お知らせ
和牛雌牛焼肉セットのレビューです。
ありがとうございます。
A4和牛雌牛の、豊かな風味と旨みに感動！
by リッキー さん （東京都・40代・女性）
総合評価
(4.8)
味
(5.0)
パッケージ
(4.8)
コスパ
(4.7)
見た目
(4.9)
ギフトにおすすめ
(4.8)
リピートしたい！
(4.8)
ここがおすすめ
ミシュラン三ツ星店からお任されたお肉屋さんの厳選。
希少な逸品、A4和牛雌牛セット。
素敵な風呂敷に包まれた上品なお箱で届きました！
中を開けると、各部位を手書きしてくださったフィルム。お心遣いを感じます。
そしていざ、ご対面。艶やかでうっとり。
赤身と脂身のコントラストがなんて美しいのでしょう！
焼き方のアドバイス通り焼きましたら、あまりの美味しさに衝撃を受けました。
とろけるサーロイン、ジューシーで甘みのあるカルビ、
噛むほどに旨味あふれるもも、そして脂身が少なく柔らかいイチボ。
4部位が、こんなにもお味が違うこと。それぞれの個性に魅了されました。
レストラン特製の美味しいタレもついていて、
お店の味を自宅で楽しめるのは、おとりよせの醍醐味だと思いました。
こちらのお店、創作洋食屋さん「RESTAURANT MAMA.」に
是非行ってみたいです。
シェフさんは、フランス料理を学んでいらっしゃるとのことで、
今回のお肉の上品な味わいは、そこからも来るのかしらと思いを馳せました。
丁寧に心を込めてお届けしてくださり、幸せいっぱいでした。
とってもオススメです！
今日は、広島県産牡蠣を使用の牡蠣フライが人気でした！
約4年前
秋のワイン特売のお知らせ
表示価格は税別表記でございます
あかわいん
0453 2003 Georges Roumier, Morey St Denis Clos de la Bussiere 47,760
0454 2004 Georges Roumier, Morey St Denis Clos de la Bussiere 47,760
0455 2006 Georges Roumier, Morey St Denis Clos de la Bussiere 47,760
0456 2007 Georges Roumier, Morey St Denis Clos de la Bussiere 47,760
0457 2008 Georges Roumier, Morey St Denis Clos de la Bussiere 47,760
0458 2011 Vogue, Bonnes Mares 69,600
0459 2008 Vogue, Chambolle Musigny 37,200
0460 2011 Vogue, Chambolle Musigny 27,600
0461 2011 Vogue, Chambolle Musigny 1er Cru 43,200
0462 2000 Vougeraie, Vougeot Les Cras 15,360
0463 2010 Marquis d'Angerville, Pommard Combes Dessus 16,200
0464 1996 Marquis d'Angerville, Volnay Fremiet (ﾗﾍﾞﾙ汚れ) 24,000
0465 2011 Marquis d'Angerville, Volnay Champans 16,800
0466 2013 Marquis d'Angerville, Volnay Champans 14,400
0467 2014 Marquis d'Angerville, Volnay Clos des Angles 13,200
0468 2000 Meo Camuzet, Corton Rognet 40,560
0469 2007 Meo Camuzet, Nuits St Georges Aux Argillas 16,560
0470 2013 Meo Camuzet, Nuits St Georges Murgers 20,280
0471 2013 Meo Camuzet, Nuits St Georges Boudots 20,280
0472 2008 Lucien Le Moine, Nuits St Georges Les Vaucrains 20,160
0473 2012 Lucien Le Moine, Nuits St Georges Les Vaucrains 14,400
0474 2010 Lucien Le Moine, Pommard Epenots 18,600
0475 2012 Lucien Le Moine, Pommard Epenots 18,000
0476 2008 Lucien Le Moine, Volnay Caillerets 16,560
0477 2010 Lucien Le Moine, Vosne Romanee Aux Reas 18,600
0478 2011 Lucien Le Moine, Vosne Romanee Suchots 26,160
0479 1996 L'Arlot, Nuits St Georges Clos des Forets St Georges 24,000
0480 2008 L'Arlot, Nuits St Georges Clos des Forets St Georges 18,000
0481 2011 L'Arlot, Nuits St Georges Clos des Forets St Georges 16,200
0482 2009 L'Arlot, Nuits St Georges Les Petits Plets 15,600
0483 2016 Jacques Cacheux, Vosne Romanee Genaivrieres 8,640
0484 2016 Jacques Cacheux, Vosne Romanee Les Ormes 8,640
0485 2003 Jacques Prieur, Volnay Champans 16,560
0486 2006 Jacques Prieur, Beaune Champs Pimont 7,680
0487 2012 Jacques Prieur, Beaune Champs Pimont 6,960
0488 2011 Fourrier, Gevrey Chambertin Cherbaudes 23,760
0489 2013 Fourrier, Gevrey Chambertin Cherbaudes 29,400
0490 2013 Fourrier, Gevrey Chambertin V.V. 16,560
0491 2014 Fourrier, Gevrey Chambertin aux Echezeaux 16,800
0492 2011 Fourrier, Morey St Denis Clos Solon 19,200
0493 2014 Fourrier, Vosne Romanee Aux Reas 15,360
0494 2008 Francois Lamarche, Nuits St Georges Les Cras 15,600
0495 2000 Geantet Pansiot, Charmes Chambertin 27,600
0496 2000 Geantet Pansiot, Geverey Chambertin V.V. 16,560
0497 2006 Dugat-Py, Gevrey Chambertin Coeur de Roy 26,160
0498 2010 Dugat-Py, Gevrey Chambertin Coeur de Roy 28,560
0499 2008 Dugat-Py, Gevrey Chambertin V.V. 26,160
0500 2013 Emmanuel Rouget, Vosne Romanee Beaux Monts 82,800
0501 1996 Comtes Lafon, Volnay Champans 28,800
0502 2008 Comtes Lafon, Volnay Santenots du Milieu 22,800
0503 2011 Comtes Lafon, Volnay Santenots du Milieu 18,000
0504 2011 Comtes Lafon, Volnay Clos des Chenes 18,000
0505 2014 Comtes Lafon, Monthlie Les Duresses 9,840
しろわいん
0506 2015 Pierre Boisson, Bourgogne Blanc 6,360
0507 2016 Pierre Boisson, Auxey Duresses Les Cloux Blanc 8,640
0508 2007 Michel Niellon, Batard Montrachet 64,800
0509 2011 Michel Niellon, Chevalier Montrachet 54,000
0510 2015 Michel Niellon, Chassagne Montrachet Clos St Jean 11,400
0511 2016 Michel Niellon, Chassagne Montrachet Clos St Jean 10,200
0512 2015 Ramonet, Chassagne Montrachet Morgeot 24,000
0513 2016 Ramonet, Chassagne Montrachet 16,200
0514 2014 Verget, Puligny Montrachet Sous Le Puits 9,360
0515 2015 Verget, Puligny Montrachet Sous Le Puits 9,360
0516 2012 Verget, Saint Veran Lieu Inter dit 4,200
0517 2015 Verget, Saint Veran Lieu Inter dit 4,560
0518 2016 Verget, Saint Veran Vigne de Saint Claude 3,720
0519 2012 Guffens Heynen, Saint Veran Cuvee Unique 6,600
0520 2010 Guffens Heynen, Macon Pierreclos Tri de Chavigne 8,160
0521 2012 Guffens Heynen, Macon Pierreclos Tri de Chavigne 7,440
0522 2013 Guffens Heynen, Macon Pierreclos Tri de Chavigne 7,440
0523 2014 Guffens Heynen, Macon Pierreclos Tri de Chavigne 6,960
0524 2015 Guffens Heynen, Macon Pierreclos 1er Jus de Chavigne 6,240
0525 2016 Guffens Heynen, Macon Pierreclos Les Chavigne 5,040
0526 2013 Jacques Prieur, Beaune Champs Pimont Blanc 9,600
0527 1999 Comtes Lafon, Meursault Genevrieres 64,800
0528 2015 Comtes Lafon, Meursault 30,000
0529 2013 Etienne Sauzet, Puligny Montrachet Folatieres 21,600
0530 2015 Etienne Sauzet, Puligny Montrachet Garenne 19,200
vintageシャンパン
0531 2013 Bollinger La Cote aux Enfants Rouge 14,160
0532 2007 Bollinger La Grande Annee 18,000
0533 2000 Dom Perignon 34,800
0534 2002 Dom Perignon 37,200
0535 2000 Lanson Noble Cuvee Brut 15,000
0536 2007 Louis Roederer Cristal 42,000
0537 2005 Taittinger Comtes de Champagne 20,400
0538 2006 Taittinger 10,800
おうちで贅沢セットのご案内です。
こちらは、本日より新発売です。
【ご自宅用】2名様分 MAMA.セット A
料金税込14910円
セット内容前菜盛合せ 10品
例）・キャロットラペ
・根セロリのサラダ
・紫キャベツのピクルス
・優しい味のラタトゥイユ
・金平ごぼう・ポテサラ
・ゆず風味の蒟蒻
・甘エビのフリット
・タコのマリネ
・ホタテ貝のバター醤油焼き
メインディッシュ～わんぱくメニューを丁寧にお作り致しました～
・からあげくん ２％の塩水で12時間マリネした鶏肉の皮目のあぶらをぱりぱりに焼いたお肉をから揚げにします
・焼き魚 96時間お味噌に漬け、いい塩梅の焼き魚です
・ハンバーグ また食べたくなるような、味わいに仕上げたわんぱくメニューの主役です
・海老フライ（2尾） エビがいるだけで華やかになります、まさに僕たちのアイドル
簡単調理セット（ミールキット）
カニとトマト味のパスタソース パスタ・レシピ付き
※とても簡単な調理作業が必要です
パスタを茹でて、ソースとからめるだけです。
賞味期限
なるべく早めにご購入の翌日までにお召し上がりくださいませ
※こちらは、なるべく前日までのご注文をお願いします
【ご自宅用】2名様分 MAMA.セット B
料金税込14470円 2名様分
セット内容
前菜盛合せ 10品
例）・キャロットラペ
・根セロリのサラダ
・紫キャベツのピクルス
・優しい味のラタトゥイユ
・金平ごぼう・ポテサラ
・ゆず風味の蒟蒻
・甘エビのフリット
・タコのマリネ
・ホタテ貝のバター醤油焼き
メインディッシュ～A4黒毛和牛メス牛 おすすめ焼肉セット～
簡単調理セット（ミールキット）
※とても簡単な調理作業が必要です
おすすめ焼肉セット
・A4黒毛和牛メス牛 サーロイン 100ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 いちぼ 100ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 もも 100ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 カルビ 100ｇ
・特製のたれ付き 45㏄
※全体の20％しか流通しないメス牛
希少なお肉なのでご注文後在庫と状態を確認いたします
在庫確認後、翌々日（2日後）以降のお渡しになります
（土・日・祝日の受け取り希望の場合は、木曜日までにご注文お願いします）
簡単調理セット（ミールキット）
シーフードパエリア お米・レシピ付き
※とても簡単な調理作業が必要です
炊飯ジャーに入れてボタンをおし、付け合わせの具材を焼くだけです。
賞味期限
なるべく早めにご購入の翌日までにお召し上がりくださいませ
【ご自宅用】2名様分 MAMA.セット C
料金税込16110円 2名様分
セット内容
前菜盛合せ 10品
例）・キャロットラペ
・根セロリのサラダ
・紫キャベツのピクルス
・優しい味のラタトゥイユ
・金平ごぼう
・ポテサラ
・ゆず風味の蒟蒻
・甘エビのフリット
・タコのマリネ
・ホタテ貝のバター醤油焼き
メインディッシュ～A4黒毛和牛メス牛 おすすめしゃぶしゃぶセット～
簡単調理セット（ミールキット）
※とても簡単な調理作業が必要です
おすすめしゃぶしゃぶセット
・A4黒毛和牛メス牛 サーロイン 200ｇ
・A4黒毛和牛メス牛 肩ロース 300ｇ
・特製のゴマポン付き 45㏄
※全体の20％しか流通しないメス牛
希少なお肉なのでご注文後在庫を確認いたします
在庫確認後、翌々日（2日後）以降のお渡しになります
（土・日・祝日の受け取り希望の場合は、木曜日までにご注文お願いします）
簡単調理セット（ミールキット）
炊き込みごはん お米・レシピ付き
※とても簡単な調理作業が必要です 炊飯ジャーに入れてボタンをおすだけです。
賞味期限なるべく早めにご購入の翌日までにお召し上がりくださいませ
以上よろしくお願いいたします
こんにちは！
MAMA.です。
2020年残り１００日
時間に直すと、2400時間
分に直すと、144000分
おはやめに。
【クリスマス・年末年始特別メニュー】
期間2020/12/1～2021/1/17まで
販売開始2020/10/1～
料金税サ込み
おひとり様
14300円
時間制限なし（営業時間内）
ランチ
11：00～14：30
ディナー
18：00～22：00
定休日 なし
年中無休
メニュー
・自家製ポテチ
・塩抜きオリーブ
・REDという野菜のカクテル
・フォワグラとイチジクのマーブル仕立て
・きのこのポテサラ
・カブのババロア
・季節のスープ
・焼きニョッキ
・イベリコ豚のヤキトン
・アワビとホタテのリゾット
・オマール海老のロースト
・和牛メス牛のグリル
・特製デザート
・ナッティ
9.23週替わり定食
ナシゴレン
今週はインドネシアの国民食ナシゴレンになります。ナシは飯、ゴレンは揚げるの意味です。鶏もも肉と海老、目玉焼きなど入れたインドネシアのチャーハンになります。
是非どうぞ。
なぜ、ナシゴレンが、選ばれたかは
不明ですが、美味しかったです。
きっと、
インドネシアに、
出店をモクロンデルナ。
東京中央銀行の話しを最近よくすると思ったら、、、シェフの動きにチュウモクデスネ。
ネェ～トシアキ
今日から
ランチ
11:00～14:30 close
ディナー
18:00～22:30 close
です。
※感染拡大防止対策は、引き続き行いますので
ご協力よろしくお願い致します
解除のお知らせ⤵⤵⤵
＜営業時間変更のお知らせ＞
平素よりMAMA.をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
7月30日の東京都小池知事からの特別警報会見、
並びに飲食店の営業時間短縮要請に従い営業時間変更を行います。
期間 8月3日～31日まで
※9月15日まで延長します
ランチ
11:00～14:30 close
ディナー
18:00～22:00 close
に変更致します。
尚、引き続きご来店時には、感染拡大防止の為、下記の点を遵守お願い申し上げます。
・ご来店される際にはご家庭で体調チェックをお願い致します
（お店にも非接触型の体温計もご用意しております）
・発熱や咳など風邪のような症状がある方はご来店をお控えください。
・来店時マスク着用
・来店時アルコール除菌での手指消毒
お客様やスタッフ、全ての皆様の健康と安全、新型コロナウイルス感染拡大防止のためご理解、ご協力頂けますようお願い致します。
RESTAURANT MAMA.
約4年前
たいへんお待たせ致しました
そして、
2％の鶏肉の使用変更に関しまして
お詫び申し上げます
9.14週替り定食
餡掛け野菜の焼きビーフン
今週は餡掛けの塩野菜炒めにチキン出汁含ませた焼きビーフンになります。
たっぷりのお野菜とビーフン。
是非お楽しみ下さい。
MAMA.
約4年前
