お知らせ
8/30週替わり定食
カジキのグリル、胡麻味噌ソース、秋茄子添え
今週のいちむランチはカジキのグリルごま味噌ソースです。
カジキを日本酒と醤油に一晩漬け込む事により、やわらかジューシーに仕上げました。
カジキ、茄子、胡麻味噌の相性は抜群です。
DHA、セサミンで、生活習慣病を吹き飛ばしましょう。
あなたの元気！MAMAランチ！
月の月曜日は店内メンテナンスの為お休みになります。
ご迷惑おかけしますが宜しくおねがいいたします。
※今週から週替わり定食（カレー定食）につきましては毎週足繁くお越し下さるいつものお客様、またはランチ回数券購入の方、LINE予約の方のみの限定販売になりますので宜しくおねがいします。
※お弁当も価格変更ございますので！確認のうえ御注文よろしくお願いします。
いつもお世話になっております。
RESTAURANT MAMA.市村です。
本日は、当店商品の価格改定につきましてお知らせ申し上げます。
RESTAURANT MAMA.におきましては、お得意様各位のご期待に沿うべく、
経営の合理化に努め、製品価格を据え置いてまいりました。
しかしながら、原油価格（油が2倍！！）の高騰により物流コストも上昇しており、
現行の価格体系を維持するのが困難な状況となりました。
つきましては、誠に不本意ながら、8月25日より、
商品価格を当店ホームページのとおり改定させていただくことになりました。
何卒、余儀ない事情をご理解いただき、
今後とも変わらぬご高配を賜りますようお願い申し上げます。
RESTAURANT MAMA.
取締役総料理長
市村 俊昭
アイスまんじゅうパフェと、私💛
4年弱前
8/23週替わり定食
豚冷しゃぶしゃぶ
ごまのサバイヨンソース
今週のいちむランチは、豚冷しゃぶしゃぶです。
薄切り豚肉低温でゆっくりと加熱することにより余分な脂、タンパク質取り除きます。
サバイヨンとは、卵黄を使って作るムース状のソースです。仕上げに粒マスタード入れております。
サラダと豚肉さっぱりと召し上がれます。
是非どうぞ!
お知らせ
8月の月曜日は店内メンテナンスの為お休みになります。
ご迷惑おかけしますが宜しくおねがいいたします。
こんにちは。
MAMA.です。早速、
#アルバイト募集 があったのですが、
#履歴書 を見て、恐ろしいと、思われたくないという理由で、辞退するようです。#税務署 の職員とか、#検察庁特捜班 より、恐ろしいとのことだけど、
私たちは、
#経歴 や、#資格 などまったく興味なし。
#大切 なのは、
#お人柄。
#真面目 で#正直 でしたら、
仕事出来なくても、
遅くても、
#社員 さんでも、
#アルバイト さんでも、
ひとりの人として、
向き合って共に働く事が大事よね
そうそう。
うちには
#洗い物 だけ、←20:30-21:30
お弁当のお箸と、#爪楊枝 をセットするだけ、
緑の#ナフキン をおるだけ、
たまに、
さくらバイト（お客さんのふり）
↑
ただ飯
の仕事もあるみたいです。
Welcome flower課、
発足から、
#継続 して、
花がなければ、
雑草アレンジメントだったりと、
その、#継続力 は、見習わなければいけないと、
いつも#調理見習い は、
言っております。
商いは飽きないでするんだ！
継続力は、とても大切。
WF課を見習おう！
#持続可能
#サスティナブル
本日のお花
むくげ（韓国の国花）
