お知らせ
MAMA．店長おすすめカジュアルワイン12本セット販売のお知らせです。
泡＊１、白＊２、赤＊９
①（泡）クレマン ダルザス ブラン エクストラ ブリュット ３５２０円（税込）
3つの品種をブレンドして造る
ドサージュ控えめのクレマン ダルザス
クレマンには3種類の葡萄をブレンドしています。ピノ ブランはフレッシュさ、シャルドネはボディ、そしてオーセロワはしなやかさと丸みを与えてくれます。3種類の葡萄は同じ畑で栽培していますが、畝がそれぞれ別になっているため、厳密にいえば混植ではありません。畑の標高は200〜220m、平均樹齢20年です。手摘みで収穫した葡萄はすぐにセラーに運びます。約3時間かけてやわらかくプレスします。ベースワインの発酵は葡萄の果皮に付いている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。収穫の翌年の春まで澱と共に寝かせます。その後、瓶に移し替えて瓶内で二次発酵させます。ボトルで12～18ヶ月熟成させています。ドザージュを控えめにすることで、きりりとした味わいの辛口に仕上げています。
②（白）ゲヴュルツトラミナー トロッケン ２２００円（税込）
バラやライチなどの華やかな
香りが広がる“辛口ワイン”
畑がビショッフスクロイツに変わりました。ゲヴュルツトラミナーは華やかな花の香りがはっきりと感じられる、とてもエレガントなワインとなります。品種の特徴的な香りを引き出すためにスキンコンタクトを行いますが、エレガントなスタイルのワインにするために、その時間は慎重に制限しています。その後、果皮から抽出した香りの要素を失わないように、温度管理したタンクで発酵させます。グラスにこのワインを注ぐと、繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいです。
③（白）プローペ トレッビアーノ ダブルッツォ ２２００円（税込）
アブルッツォを代表する白葡萄
フレッシュな果実が楽しめる1本
コントログエッラに位置する畑の標高は250～300ｍ、シルト、粘土、砂利を含む土壌です。栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。収穫は9月末から10月初旬にかけて手摘みで行います。フルーティなアロマを引き出すため、アルコール発酵前に15時間、低温マセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながらコンクリートタンクで行います。綺麗な澱と共に同じコンクリートタンクで2～3ヶ月熟成させます。黄色い桃やアカシアの花、干した藁、フレッシュなハーブのアロマが広がります。口に含むとしっかりとした骨格、ボディがあり、非常にバランスが良いワインです。
④（赤）マナデーロ コレクシオン デ パルセラス １７６０円（税込）
D.O.カリニェナの中でも古くからある畑の葡萄を使用！
高樹齢のガルナッチャが生み出す集約感のある味わい
D.O.カリニェナの中でも古くからある畑の葡萄を使用しています。土壌は粘土質で表土に石が多くみられます。畑の標高は500～700ｍ、葡萄の平均樹齢は25年以上です。最も古い区画は1965年に植樹されました。丁寧に選別しながら手摘み収穫し、除梗します。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで、28～30度に温度コントロールしながら30日間行います。マロラクティック発酵は樽で約1ヶ月、熟成も同じ樽で約12ヶ月行います。全体の50％に新樽を使用しています。鮮やかなチェリーレッド、熟した濃厚な黒い果実のアロマに樽熟成に由来するバルサムのニュアンスが感じられます。口に含むと、力強く、肉厚なテクスチャがあり、余韻にもアロマと同じフレイバーが感じられます。「マナデーロ」とは流れる水を意味し、昔、この土地には地下水の場所を見つけることが出来る能力を持ったダウザーが住んでいたとされています。標高が高いこの場所は樹齢の高いガルナッチャの畑が多く、冬は寒く乾燥し、夏は非常に暑くなります。土壌は非常に石が多いため、非常に水はけがよい土壌です。
⑤（赤）サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ ２７５０円（税込）
カンノナウらしいスパイシーさとしなやかな飲み口が楽しめます
カンノナウはグルナッシュのシノニムで、スパイシーな風味が特徴的です。畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。手摘みで収穫した葡萄をステンレスタンクに入れ、26度～28度に温度コントロールしながら約15日間、発酵させます。発酵後、短期間ステンレスタンクで熟成させます。カンノナウは実が小さく、種は比較的大きいため、豊かなタンニンがあります。そのためワインが力強くなりすぎないよう、ポンピングオーバーは最小限にし、注意深く抽出を行うようにしています。ブラックチェリーやブラックベリーを思わせる熟した黒の果実の強いアロマと共に、スミレの花や乾燥させたバラの花、香りの良いハーブの要素が感じられます。口に含むと、すぐにベルベットのようなしなやかさが感じられるとてもエレガントなワインです。豊かな果実味が口いっぱいに広がります。タンニンはよくこなれていて、調和のとれた酸が心地よく長い余韻までずっと続きます。
⑥（赤）ペイ ドック アリカンテ ブーシェ セパージュ ウーブリエ １６５０円（税込）
アリカンテ ブーシェを単一で仕込みます
品種の魅力が詰まった個性溢れる1本
アリカンテ ブーシェはグルナッシュとプティ ブーシェによる交配品種です。アリカンテ ブーシェ単一で造られるこのワインは、深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。葡萄は完全に熟すのを待って収穫します。100％除梗します。一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン ア ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成をさせることでワインに複雑さを与えています。紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。たっぷりとフルボディで豊かな味わいが楽しめる1本です。
⑦（赤）コート デュ ローヌ ルージュ エスト ウエスト ２２００円（税込）
完熟した葡萄を厳しく収量制限
肉厚でボリュームがありながら、しなやかな味わい
エスト ウエストは「東と西」を意味し、力強さと硬さをもたらす丸い小石と粘土土壌のローヌ川東側のトラヴァイヤン（主にシラー、サンソー）と、優雅さと繊細さをもたらす粘土石灰岩質の下層土の西側のサン ジュニエ ド コモラ（主にグルナッシュ）の葡萄を使うことから名付けました。フレッシュさも大切なのでサンソーをブレンドします。ヴィエイユ ヴィーニュと呼べる40年以上の高い樹齢、さらに葡萄をしっかり完熟させ、収穫量を抑えている（35hL/ha）ため、肉厚でボリュームはあっても、しなやかなワインとなります。そしてオイリーさを手に入れるため、質の良い澱に触れさせます。大部分を手摘みします。100％除梗し、軽く破砕します。コンクリートタンクで、発酵とマロラクティック発酵、熟成させます。28度に管理しながら発酵、醸しは20～30日間行います。その間デレスタージュとピジャージュを毎日行います。10ヶ月熟成させます。珪藻土でろ過し、清澄はしません。甘さを感じる口当たり。ジャムを感じさせる果実味とフルーティな酸味。タンニンも程よく、バランスがとれています。
⑧（赤）コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ トラディション ２２００円（税込）
まろやかな果実味と程よい渋み
食事と共に楽しみたい１本
トラディションのコストパフォーマンスの高さは全世界で高く評価されおり、白も赤も取引開始直後は入手困難なワインでした。「多くの人は良くない葡萄や樹齢の若い樹をトラディションに使うと思っているけれど、私は違うよ。出来る限り最高のトラディションを造るようにしているのだから」とシリルは話していました。グルナッシュは三つの異なる区画から使用し、ステンレスタンクで2～3週間発酵させます。サンソーもステンレスタンクを使います。シラーは五つの異なる区画からのものを、コンクリートタンクで発酵させます。発酵後、11～12月にブレンドし、その後6ヶ月コンクリートタンクで熟成させます。グルナッシュはスパイスのニュアンス、シラーは若い樹齢のものであればカシスのような味わい、樹齢の古いシラーからはフローラルなニュアンス、サンソーは果実味をもたらしてくれます。輝きのあるダークレッド。フレッシュで熟したブラックカラントの果実の香りがあり、熟成によって次第にガリーグのハーブの香りが現れます。丸さがありフレッシュで、バランスが良いワインです。集約していますがエレガントで、タンニンがあるのに主張してきません。
⑨（赤）ガイア ド グラン バリル ２９７０円（税込）
リブルヌ-モンターニュで50年以上続く醸造学校が所有
丸みがあり、目の詰まった果実味が楽しめます
葡萄畑はリブルヌ-モンターニュの醸造学校が所有しており、この学校で学ぶ生徒達がプロの指導を受けながら造っているワインです。オーガニック栽培を実践しており、葡萄の平均樹齢は30年です。コンクリートタンクで12ヶ月熟成させています。カシスを思わせる黒い果実のアロマとスパイスの要素がうまく混ざり合っています。丸みがありたっぷりとした口当たりがあります。
⑩（赤）ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ ヴィッラ リゲッティ ２８６０円（税込）
上級ワイン「アマローネ」の搾りかすで再発酵
リパッソ製法による深みがあります
「私が造る最高のヴァルポリチェッラ」とジャンマリアは話していました。マラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン ピエトロ イン カリアーノの村で産する葡萄を使用します。9月に収穫した葡萄は、除梗し柔らかく破砕します。ステンレスタンクで温度管理しながら8～10日間発酵させます。翌年の2月、出来上がったヴァルポリチェッラを、糖分とアルコールが残っているアマローネの搾りかすに入れ、再度発酵させます。さらに別のタンクのアマローネの搾りかすの上で2度目のリパッソを行います。50％をフレンチオークの大樽、残りをフレンチオークのバリックに入れ、12ヶ月熟成させます。深みのある赤色。リパッソによる力強く、スパイシーで複雑なアロマがあります。しっかりとボリュームで、ほどよい酸と洗練されたタンニンが感じられます。非常に調和のとれた味わいです。
⑪（赤）ニンファ ３９６０円（税込）
ヴェレノージの新商品は「葡萄の女神」を表現した
創造性溢れるワイン！
このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル ディ ラーマにある自家畑のものです。畑の標高は200～250ｍ、土壌は粘土と石灰岩です。仕立ては棚仕立てのギヨーです。栽植密度は5,000本/haです。収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります。発酵は小型のステンレスタンクで行います。品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20～25日、モンテプルチャーノは30日間です。熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18～24ヶ月行います。熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます。紫がかったルビーレッド。深く、いつまでも続くアロマがあります。果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト（黒鉛）、ブラックペッパーやたばこの要素があります。バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています。エレガントで持続性のあるアロマです。温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たりです。洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。長い余韻には心地よい果実味が漂います。
⑫（赤）クアトロシエントス クリアンサ ２２００円（税込）
400ｍの高い標高の畑から
バランス良く、いつまでも飲み続けられます
「クアトロシエントス」とは400の意味で、葡萄を海抜400mの畑から収穫していることを意味します。標高が高くなるにつれて石が多くみられるようになります。石灰岩を多く含む粘土質土壌です。カベルネとメルロは非常にパワフル。シラーはフレッシュさを保ちます。樽で約12ヶ月～14ヶ月熟成させます。赤いベリー系の果実、香りのよい木、スパイスがバランスよく混ざり合ったエレガントな香りです。生き生きとしてバランスがとれています。フレッシュで肉付きがよく、熟したタンニンからくるやさしい甘さがあります。余韻は長く、いつまでも飲み続けたくなるようなベルベットを思わせる口当たりです。他のキュヴェより樽熟成期間が長いので、より樽の要素を感じます。
１２本 セット価格
通常３０４７０円（税込）
特別価格
２５９００円（税込）
１２本セットの場合は送料無料です
※クール代金のみ ４００円 頂戴いたします
ご注文は、LINEか、ご来店にてお願いします。
代金先払になります。
よろしくお願いします。
2年弱前
8/7週替り定食
チキンハンバーグ
梅マヨ風味
今週のいちむランチは鶏肉のチキンハンバーグ梅マヨふうみです。高タンパク低脂肪チキンハンバーグに梅マヨネーズを合わせました。棒状に成型し、かつカットしてあるので、食べやすいです。
サッパリまろやか梅マヨと、大葉、茗荷などの野菜の千切りが、食欲をそそります。
酷暑続きますが是非どうぞ!
7/31週替わり定食
アスパラ肉巻きラタタマ添え
今週のいちむラン8/23週替わり定食
アスパラ肉巻きラタタマ添え
今週のいちむランチは、アスパラ肉巻きです。
栃木産の瑞々しいアスパラに豚バラ巻いてゆっくりと火入れし、柑橘ソースでさっぱりといただけます。
半熟のポーチドエッグとラタトゥイユで時折味変しながら、カダイフ(トルコでお菓子に使う麺状の生地)で食感をプラス♪
是非どうぞ!
7/２４週替わり定食
鰻玉丼
今週のいちむランチは、土用丑の日(7/３０)にちなんで鰻玉丼です♪柔らかく蒸した後、甘いタレを浸けて香ばしく焼き上げた鰻にふわトロ卵混ぜ合わせます。
うなぎはDHAなどの良質な脂質不飽和脂肪酸を多く含み疲労回復効果のあるビタミンB1も豊富です。
蒸し暑い日が続きますが、鰻食べてスタミナつけましょ
う〜!!
是非どうぞ!
約2年前
7/18週替り定食
2種のパスタセット
今週のいちむランチは、サラダスープ仕立ての冷たいパスタとシンプルにまとめた温かいパスタの2種類のパスタセットです!
●(冷)ガスパチョカッペリーニ
ママ風ガスパチョをツルッと食べれるカッペリーニで合わせ、香り高い大葉と彩り野菜を乗せました！
●(温)アマトリチャーナ〜スペイン産グアンチャーレ〜
スペイン産グアンチャーレを使い、濃厚なトマトペーストと玉ねぎ、揚げナスのシンプルな美味しさを楽しんでください。
是非どうぞ!
※パスタは店内限定メニューです。
お弁当は照り焼きチキン弁当になります。
よろしくお願いします
ワインのサマーセール
ロット１２本
価格の後ろのアルファベット
Rは赤ワイン
Wは白ワイン
ｒはロゼワインです
その２
SW223731 ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・リュレ アニエス・パケ BG 2020 ¥3,670 W
SW225612 ブルイィ アレックス・フォワヤール BG 2017 ¥4,198 R
SW224488 コート・ド・ブルイィ アレックス・フォワヤール BG 2018 ¥4,330 R
SW222245 ボーヌ・モンターニュ・サン・デジレ・ブラン アレックス・ガンバル BG 2016 ¥5,478 W
SW214537 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・オー・ヴィニョット アントワンヌ・リエナルト BG 2016 ¥4,594 R
SW214538 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ゼサール アントワンヌ・リエナルト BG 2014 ¥4,594 R
SW222938 ブルゴーニュ・ルージュ アルマン・ハイツ BG 2020 ¥3,234 R
SW222939 コトー・ブルギニョン・ブラン・ド・ノワール・クレレット アルマン・ハイツ BG 2020 ¥2,614 W
SW222940 アイジーピー・コトー・ド・ローセロワ・シャルドネ アルマン・ハイツ BG 2020 ¥3,406 W
SW222564 ソル・ド・ロゼ アルマン・ハイツ BG 2021 ¥2,350 r
SW223929 マランジュ・プルミエ・ラ・フュシエール・ルージュ ベルトラン・バシュレ BG 2019 ¥5,874 R
SW223930 マランジュ・プルミエ・ラ・フュシエール・ルージュ ベルトラン・バシュレ BG 2017 ¥5,254 R
SW223577 ボーヌ・レ・モンスニエール・ブラン カシャ・オキダン BG 2020 ¥4,818 W
SW224962 ラドワ・ブラン カシャ・オキダン BG 2019 ¥4,818 W
SW224076 サヴィニ・レ・ボーヌ・ドゥシュ・レ・ゴラルド カプロン・シャルクーセ BG 2004 ¥2,719 R
SW224079 リュリー・ブラン シャンソン BG 2017 ¥3,142 W
SW223441 マルサネ・レ・ゼシェゾ シャルロパン BG 2014 ¥6,996 R
SW223440 マルサネ・レ・ゼシェゾ シャルロパン BG 2013 ¥6,864 R
SW223439 マルサネ・レ・ゼシェゾ シャルロパン BG 2012 ¥7,260 R
SW224645 ブルゴーニュ・ルージュ・モントル・キュ シャルロパン・ティシエ BG 2019 ¥5,254 R
SW221692 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン シュヴロ BG 2019 ¥3,498 W
SW221964 サン・ロマン・ブラン クリストフ・ビュイッソン BG 2017 ¥3,934 W
SW210963 サン・ロマン・ルージュ クリストフ・ビュイッソン BG 2017 ¥3,379 R
SW222148 ジュヴレ・シャンベルタン コンフュロン・ジャンドル BG 2018 ¥9,214 R
SW221935 ジュヴレ・シャンベルタン デゾネイ・ビセイ BG 2017 ¥8,118 R
SW224584 オークセイ・デュレス・プルミエ・レ・ブレトラン・ルージュ ディコンヌ BG 2019 ¥4,554 R
SW222587 ジュヴレ・シャンベルタン・レ・クレ ファブリス・ヴィゴ BG 2019 ¥8,290 R
SW221857 サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ ジャンテ・パンショ BG 2019 ¥6,336 R
SW224743 オート・コート・ド・ボーヌ・ダリニェール・ルージュ ギュマール・ポティエ BG 2018 ¥2,970 R
SW224742 オート・コート・ド・ボーヌ・ラ・モット・ルージュ ギュマール・ポティエ BG 2016 ¥3,234 R
SW223895 ブルゴーニュ・ブラン アンベール BG 2018 ¥4,118 W
SW225899 ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ アンベール BG 2019 ¥11,814 R
SW222116 ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ アンベール BG 2018 ¥10,956 R
SW225675 サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ジャン・シャルル・リオン BG 2019 ¥5,438 R
SW222517 ブルゴーニュ・シャルドネ ジャン・ルイ・シャヴィ BG 2020 ¥3,934 W
SW225669 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ジャン・マルク・ミヨ BG 2016 ¥6,864 R
SW223048 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャルボニエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ ジェローム・シェゾー BG 2015 ¥7,498 R
SW224772 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ ミシェル・ニーロン BG 2018 ¥5,742 R
SW222982 ジュヴレ・シャンベルタン・シャジエール ロブロ・マルシャン BG 2019 ¥6,996 R
SW222980 ジュヴレ・シャンベルタン・シャジエール ロブロ・マルシャン BG 2016 ¥6,402 R
SW222428 ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・クロワ・デ・シャン ロブロ・マルシャン BG 2018 ¥6,864 R
SW225566 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン シルヴァン・ロワシェ BG 2015 ¥3,670 W
SW225565 ペルナン・ヴェルジュレス・ベル・フィーユ・ブラン シルヴァン・ロワシェ BG 2017 ¥4,554 W
SW225564 サン・トーバン・プルミエ・アン・レミリィ・ブラン シルヴァン・ロワシェ BG 2014 ¥4,818 W
SW226216 べレール・ラ・ロワイエ―ル ブライ BX 2006 ¥3,274 R
SW226315 アルト・ド・カントナック・ブラウン ボルドー BX 2017 ¥4,158 W
SW223803 ランクロ・ド・ヴィルジニー ボルドー BX 2012 ¥2,020 R
SW223802 ランクロ・ド・ヴィルジニー ボルドー BX 2011 ¥2,020 R
SW226150 ジョアナン・ベコ コート・ド・カスティヨン BX 2013 ¥2,614 R
SW215595 ジョアナン・ベコ コート・ド・カスティヨン BX 2007 ¥3,234 R
SW223428 モンランドリー コート・ド・カスティヨン BX 2015 ¥4,118 R
SW222613 モンランドリー コート・ド・カスティヨン BX 2014 ¥3,538 R
SW222614 モンランドリー コート・ド・カスティヨン BX 2012 ¥3,498 R
SW203383 シャトー・ド・カルル フロンサック BX 2019 ¥2,429 R
SW217638 ド・ラ・ドーフィーヌ フロンサック BX 2012 ¥2,838 R
SW213727 フォントニル フロンサック BX 2020 ¥4,026 R
SW203123 オー・カルル フロンサック BX 2019 ¥4,118 R
SW223454 トロワ・クロワ フロンサック BX 2015 ¥3,934 R
SW217380 ベルグラーヴ オー・メドック BX 2014 ¥4,858 R
SW223453 ベルナドット オー・メドック BX 2010 ¥3,630 R
SW213746 カントメルル オー・メドック BX 2020 ¥4,858 R
SW217771 カントメルル オー・メドック BX 2011 ¥6,336 R
SW221916 ドメーヌ・デ・サビーヌ ラランド・ド・ポムロール BX 2012 ¥3,379 R
SW204505 フルカ・ボリー リストラック・メドック BX 2010 ¥3,234 R
SW220745 クロ・マヌー メドック BX 2012 ¥4,818 R
SW225007 グレ・バイ・コス・デストゥルネル メドック BX 2016 ¥4,858 R
SW223669 ロージャック メドック BX 2015 ¥2,442 R
SW223670 モンリス サンテミリオン BX 2015 ¥3,934 R
SW217226 シマール サンテミリオン BX 2016 ¥3,670 R
SW215889 ブリュット・プルミエ・クリュ マルゲーヌ CHAM NV ¥4,726 W
SW225000 トラディション・ブリュット・プルミエ・クリュ ゴセ・ブラバン CHAM NV ¥4,858 W
SW222414 カルト・ドール・ブリュット ステファン・コキエット CHAM NV ¥4,858 W
SW225925 ラ・サンコント・サンコント アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ FR 2020 ¥2,614 R
SW216039 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ラ・カーサ カパルツォ IT 2013 ¥7,339 R
AG11319A プシー スペイン SP 2019 ¥3,934 R
約2年前
ワインのサマーセールのお知らせ
※ロット １２本でお願いします。
その１
地方 生産者 タイプ 銘柄 年代 セパージュ 税込み
110 "南西地方
Sud-ouest" "ヴィノ・ヴァリー
Vino Valie" 白 "フリヴォール ブラン
Frivole Blanc" 2021 100%ソーヴィニヨンブラン ¥1,403
150 "南西地方
Sud-ouest" "ヴィノ・ヴァリー
Vino Valie" 赤 "フリヴォール ル－ジュ
Frivole Rouge" 2018 90%カベルネソーヴィニヨン、10%ガメイ ¥1,403
430 "南西地方
Sud-ouest" "ドメーヌ・ド・サン・ギレム
Domaine de Saint Guilhem" ロゼ "ロゼ デムロウド
Rosé d'Emraude" 2019 50%ネグレット、30%カベルネ・ソーヴィニヨン、20%シラー ¥1,898
450 "南西地方
Sud-ouest" "ドメーヌ・ド・サン・ギレム
Domaine de Saint Guilhem" 赤 "トラディション
Tradition" 2016 60%ネグレット、20%カベルネ・フラン、20%シラー ¥2,021
452 "南西地方
Sud-ouest" "ドメーヌ・ド・サン・ギレム
Domaine de Saint Guilhem" 赤 "ルネサンス
Renaissence" 2011 50%ネグレット、50%カベルネ・ソーヴィニヨン ¥2,475
1010 "ラングドック
Languedoc" "コスティエール・ド・ポムロール
Costières de Pomérols" 白 "ジェーム ブラン
Gemme Blanc" 2020 50%テレ、50%コロンバール ¥1,155
1050 "ラングドック
Languedoc" "コスティエール・ド・ポムロール
Costières de Pomérols" 赤 "ジェーム ルージュ
Gemme Rouge" 2020 60%メルロ、40%シラー ¥1,155
1110 "ラングドック
Languedoc" "エル・ジー・アイ
LGI" 白 "レゼルヴ・ルデュック シャルドネ
Reserve Leduc Chardonnay" 2021 100%シャルドネ ¥1,609
1150 "ラングドック
Languedoc" "エル・ジー・アイ
LGI" 赤 "レゼルヴ・ルデュック カベルネ・シラー
Reserve Leduc Cabernet-Syrah" 2021 50%カベルネソーヴィニヨン、50%シラー ¥1,609
1210 "ラングドック
Languedoc" "ルイ・ピエール・エ・フィス
Louis Pierre & Fils" 白 "シャルドネ
Chardonnay" 2020 100%シャルドネ ¥1,898
1250 "ラングドック
Languedoc" "ルイ・ピエール・エ・フィス
Louis Pierre & Fils" 赤 "ピノ・ノワール
Pinot Noir" 2021 100%ピノ・ノワール ¥1,898
1211 "ラングドック
Languedoc" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "シャルドネ レザベイユ
Chardonnay Les Abeilles" 2021 100%シャルドネ ¥2,145
1350 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ド・ラ・パッシアンス
Domaine de la Patiance" 赤 "メルロ
Merlot" 2021 100%メルロ ¥1,609
1410 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
Domaine Villepeyroux Forest" 白 "マルサンヌ
Marsanne" 2021 100%マルサンヌ ¥1,980
1430 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
Domaine Villepeyroux Forest" ロゼ "サンソー ロゼ
Cinsault Rosé" 2020 80%サンソー、20%グルナッシュ ¥1,980
1450 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
Domaine Villepeyroux Forest" 赤 "グルナッシュ
Grenache" 2017 100%グルナッシュ ¥1,980
1452 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
Domaine Villepeyroux Forest" 赤 "マルスラン
Marselan" 2018 100%マルスラン ¥1,980
1590 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ド・ラ・ジャス
Domaine de la Jasse" ロゼ微泡 "ロゼ・ペティヤン ファイン・ブル・ド・ラ・ジャス
Rosé Petillant Fines Bulles de la Jasse" NV 40%カベルネソーヴィニヨン、40%メルロ、10%シラー、10%グルナッシュ ¥2,063
1550 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ド・ラ・ジャス
Domaine de la Jasse" 赤 "ヴィエイユ・ヴィーニュ
Vieilles Vignes" 2021 80%カベルネソーヴィニヨン、20%メルロ ¥2,228
1551 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ド・ラ・ジャス
Domaine de la Jasse" 赤 "テト・ド・キュヴェ エチケット・ノワール
Tête de Cuvée Etiquette noire" 2019 100%カベルネソーヴィニヨン ¥2,805
1551 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ド・ラ・ジャス
Domaine de la Jasse" 赤 "テト・ド・キュヴェ エチケット・ノワール
Tête de Cuvée Etiquette noire" 2020 100%カベルネソーヴィニヨン ¥2,805
1650 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ド・バシュレリー
Domaine de Bachellery" 赤 "ピノ・ノワール
Pinot Noir" 2020 100%ピノ・ノワール ¥1,650
1750 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ド・モンドールト
Domaine de Mont d'Hortes" 赤 "キュヴェ・デ・キャトル・セゾン
Cuvée des 4 Seasons" 2021 70%グルナッシュ、10%シラー、10%メルロ、10%カベルネ・ソーヴィニヨン ¥1,485
1850 "ラングドック
Languedoc" "ドメーヌ・ライネール・ラトネ
Domaine Ligneres Lathenay" 赤 "レール・ド・リアン
l'Air de Rien" 2018 50%シラー、35%サンソー、15%ムールヴェドル ¥2,063
1950 "ラングドック
Languedoc" "サン・クリストフ
Saint Cristophe" 赤 "ヴィエイユ・ヴィーニュ
Vieilles Vignes" 2014 40%カリニャン、30%グルナッシュ、15%シラー、15%ムールヴェドル ¥2,063
2000 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 泡 "クレマン・ダルザス バルト・ルネ
Crémant d'Alsace Barth René" NV 70%ピノ・ブラン、30%ピノ・ノワール ¥2,681
2010 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 白 "リースリング バルト・ルネ
Riesling Barth René" 2021 100%リースリング ¥2,475
2011 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 白 "ゲヴェルツトラミネル バルト・ルネ
Gewürztraminer Barth René" 2020 100%ゲヴェルツトラミネル ¥2,475
2012 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 白 "アルザス・グランクリュ マンブール ゲヴェルツトラミネル
Alsace Grand Cru Mambourg Gewürztraminer" 2015 100%ゲヴェルツトラミネル ¥4,538
2013 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 白 "アルザス・グランクリュ マンブール リースリング
Alsace Grand Cru Mambourg Riesling" 2012 100%リースリング ¥4,538
2013 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 白 "アルザス・グランクリュ マンブール リースリング
Alsace Grand Cru Mambourg Riesling" 2015 100%リースリング ¥4,538
2014 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 白 "ヴァンダンジュ・タルディヴ リースリング
Vendanges Tardives Riesling" 2004 100%リースリング ¥4,950
2051 "アルザス
Alsace" "ドメーヌ・ミシェル・フォネ
Domaine Michel Fonne" 赤 "キュヴェＭ ピノ・ノワール
Cuvée M Pinot Noir" 2011 100%ピノ・ノワール ¥3,960
3050 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ド・ラバサス
Domaine de Rabusas" 赤 "コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ シュスクラン
Côtes du Rhône Villages Chusclan" 2017 60%グルナッシュ、30%シラー、10%カリニャン ¥1,898
3110 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ラ・フローラン
Domaine la Frolane" 白 "ア・フルール・ド・パーンプル ブラン
À Fleur de Pampre Blanc" 2021 70%マルサンヌ、20%ルーサンヌ、10%ヴィオニエ ¥2,063
3130 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ラ・フローラン
Domaine la Frolane" ロゼ "ア・フルール・ド・パーンプル ロゼ
À Fleur de Pampre Rosé" 2021 グルナッシュ、シラー、サンソー ¥2,063
3150 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ラ・フローラン
Domaine la Frolane" 赤 "ア・フルール・ド・パーンプル ルージュ
À Fleur de Pampre Rouge" 2020 50%グルナッシュ、40%シラー、サンソー、カリニャン ¥2,063
3151 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ラ・フローラン
Domaine la Frolane" 赤 "ジュ・ヌ・スフル・プリュ
Je ne souffre plus" 2021 50%グルナッシュ、50%シラー ¥2,475
3152 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ラ・フローラン
Domaine la Frolane" 赤 "エシュヴァン サンモーリス
Échevin Saint Maurice" 2021 90%シラー、10%グルナッシュ ¥2,640
3210 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 白 "ラーム・ブランシュ
L'armes blanches" 2020 70%シュナン・ブラン、15%ルーサンヌ、15%ヴェルメンティーノ ¥3,135
3211 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 白 "レ・プレミス
Les Prémices" 2019 グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ、クレレット、ピクプール ¥3,713
3211 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 白 "レ・プレミス
Les Prémices" 2020 グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ、クレレット、ピクプール ¥3,713
3230 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" ロゼ "ヴァケラス ロゼ・ド・ラ・ロシュ
Vacqueyras Rosé de la Roche" 2019 45%グルナッシュ、30%ムールヴェドル、15%シラー、白ぶどう ¥2,888
3250 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 赤 "ピチョ・ルーカス ルージュ
Pichot Roucas Rouge" 2019 1/3グルナッシュ、1/3シラー、1/3カリニャン ¥2,063
3251 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 赤 "レ・グラン・シュマン
Les Grand Chemin" 2020 65%グルナッシュ、25%カリニャン、10%シラー ¥2,640
3252 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 赤 "ヴァケラス・ルージュ ラ・グランド・テール
Vacqueyras Rouge La Grande Terre" 2018 60%グルナッシュ、20%シラー、20%ムールヴェードル ¥3,713
3252 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 赤 "ヴァケラス・ルージュ ラ・グランド・テール
Vacqueyras Rouge La Grande Terre" 2020 60%グルナッシュ、20%シラー、20%ムールヴェードル ¥3,713
3253 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ルーカス・トゥンバ
Roucas Toumba" 赤 "ヴァケラス・ルージュ レ・レスタンク・ド・カバソル
Vacqueyras Rouge Les Restanques de Cabassole" 2019 60%グルナッシュ、30%シラー、ムールヴェードル、白ぶどう ¥4,373
3350 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ･デュ･テルム
Domaine du Terme" 赤 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" 2020 80%グルナッシュ、15%シラー、5%サンソー ¥1,898
3351 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ･デュ･テルム
Domaine du Terme" 赤 "ジゴンダス ドメーヌ・デュ・テルム
Gigondas Domaine du Terme" 2019 80%グルナッシュ、20%シラー ¥3,713
3430 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ラフォン
Domaine Lafond" ロゼ "ロケピヌ・ロゼ
ROC-EPINE Rosé" 2020 60%グルナッシュ、他サンソー、シラー、カリニャン、ムールヴェドル、ピクプール、クレレット、ブールブラン ¥2,310
3650 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "シャトー・ド・フォンセグーニュ
Chateau de Fontségugne" 赤 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" 2016 60%グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー ¥2,475
3750 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ド・ラ・パッシアンス
Domaine de la Patiance" 赤 "レ・ヌーヴェルズ サン・ソルフィット
Les Nouvelles Sans Sulfite" 2017 70%グルナッシュ、30%シラー ¥2,681
3750 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ド・ラ・パッシアンス
Domaine de la Patiance" 赤 "レ・ヌーヴェルズ サン・ソルフィット
Les Nouvelles Sans Sulfite" 2021 70%グルナッシュ、30%シラー ¥2,681
3851 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ジョン・ロワイエ
Domaine Jean Royer" 赤 "シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション
Chateauneuf du Pape Cuvée Tradition" 2018 85%グルナッシュ、5%シラー、5%ムールヴェードル、5%サンソー ¥6,188
3852 "コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône" "ドメーヌ・ジョン・ロワイエ
Domaine Jean Royer" 赤 "シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・プレスティージュ
Chateauneuf du Pape Cuvée Prestige" 2017 85%グルナッシュ、15%ムールヴェードル ¥7,013
4000 "ロワール
Loire" "オルキデ
Orchidées" 泡 "マルキ・ド・ラトゥ－ル ブラン・ド・ブラン ブリュット
Marquis de La Tour Blanc de Blancs Brut" NV 50%ユニ・ブラン、25%シュナン・ブラン、25%シャルドネ ¥1,609
4001 "ロワール
Loire" "オルキデ
Orchidées" ロゼ泡 "マルキ・ド・ラトゥ－ル ロゼ ブリュット
Marquis de La Tour Rosé Brut" NV カベルネ・フラン、グロロー、グルナッシュ、シラー ¥1,898
4110 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ミシェル・デロム
Domaine Michel Delhommeau" 白 "ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ シュール・リー
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie" 2020 100%ミュスカデ ¥1,609
4110 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ミシェル・デロム
Domaine Michel Delhommeau" 白 "ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ シュール・リー
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie" 2021 100%ミュスカデ ¥1,609
4210 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・デュ・オー・ブール
Domaine du Haut Bourg" 白 "グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ シュール・リー
Glos Plant du pays nantais Sur Lie" 2019 100%フォル・ブランシュ（グロ・プラン） ¥1,650
4310 "ロワール
Loire" "レ・フレール・クイヨー
Les Frères Couillaud" 白 "ソーヴィニヨン・グリ
Sauvignon Gris" 2018 100%ソーヴィニヨン・グリ ¥2,145
4311 "ロワール
Loire" "レ・フレール・クイヨー
Les Frères Couillaud" 白 "ピノ・グリ
Pinot Gris" 2019 100%ピノ・グリ ¥2,145
4411 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・デュ・シャピトル
Domaine du Chapitre" 白 "ル・エス
Le S" 2020 100%ソーヴィニヨン・ブラン ¥1,898
4412 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・デュ・シャピトル
Domaine du Chapitre" 白 "トゥーレーヌ・シュノンソー ブラン
Touraine Chenonceaux Blanc" 2020 100%ソーヴィニヨン・ブラン ¥2,888
4450 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・デュ・シャピトル
Domaine du Chapitre" 赤 "タナン・ブリュ
Tanin Bleu" 2019 100%カベルネ・フラン ¥1,898
4451 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・デュ・シャピトル
Domaine du Chapitre" 赤 "ブラン・デピス
Brin d'Épice" 2020 100%コット ¥1,898
4452 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・デュ・シャピトル
Domaine du Chapitre" 赤 "トゥーレーヌ・シュノンソー ルージュ
Touraine Chenonceaux Rouge" 2019 55%コット、45%カベルネ・フラン ¥2,888
4590 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ド・ラ・パジュリィ
Domaine de la Pagerie" "オレ
ンジ" "ピノ・グリ
Pinot Gris" 2020 100%ピノ・グリ ¥2,310
4590 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ド・ラ・パジュリィ
Domaine de la Pagerie" "オレ
ンジ" "ピノ・グリ
Pinot Gris" 2021 100%ピノ・グリ ¥2,310
4550 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ド・ラ・パジュリィ
Domaine de la Pagerie" 赤 "ピノ・ノワール
Pinot Noir" 2021 100%ピノ・ノワール ¥2,310
4600 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ブーテ・ソルニエル
Domaine Boutet Saulnier" 泡 "クロ・パレ メトド・トラディショネル ブリュット
Clos Palet Méthode Traditionnelle Brut" NV 100%シュナン・ブラン ¥2,063
4610 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ブーテ・ソルニエル
Domaine Boutet Saulnier" 白 "セック
Sec" 2020 100%シュナン・ブラン ¥2,063
4612 "ロワール
Loire" "ドメーヌ・ブーテ・ソルニエル
Domaine Boutet Saulnier" 白 "ムルー
Moelleux" 2018 100%シュナン・ブラン ¥2,310
5000 "シャンパーニュ
Champagne" "ジャン・ジョスラン
Jean Josselin" 泡 "キュヴェ・デ・ジャン
Cuvée des Jean 【NEWラベル】" NV 100%ピノ・ノワール ¥4,950
5002 "シャンパーニュ
Champagne" "ジャン・ジョスラン
Jean Josselin" 泡 "ドゥセル・ドゥ・ローブ ドゥミ・セック
Douceur de l’Aube" NV 100%ピノ・ノワール ¥4,950
5001 "シャンパーニュ
Champagne" "ジャン・ジョスラン
Jean Josselin" 泡 "アリアンス
Alliance" NV 70%ピノ・ノワール、30%シャルドネ ¥5,940
5003 "シャンパーニュ
Champagne" "ジャン・ジョスラン
Jean Josselin" 泡 "ブラン・ド・ノワール＜オー・オリジーヌ＞ ミレジム2015
Blanc de Noirs <Aux Origine> Millésimes 【NEWラベル】" 2015 100%ピノ・ノワール ¥7,013
5003 "シャンパーニュ
Champagne" "ジャン・ジョスラン
Jean Josselin" 泡 "ブラン・ド・ノワール＜オー・オリジーヌ＞ ミレジム2016
Blanc de Noirs <Aux Origine> Millésimes 【NEWラベル】" 2016 100%ピノ・ノワール ¥7,013
5004 "シャンパーニュ
Champagne" "ジャン・ジョスラン
Jean Josselin" 泡 "ブラン・ド・ブラン＜レ・ブラン＞ ミレジム2017
Blanc de Blancs <Les Blancs> Millésimes 【NEWラベル】" 2017 100%シャルドネ ¥7,425
5005 "シャンパーニュ
Champagne" "ジャン・ジョスラン
Jean Josselin" ロゼ泡 "オーダス・ロゼ
Audace Rosé" NV 100%ピノ・ノワール ¥6,600
5101 "シャンパーニュ
Champagne" "ボヴェール
Boever A&S" ロゼ泡 "ロゼ グラン・クリュ
Rosé Grand Cru" NV 80%ピノ・ノワール、20%シャルドネ ¥6,188
5102 "シャンパーニュ
Champagne" "ボヴェール
Boever A&S" 泡 "グラン・クリュ ミレジム2013
Grand Cru Millésime" 2013 50%ピノ・ノワール、50%シャルドネ ¥7,425
6010 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・ド・ボーヴォワ
Domaine de Beauvais" 白 "シャブリ
Chablis" 2021 100%シャルドネ ¥2,888
6013 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・ド・ボーヴォワ
Domaine de Beauvais" 白 "シャブリ・プルミエ・クリュ モンマン
Chablis １er Cru Montmains" 2020 100%シャルドネ ¥3,713
6111 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・シャンガルニエ
Domaine Changarnier" 白 "モンテリー・ブラン
Monthélie Blanc" 2020 100%シャルドネ ¥4,950
6112 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・シャンガルニエ
Domaine Changarnier" 白 "ムルソー
Meursault" 2020 100%シャルドネ ¥8,085
6150 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・シャンガルニエ
Domaine Changarnier" 赤 "モンテリー・プルミエ・クリュ レ・クルー
Monthélie 1er Cru Les Clous" 2018 100%ピノ・ノワール ¥5,115
6210 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・ジスラン・コユ
Domaine Ghislain Kohut" 白 "ブルゴーニュ・アリゴテ <ラ・ドワイヨン・デュ・クロ>
Bourgogne Aligoté <La Doyenne du Clos>" 2018 100%アリゴテ ¥3,135
6251 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・ジスラン・コユ
Domaine Ghislain Kohut" 赤 "マルサネ・ルージュ <シャン・ペルドリ>
Marsannay Rouge <Champs Perdrix> " 2018 100%ピノ・ノワール ¥4,538
6310 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "ブルゴーニュ・シャルドネ
Bourgogne Chardonnay" 2020 100%シャルドネ ¥3,300
6311 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "マコンウ゛ィラージュ
Macon Villages" 2018 100%シャルドネ ¥3,135
6312 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "サンウ゛ェラン
Saint-Véran" 2019 100%シャルドネ ¥3,300
6313 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
Bourgogne Hautes-Cotes-de-Beuane" 2018 100%シャルドネ ¥3,960
6313 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
Bourgogne Hautes-Cotes-de-Beuane" 2019 100%シャルドネ ¥3,960
6315 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "リュリィ
Rully" 2018 100%シャルドネ ¥3,713
6316 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "サントーバン・プルミエ・クリュ ジャディ・アンフォラ
Saint-Aubin 1er cru Jadis Amphora " 2019 100%シャルドネ ¥7,013
6317 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 白 "サントーバン・プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン
Saint-Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien " 2018 100%シャルドネ ¥8,085
6350 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 赤 "コトー・ブルギニヨン
Coteaux Bourguignons" 2017 70%ガメイ、30%ピノ・ノワール ¥2,475
6350 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 赤 "コトー・ブルギニヨン
Coteaux Bourguignons" 2019 70%ガメイ、30%ピノ・ノワール ¥2,475
6352 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 赤 "ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
Bourgogne Hautes-Cotes-de-Beuane" 2019 100%ピノ・ノワール ¥3,713
6353 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" 赤 "コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オー・モンターニュ
Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes" 2019 100%ピノ・ノワール ¥4,785
6390 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "マチュー・ド・ブルーリィ
Matthieu de Brully" ― "マール・ド・ブルゴーニュ 500ml
Marc de Bourgogne" ― ― ¥6,435
6322 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "コント・ド・ブルーリィ
Comte de Brully" 白 "シャブリ
Chablis" 2020 100%シャルドネ ¥4,043
6450 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン
Domaine Victor Sornin" 赤 "ボージョレ・ヴィラージュ
Beaujolais Villages" 2020 100%ガメイ ¥2,228
6451 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・デ・ロンズ
Domaine des Ronze" 赤 "モルゴン レ・シャルム
Morgon Les Charmes" 2016 100%ガメイ ¥2,475
6452 "ブルゴーニュ
Bourgogne" "ドメーヌ・デ・ロンズ
Domaine des Ronze" 赤 "モルゴン レ・シャルム ビオ
Morgon Les Charmes Bio" 2019 100%ガメイ ¥2,640
7010 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・デュ・モン
Chateau du Mont" 白 "サント・クロワ・デュ・モン
Sainte Croix du Mont" 2018 90%セミヨン、5%ソーヴィニヨン・ブラン、5%ミュスカデル ¥2,888
7110 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・テューレイ
Chateau Thieuley" 白 "ボルドー・ブラン
Bordeaux Blanc" 2018 50%セミヨン、35%ソーヴィニヨンブラン、15%ソーヴィニヨングリ ¥2,063
7110 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・テューレイ
Chateau Thieuley" 白 "ボルドー・ブラン
Bordeaux Blanc" 2019 50%セミヨン、35%ソーヴィニヨンブラン、15%ソーヴィニヨングリ ¥2,063
7111 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・テューレイ
Chateau Thieuley" 白 "キュヴェ・フランシス・クーセル
Cuvée Francis Courselle" 2014 50%ソーヴィニヨンブラン、50%セミヨン ¥2,888
7130 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・テューレイ
Chateau Thieuley" クレーレ "ボルドー・クレーレ
Bordeaux Clairet" 2021 70%メルロ、30%カベルネ・ソーヴィニヨン ¥2,063
7210 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・ラモット・ヴァンサン
Chateau Lamothe Vincent" 白 "ボルドー・ブラン
Bordeaux Blanc" 2020 90%ソーヴィニヨンブラン、10%セミヨン ¥1,733
7350 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・クロ・デュ・ロワ
Chateau Clos du Roy" 赤 "フロンサック
Fronsac" 2011 90%メルロ、5%カベルネ・ソーヴィ二ヨン、5%カベルネ・フラン ¥2,888
7450 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・リゴー
Château Rigaud " 赤 "シャトー・リゴー
Château Rigaud " 2018 83%メルロ、17%カベルネ・フラン ¥2,888
7551 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・クロ・サンテミリオン・フィリップ
Chateau Clos Saint-Emilion Philippe" 赤 "サンテミリオン・グラン・クリュ
Saint-Emilion Grand Cru" 2019 80%メルロ、20%カベルネ・フラン ¥4,538
7552 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・クロ・サンテミリオン・フィリップ
Chateau Clos Saint-Emilion Philippe" 赤 "サンテミリオン・グラン・クリュ キュヴェ 111
Saint-Emilion Grand Cru Cuvée 111" 2011 99%メルロ、1%カベルネ・フラン ¥7,260
7650 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・ペイロー
Chateau Peyrou" 赤 "コロンブ・ド・ペイロー
Colombe de Peyrou" 2014 90%メルロ、10%カベルネ・フラン ¥2,310
7651 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・ペイロー
Chateau Peyrou" 赤 "シャトー・ペイロー
Chateau Peyrou" 2008 90%メルロ、10%カベルネ・フラン ¥3,300
7750 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・ルストナフ
Chateau Lousteauneuf" 赤 "シャトー・ルストナフ
Chateau Lousteauneuf" 2014 70%カベルネ・ソーヴィニヨン、20%メルロ、10%プティ・ヴェルド ¥3,713
71050 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・グラン・フランセ
Chateau Grand Français" 赤 "ル・プティ・フランセ
Le Petit Français" 2019 60％メルロ、30％カベルネ・フラン、10％カベルネ・ソーヴィニョン ¥2,888
71051 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・グラン・フランセ
Chateau Grand Français" 赤 "グラン・キュヴェ
Grand Cuvée" 2019 60％メルロ、25％カベルネ・フラン、15％カベルネ・ソーヴィニョン ¥4,125
71052 "ボルドー
Bordeaux" "シャトー・グラン・フランセ
Chateau Grand Français" 赤 "キュヴェ・ヌメロ
Cuvée Numéro" 2020 100％カベルネ・フラン ¥4,950
７/10週替り定食
焼鳥の香草パン粉焼き
今週のいちむランチは、焼き鳥の香草パン粉焼きです。
焼き鳥は、甜麺醤とポン酢を使ったタレを絡め甘酸っぱく。
香草パン粉には、オリーブ、カシューナッツを加え、食感にアクセントを持たせています。
タイム、セージ、フェンネル、ローリエ、ローズマリーの香りで、華やか爽やかな仕上がりです♪
是非どうぞ。
約2年前
7/3週替り定食
麻婆豆腐、夏野菜と共に
今週のいちむランチは、茄子やズッキーニ、トマトなど夏野菜加えた麻婆豆腐です。肉をキャラメリゼして旨味凝縮したものに豆鼓を入れて仕上げた本格的な味わいです。
夏野菜の茄子は生姜でマリネし、トマトは白ワインビネガー、ズッキーニとパプリカはエルブドプロバンスに漬けてます。
風味豊かな味わいです♪
是非どうぞ。
