お知らせ
2/27週替り定食
手羽先と大根の生姜煮
骨は外してあります
今週のいちむランチは、手羽先と大根の生姜煮で
す。
強火で香ばしく焼き柔らかくなるまで煮込んだ手
羽先。
食べやすく骨外して大根とネギと一緒に生姜風味
の出汁で煮ます。
手羽先はコラーゲンいっぱいなので、お肌プリプ
リ間違いなしです。
是非どうぞ!!
２月は店内メンテナンス
(あれ)のため月曜日は終日
お休みです。よろしくお願いします。
推しイーツ❤
ありがとうございます。
これからも、精進いたします。
当たり前のことを当たり前に、自分達らしく継続する。
以下
授賞本文コピペ
このたび、 レストラン ママ RESTAURANT MAMA. 様は、関東エリア 2023 年下半期の「#みんなの推しイーツ」に選出されました。おめでとうございます。
「#みんなの推しイーツ」とは、Eats 厳選で使われているものと同じ指標を基に、各地域で多くの注文数と高い評価を得たレストランパートナー様を「みんなの推し」として選出する新しい褒賞制度です。「#みんなの推しイーツ」受賞店は日本の各主要エリアにおいて、2023 年中に Eats 厳選に選ばれた実績のあるトップの店舗です。
2年以上前
2/20週替わり定食
MAMA.風八宝菜
今週のいちむランチは、八宝菜です。
白菜やキクラゲ、たけのこ人参、ヴィネガーでマリネしたキノコやうずら卵など具だくさん。ご飯にのせて丼にしてもよし!
野菜の旨味を堪能してもよし!
是非どうぞ!
２月は店内メンテナンス
(あれ)のため月曜日は終日
お休みです。よろしくお願いします。
2/13週替り定食
牛鍋定食
今週のいちむランチは牛鍋定食です。牛ロースを柔らかく
しゃぶしゃぶに。丁寧に余分な脂除去して、甘辛なタレで
キャラメリゼ。白菜の旨味も欠かせない!
余分な脂がないので出汁の最後まで美味しく召し上がれちゃいます。
是非どうぞ!
２月は店内メンテナンス
(あれ)のため月曜日は終日
お休みです。よろしくお願いします。
2/6週替り定食
ママ風白菜豚キムチ鍋
今週のいちむランチは、キムチ鍋です。豚バラ肉さっとボイルして、白菜は蒸し煮にして、スクランブルエッグを添えて完成です。
キムチ味ですが、辛さはマイルド。
最後の一滴まで飲み干せちゃいますよ。
是非どうぞ。
２月は(アレの)メンテナンスのため月曜日は終日
お休みです。よろしくお願いします。
1/30週替わり定食
イカの煮込みセート風
今週のいちむランチは、南仏のセート地方郷土料理です。
セートとは南フランスのラングドック＝ルーション地方にある街です。
イカの肝とアンチョビ、トマトを入れて煮込みます。
いわゆる南仏版のシーフードカレーです♪
是非どうぞ！
1月は店内メンテナンスの為に月曜日ランチはお休みになります。よろしくお願いします。
2年以上前
1/24週替わり定食
菜の花と海老の塩炒め
今週のいちむランチは、菜の花と海老の塩炒めです。生姜とオイスターソースの風味が食欲をそそります。
菜の花に含まれるビタミンC、海老に含まれるアスタキサンチンには、ともに抗酸化作用があり、美肌や、免疫力アップの効果が期待出来ます。
美味しく元気に、この冬を乗り切りましょう！
是非どうぞ!
1月は店内メンテナンスの為に月曜日ランチお休みになります。よろしくお願いします。
2年以上前
1/16週間替り定食
Maitakeのカルボナーラ ポーチドエッグを添えて
今週のいちむランチは、舞茸のカルボナーラです。
濃厚なのに、後味スッともたれない。
ポーチドエッグを割る瞬間はいつですか?
舞茸には、B-グルカンという免疫力を活性化させる物質が多く含まれているそうです。
今の時期にピッタリ♪
是非どうぞ!
1月は店内メンテナンスの為
月曜日ランチお休みになります。よろしくお願いします。
1/10週替り定食
和牛メス牛内ももの焼肉定食
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。新年最初のいちむランチは和牛メス牛、内ももの部位を使用した焼肉定食です。メス牛は大変希少なお肉で、市場の２割ほどしか取ることの出来ない、和牛になります。不飽和脂肪酸多く含まれているので健康にも良いとされております。
この機会に是非どうぞ。
限定6食
1320円
初釜 はつがま
ならぬ
はつまま
初MAMA.は如何かしら？
謹んで新春をお祝い申し上げます。
旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。皆様におかれましては、今年のお正月も、楽しくお過ごしのことと存じます。
今年は体重も軽くなり、心機一転、あらためて業務に努めていく所存でございます。今年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
本年も皆様のご多幸を心からお祈り申し上げます。
令和6年 元旦
RESTAURANT MAMA.
