　　　　　　　　　 3,990