お知らせ
EATS厳選バッチ
獲得しました！
Eats厳選とは
アプリ内でのEats厳選の説明は以下の通りです。
・利用者から高評価を獲得
お客様は配達された料理が希望通りだったと言っています。
・高評価
お客様が非常に高く評価しています。
・長期にわたる実績
レストランは実際の注文で提供する商品の品質によって評価を獲得します。
Uberのヘルプページを見てみると、認定基準が定められていました。
飲食店がEats厳選に認定される基準は以下の要件に基づいています。
・完了した配達の件数: 直近 12 週間で完了した注文が 100 件以上あること
・キャンセル率: 注文のキャンセル率を 1% 未満に維持していること
・注文品の正確率: 注文品の正確率が 98% 以上であること
・利用者による評価: 利用者からの星による評価が 4.6 以上であること
・配達担当者による評価: 配達パートナーの満足度が 90% 以上であること
Uber EATSさんの審査による狭き門
何事にも
一つ一つ丁寧に気持ちを込めて。
MAMA.のお教え
クリスマス、年末年始のお知らせ。
【クリスマス・年末年始特別メニュー】
期間2020/12/1～2021/1/17まで
販売開始2020/10/1～
料金税サ込み
おひとり様
14300円
時間制限なし（営業時間内フリータイム）
ランチ
11：00～14：30
ディナー
18：00～22：00
定休日 なし
年中無休
メニュー(予定)
・自家製ポテチ
・塩抜きオリーブ
・REDという野菜のカクテル
・フォワグラとイチジクのマーブル仕立て
・きのこのポテサラ
・カブのババロア
・季節のスープ
・焼きニョッキ
・イベリコ豚のヤキトン
・アワビとホタテのリゾット
・オマール海老のロースト
・和牛メス牛のグリル
・特製デザート
・ナッティ
※仕入れによって内容が、かわる場合がありますこと、ご了承願います
よろしくお願い致します
MAMA.
11.2週替わり定食
豚丼
今週は柔らかく煮込んだ豚肉を香ばしく焼いた豚丼になります。キャベツの千切りと半熟卵が絡んで
絶品の一皿になります。是非。
当店のシェフは、
牛丼で有名な
吉⚪家さんにいっても、
豚丼を頼むのです
きっと、そこから、
パ・・・もとい、リスペクトした商品だと思います！
かなり
気温が下がって来ましたので、
さぁ
皆さま
HEATTECHの支度をしてくださいね。
MAMA.
約4年前
お得なワインのセット販売です
【MAMA.おすすめワイン6本セット】
≪バランスセット≫泡*1 白*3 赤*2 合計6本 27500円（税込）
①
0152 2013 Champagne Gaiffe-Brun Brut EMOTION
ピノ・ノワール55％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ5％
②
0147 2015 Merckle Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2015
リースリング100％
③
0134 2017 Domaine Génot Boulanger Savigny Les Beaune V.V.
シャルドネ100%
ぜひジェノ・ブーランジェの品質の良さを知って頂く上で、まずお試し頂きたい一本。
④
0131 2015 Puy Redon Château Angelus ベルジュラック
シャルドネ100％
シャトー・アンジェリュスがべルジュラックで手掛ける幻の白ワイン
日本市場独占販売
⑤
0130 2011 Château Roc de Boisseaux ボルドーサンテミリオン地区
メルロー70% カベルネフラン25% カベルネソーヴィニヨン5%
ワイン造りは、全て、世界的醸造家として著名なユベール氏を中心としたアンジェラスのテクニカルチームが携わる。生産から販売まで全てをファミリーが管理する。
⑥
0126 2014 Chateau Haut Marbuzet サンテステフ
カベルネソーヴィニヨン50％ メルロー40％ カベルネフラン10％
ゴー・ミヨー(2006年版)5点満点中4点。全米一予約の取れないレストラン、
フレンチランドリーでオンリストされている。
※シャンパン白赤と味わいや香りのバランスを考えたセレクションのセットです
このラインナップで、この値段は奇跡。。
≪華やかセット≫泡*1 白*2 赤*3 合計6本 55000円（税込）
0158 2015 Champagne Gaiffe-Brun ECLAT du Val d’Or
ピノ・ノワール40％、シャルドネ60％
0138 2013 Domaine Génot Boulanger Corton-Charlemagne Grand Cru
シャルドネ100%
0131 2015 Puy Redon Château Angelus
ベルジュラック
シャルドネ100％
シャトー・アンジェリュスがべルジュラックで手掛ける幻の白ワイン
日本市場独占販売
0126 2014 Chateau Haut Marbuzet
サンテステフ
カベルネソーヴィニヨン50％ メルロー40％ カベルネフラン10％
ゴー・ミヨー(2006年版)5点満点中4点。全米一予約の取れないレストラン、
フレンチランドリーでオンリストされている。
0133 2013 Domaine Chantal Lescure Pommard 1er CruLes Bertin
ピノ・ノワール100％
0141 2014 Domaine Génot Boulanger Chambolle-Musigny
ピノ・ノワール100%
エレガントでモダンなブルゴーニュ
近年、さらなる品質の向上がみられており、フランスの数々の有名星付きレストランでサービスされている。（例えば、三ツ星レストランLedoyen （ルドワイヤン），Astrance（アストランス）など。）
※送料無料です。
※金額はすべて税込価格です
※ご注文は、LINEやお電話、ネットショップ/BASE（RESTAURANT MAMA.）にて賜ります
※LINE、お電話の場合のお支払いは、レストランにてお支払いいただくか、
代引き(手数料440/660円)にてお支払い願います
※ご注文時期によってヴィンテージが変わる場合がございます2020.10.27現在
かわゆい♡
約4年前
おうちで贅沢セットのご案内です。
【ご自宅用】2名様分 MAMA.セット A
料金税込14910円
セット内容前菜盛合せ 10品
例）・キャロットラペ
・根セロリのサラダ
・紫キャベツのピクルス
・優しい味のラタトゥイユ
・金平ごぼう・ポテサラ
・ゆず風味の蒟蒻
・甘エビのフリット
・タコのマリネ
・ホタテ貝のバター醤油焼き
メインディッシュ～わんぱくメニューを丁寧にお作り致しました～
・からあげくん ２％の塩水で12時間マリネした鶏肉の皮目のあぶらをぱりぱりに焼いたお肉をから揚げにします
・焼き魚 96時間お味噌に漬け、いい塩梅の焼き魚です
・ハンバーグ また食べたくなるような、味わいに仕上げたわんぱくメニューの主役です
・海老フライ（2尾） エビがいるだけで華やかになります、まさに僕たちのアイドル
簡単調理セット（ミールキット）
カニとトマト味のパスタソース パスタ・レシピ付き
※とても簡単な調理作業が必要です
パスタを茹でて、ソースとからめるだけです。
賞味期限
なるべく早めにご購入の翌日までにお召し上がりくださいませ
※こちらは、なるべく前日までのご注文をお願いします
約4年前
世界にひとつだけ。
特別な日に、特別なメッセージを
特別な人に送ろう！
MAMA.は、そんな特別なひとをお手伝い致します！
↑
メッセージプレートの件←素敵
画像のプレートの下の件
受注販売
甘さ控えめアップルパイ
1800円(税抜)
↑
油断すると、一人で全部食べてしまうので
要注意。
お知らせ
冷凍ミニクロワッサンを販売致します
25g×10個入り 税込598円！！←どこよりも安い。
お土産にどうぞ。
今年も年末年始プランを10/1～販売開始いたします
時間もフリータイム＆座席数も抑えて運営させていただきます
早々に売り切れが予想されますので、
今年はご自宅用のお料理セットもご用意させていただきました
【ご自宅用】ママセットA・B・Cと3種類ご用意させていただいております←おこもり
詳しくは、RESTAURANT MAMA.のホームページのお弁当の欄に載っております
（ミールキットのお知らせ）
おうちでの、食事が圧倒的に増えたかと思います。
MAMA.では、
ねばからの解放と、題して
ミールキット(簡単お料理セット)も、販売しております
当日、お持ち帰り出来るものもございますし、
ホームページにメニューもございます
事前にご注文いただけますと、スムーズです。
よろしくお願い致します！
特に、パスタソースや、パエリア、春巻きが人気です。
30種類ほどありますので、正直、迷います。
10.19週替わり定食
五目チャーハン
餡掛け青椒肉絲
今週は五目チャーハンに青椒肉絲を餡掛けにして仕上げた週替わり定食になります。餡掛けにしたピーマンとたけのこの食感がヤミツキになるヒトサラです。是非どうぞ。
約4年前