お知らせ

3/1週替わり定食
鶏大根

今週のいちむランチは、鶏大根です。(←え?ブリ大根じゃなくて?)

じっくりコトコト煮込んだ大根と2%の塩水につけて皮目をパリッパリに香ばしく焼き上げた鶏もも肉。
ほうれん草と春菊の緑鮮やかなソースと一緒に食べれば…春はもうすぐそこです!

是非どうぞ。

3年以上前

皆さま
ポテトチップス好きですか?

僕は、
ピザぽてが好物です。

でも、
とても
食べた後(1袋全部ひとりで)※サイズが以前より小さくなった事に優しい愛をいつも感じてます

罪悪感の恐怖に震えます。(3秒くらい)

あー。
またやってしまったと。

でも、
ポテトチップスは、食べたくなるものです。

MAMA.は、
そんな悩みを持つ皆さまのために

ポテチを愛するすべての方へ

自家製ポテトチップスの販売を開始致します。

50グラム入り
箱入り 590円(税別)
ご自宅用 390円(税別)
ジャガイモの品種は、
きたあかりとシャドークイーン
2種類入ってます

作り方は、企業秘密です。(。・_・。)ノ

3年以上前

クオリティワインシリーズ
お待たせいたしました。。
きっとどこよりもお買い求めしやすい価格です
ワイン大セール(シャンパンのエグリウーリエも驚愕の1万切り!!)

6本以上から送料無料で、セラー倉庫から直送でお届けいたします

【シャンパン】

0659 NV Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru Egly Ouriet Btl 36 ¥9614

0660 NV Egly Ouriet Extra Brut V.P.Grand Cru Egly Ouriet Btl 6 ¥13662

0661 NV Agrapart 7 Crus Brut Agrapart Btl 34 ¥6864

0662 2013 Mineral Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Agrapart Btl 1 ¥11258 ラベル不良

0663 2012 Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Agrapart Btl 4 ¥13915

0664 2007 Laramdier-Bernier V.V .du Levant Grand Cru Larmandier Bernier Btl 3 ¥13915 Blanc de Blancs,ドサージュ2g

0665 NV Longitude Blanc de Blancs Extra Brut Larmandier Bernier Btl 15 ¥7227

0666 NV Rose de Saignee 1er Cru Extra Brut Rose Larmandier Bernier Btl 2 ¥10120

0667 NV Jacquesson 743 Jacquesson Btl 60 ¥7716

0668 2005 Jacquesson Avize Champ Cain Jacquesson Btl 1 ¥31625 シャルドネ100%

0669 2005 Jacquesson Dizy Corne Bautray Jacquesson Btl 1 ¥30360 シャルドネ100%

0670 NV Delamotte Brut Delamotte Btl 65 ¥5720

0671 NV Delamotte Blanc de Blancs Delamotte Btl 44 ¥6820

0672 NV Delamotte Blanc de Blancs Magnum Delamotte Btl 1 ¥13915 マグナム1500ml瓶傷

0673 NV Cuve de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters Btl 16 ¥6336

0674 NV Cuvee Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters Btl 18 ¥7260

0675 NV Reserve Oubliee Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters Btl 2 ¥10120

0676 2013 Les Chetillons Brut Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters Btl 3 ¥13915

0677 2007 Cote Grand Cru Bérêche et Fils Btl 2 ¥11132

0678 2009 Le Cran Bérêche et Fils Btl 2 ¥12017

0679 NV Reflet d'Anton Bérêche et Fils Btl 3 ¥12397

0680 NV Campania remenisis (rose) Bérêche et Fils Btl 2 ¥15180

【白】

0681 2012 Bourgogne Chardonnay Marc Morey Btl 19 ¥5016

0682 2016 Chassagne Montrachet 1er Cru En Virondot Marc Morey Btl 37 ¥11385

0683 2017 Pernand Vergelesses Bruno Clair Btl 11 ¥7084

0684 2017 Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes Michel Niellon Btl 35 ¥11258

0685 2014 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Clos St Philibert Meo Camuzet Btl 3 ¥6325 モノポール

0686 2017 Saint Romain Blanc Meo Camuzet Frere et Btl 42 ¥6957

0687 2017 Saint Aubin Blanc Meo Camuzet Frere et Btl 36 ¥8602

0688 2017 Meursault Meo Camuzet Frere et Btl 4 ¥11258

0689 2015 Bourgogne Blanc De Montille Btl 1 ¥5808

0690 2016 Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet Etienne Sauzet Btl 13 ¥20493

0691 2017 Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet Etienne Sauzet Btl 2 ¥20493

0692 2016 Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres Etienne Sauzet Btl 6 ¥20493

0693 2017 Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres Etienne Sauzet Btl 1 ¥20493

0694 2015 Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Etienne Sauzet Btl 11 ¥26565

0695 2017 Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Etienne Sauzet Btl 4 ¥26565

0696 2014 Meursault 1er Cru Perrieres Albert Grivault Btl 5 ¥13662

0697 1985 Corton Charlemagne Grand Cru Rapet Btl 8 ¥48070 ラベル不良大

0698 2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de La Marechale Jacques Frederic Mugnier Btl 3 ¥14863

0699 2015 Meursault 1er Cru Poruzots Lucien Le Moine Btl 1 ¥18722

0700 2015 Meursault Les Tillets Roulot Btl 1 ¥45540

0701 2017 Meursault Comtes Lafon Btl 6 ¥21505

0702 2006 Meursault 1er Cru Genevrieres Comtes Lafon Btl 3 ¥56925

0703 2003 Meursault 1er Cru Gouttes d'Or Comtes Lafon Btl 2 ¥44275

0704 2012 Meursault 1er Cru Sous le Dos d'Ane Leflaive Btl 2 ¥27830

0705 2009 Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles Leflaive Btl 4 ¥46805

0706 2016 Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive Btl 5 ¥23782

0707 2016 Chevalier Montrachet Grand Cru Leflaive Btl 1 ¥88550

0708 2018 Nuits Saint Georges La Gerbotte Blanc L'Arlot Btl 15 ¥8728

0709 2003 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de L’Arlot Blanc L'Arlot Btl 3 ¥19607

0710 2001 Corton Charlemagne Grand Cru Bonneau du Martray Btl 6 ¥34155

0711 2008 Corton Charlemagne Grand Cru Bonneau du Martray Btl 4 ¥31625

0712 2011 Corton Charlemagne Grand Cru Bonneau du Martray Btl 5 ¥31625 ラベル不良

0713 2017 Corton Charlemagne Grand Cru Bonneau du Martray Btl 3 ¥31625

0714 018 Corton Charlemagne Grand Cru Bonneau du Martray Btl 12 ¥31625

0715 2016 Chassagne Montrachet Les Perclos d'Eugenie Btl 6 ¥16445

0716 2015 Chassagne Montrachet Les Perclos d'Eugenie Btl 6 ¥16445

0717 2013 Batard Montrachet Grand Cru d'Eugenie Btl 1 ¥60720

0718 2013 Meursault Coche Dury Btl 12 ¥88550

0719 1999 Meursault 1er Cru Genevrieres Francois Jobard Btl 1 ¥37697 ラベル不良

0720 2007 Chateau Grillet Grillet Btl 1 ¥41745 ヴィオニエ100%。ラトゥールオーナー所有。

0721 2008 Chateau Grillet Grillet Btl 1 ¥40480 ヴィオニエ100%。ラトゥールオーナー所有。

0722 2016 Hermitage Les Rocoules Blanc Marc Sorrel Btl 3 ¥20872

0723 2017 Y de Chateau d'Yquem d'Yquem Btl 12 ¥23782

【赤】

0724 2014 Beaune 1er Cru Les Perrieres De Montille Btl 5 ¥8728

0725 2016 Morey Saint Denis Arlaud Btl 5 ¥9108

0726 2016 Nuits Saint Georges Rouge Arnoux Lachaux Btl 35 ¥8475

0727 2016 Marsannay Rouge Bruno Clair Btl 18 ¥6336

0728 2017 Marsannay Les Grasse Tetes Bruno Clair Btl 9 ¥6468

0729 2017 Gevrey Chambertin Bruno Clair Btl 12 ¥9614

0730 2017 Chambolle Musigny Les Veroilles Bruno Clair Btl 13 ¥10752

0731 2014 Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Bruno Clair Btl 12 ¥15180

0732 2017 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Bruno Clair Btl 12 ¥19228

0733 2016 Savigny les Beaune 1er Cru Tollot Beaut Btl 1 ¥8052

0734 2016 Fixin Meo Camuzet Frere et Btl 14 ¥7788

0735 2016 Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Meo Camuzet Frere et Btl 24 ¥10752

0736 2017 Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Meo Camuzet Frere et Btl 23 ¥10752

0737 2016 Marsannay Rouge Meo Camuzet Frere et Btl 16 ¥6864

0738 2017 Marsannay Rouge Meo Camuzet Frere et Btl 46 ¥6864

0739 2013 Pommard Meo Camuzet Frere et Btl 1 ¥9108

0740 2016 Pommard Meo Camuzet Frere et Btl 4 ¥9108

0741 2017 Pommard Meo Camuzet Frere et Btl 24 ¥9108

0742 2016 Chambolle Musigny Meo Camuzet Frere et Btl 5 ¥14547

0743 2003 Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees Meo Camuzet Btl 2 ¥91080

0744 2000 Clos de Vougeot Grand Cru Meo Camuzet Btl 2 74635

0745 2002 Echezeaux Grand Cru Les Rouges du Bas Meo Camuzet Btl 2 98670

0746 2016 Beaune 1er Cru Vougeraie Btl 1 ¥8728

0747 2017 Pommard les Petits Noizons Vougeraie Btl 6 ¥9361

0748 2017 Gevrey Chambertin Les Evocelles Vougeraie Btl 7 ¥9614

0749 2016 Charmes Chambertin Les Mazoyeres Vougeraie Btl 3 ¥35420

0750 2006 Volnay 1er Cru Santenots du Milieu Comtes Lafon Btl 3 ¥29095

0751 2014 Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes Lucien Le Moine Btl 1 ¥22517

0752 2015 Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes Lucien Le Moine Btl 4 ¥21884

0753 2014 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Lucien Le Moine Btl 1 ¥18975

0754 2013 Pommard 1er Cru Les Rugiens Lucien Le Moine Btl 3 ¥17457

0755 2014 Volnay 1er Cru Santenots Lucien Le Moine Btl 3 ¥15812

0756 2014 Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots Mongeard Mugneret Btl 5 ¥17710

0757 2016 Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Robert Groffier Btl 3 ¥25047

0758 2018 Corton Grand Cru Bonneau du Martray Btl 6 ¥37697

0759 1997 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Dugat Py Btl 1 ¥54395

0760 2001 Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Dugat Py Btl 1 ¥36685

0761 2009 Mazis Chambertin Dugat Py Btl 1 ¥89815

0762 2003 Charmes Chambertin Dugat Py Btl 1 ¥82225 ラベル不良

0763 1994 Musigny Grand Cru Jacques Prieur Btl 2 ¥99935

0764 1991 Chambolle Musigny Comte Georges de Vogue Btl 2 ¥59455

0765 1995 Chambolle Musigny Comte Georges de Vogue Btl 5 ¥55660

0766 1995 Chambolle Musigny 1er Cru Comte Georges de Vogue Btl 4 ¥69575

0767 2000 Bonnes Mares Grand Cru Comte Georges de Vogue Btl 3 ¥99935 (1)ラベル不良

0768 2001 Bonnes Mares Grand Cru Comte Georges de Vogue Btl 1 ¥99935

0769 2002 Bonnes Mares Grand Cru Comte Georges de Vogue Btl 1 ¥97405

2017 Bourgogne Rouge Emmanuel Rouget Btl 3 ¥16445

0770 1997 Gevrey Chambertin Armand Rousseau Btl 1 ¥83490

0771 2013 Gevrey Chambertin Armand Rousseau Btl 5 ¥41745

0772 2016 Gevrey Chambertin Armand Rousseau Btl 6 ¥40480

0773 2004 Charmes Chambertin Grand Cru Armand Rousseau Btl 1 ¥80960

0774 2007 Mazy Chambertin Grand Cru Armand Rousseau Btl 3 ¥116380

0775 2017 Bourgogne Rouge Georges Roumier Btl 33 ¥27830

0776 1998 Morey Saint Denis 1er Cru Clos de la Bussiere Georges Roumier Btl 10 ¥52118 (2)ラベル不良

0777 2009 Morey Saint Denis 1er Cru Clos de la Bussiere Georges Roumier Btl 1 ¥48070

0778 2011 Morey Saint Denis 1er Cru Clos de la Bussiere Georges Roumier Btl 1 ¥45540

0779 2010 Chambolle Musigny Georges Roumier Btl 1 ¥59455

0780 2011 Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras Georges Roumier Btl 3 ¥65780

0781 2015 Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras Georges Roumier Btl 1 ¥61985

0782 2006 Bonnes Mares Grand Cru Jacques-Frederic Mugnier Btl 1 ¥123970

0783 2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Forets L'Arlot Btl 5 ¥12523

0784 2010 Gevrey Chambertin St Jacques 1er cru D.Mortet Btl 2 ¥39215

0785 2010 Clos Vougeot Grand Cru D.Mortet Btl 1 ¥49335

0786 2016 Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees d'Eugenie Btl 1 ¥36685 入手困難品

0787 2013 Echezeaux Grand Cru d'Eugenie Btl 1 ¥46805

0788 1993 Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots Confuron Cotetidot Btl 2 ¥60720 ラベル不良

0789 1996 Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots Confuron Cotetidot Btl 5 ¥60720 ラベル不良

0790 2007 Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots Confuron Cotetidot Btl 1 ¥31625 ラベル不良

0791 2009 Chambolle Musigny 1er Cru Derriere La Grange Confuron Cotetidot Btl 3 ¥25047 (2)ラベル不良

0792 2007 Chateauneuf du Pape Pignan Rayas Btl 1 ¥49335

0793 2008 Chateauneuf du Pape Pignan Rayas Btl 2 ¥44275

0794 2007 Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Rayas Btl 2 ¥35420

0795 2009 Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Rayas Btl 2 ¥35420

0796 2010 Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Rayas Btl 2 ¥37317

0797 2011 Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Rayas Btl 2 ¥32890

0798 1988 Ausone Ausone Btl 2 ¥62,000 1995 Angelus Angelus Btl 1 ¥59455

0799 1996 Angelus Angelus Btl 6 ¥42,000 1998 Angelus Angelus Btl 3 ¥68310

0800 2011 Angelus Angelus Btl 2 ¥49335

0801 2013 Chateau Palmer Historical XIXth Century wine Chateau Palmer Btl 5 ¥37697

0802 2005 Providence Pomerol Providence Btl 6 ¥25932

0803 1993 Les Pensees de Lafleur Chateau Lafleur Btl 2 ¥36685

0804 1997 Cornas Cuchet-Beliando Btl 1 ¥15180 ラベル不良

0805 2000 Saint Emillion Grand Cru Classe Chateau Dassault Btl 5 ¥12650

0806 1993 Leoville Las Cases, Saint-Julien Leoville Las Cases Btl 1 ¥21505

0807 1994 Cos d'Estournel, Saint-Estephe Cos d'Estournel Btl 1 ¥22770

0808 1994 Trotanoy, Pomerol Trotanoy Btl 1 ¥25047

【甘】

0809 1973 d'Yquem Btl 2 ¥87285

0810 1975 d'Yquem Btl 2 ¥150535 ラベル不良

0811 1976 d'Yquem Btl 1 ¥145475 ラベル不良

0812 1961 Coutet Btl 1 ¥65780 ラベル不良

0813 1955 Loubens Btl 1 ¥48070

0814 1962 Lafaurie Peyraguey Btl 1 ¥49335

0815 1964 Nairac Btl 1 ¥40480

0816 1962 Guiraud Guiraud Btl 1 ¥61985

0817 1955 Doisy Daene Doisy Daene Btl 1 ¥53130

0818 1961 Doisy Daene Doisy Daene Btl 1 ¥48070

0819 1961 Bastor Bastor Btl 1 ¥43010

0820 1976 Coutet Coutet Btl 1 ¥45540

0821 1961 Sigalas Rabaud Sigalas Rabaud Btl 1 ¥53130

0822 1961 Laurette Laurette Btl 1 ¥40480

0823 1947 Doisy Vedrines Doisy Vedrines Btl 1 ¥58190

0824 1959 Pernaud Pernaud Btl 1 ¥46805

0825 1962 Guiraud Btl 1 ¥61985 ラベル全面黒

【ハーフボトル375ml】

0826 2005 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de L’Arlot Blanc L'Arlot Btl 43 ¥8222 ハーフボトル375ml

0827 2006 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Forets Demi L'Arlot Btl 35 ¥8222 ハーフボトル375ml

0828 2008 Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots Demi L'Arlot Btl 17 ¥10373 ハーフボトル375ml

3年以上前

シャラン産鴨肉のロースト
完全予約制
お肉を室温に戻すところから計算すると
4時間半は、かかる。
とてもとても、
たいへんな肉料理です。
このジューシーなお肉を食べると
完全にかものとりこです。

4年弱前

勇猛奮戦
日本一の剛の者

熊谷宿ビール(くまがやしゅくびーる)は、 埼玉県熊谷市にある近江屋酒店(おおみやさけてん)が企画する委託醸造のビールです。
近江屋酒店がある熊谷は、荒川の流れと自然に恵まれた歴史と人情が今も息づく町です。 江戸時代には中仙道の宿場として栄え、旅する人々の心を和ませてきました。
そんな武州熊谷の歴史が詰まった癒しのビールが、熊谷宿ビールです。
製造は、同じ埼玉県内のクラフトビールメーカーである「COEDO」でお馴染み協同商事が担当しています。
熊谷宿ビールは、ホップの効いた麦芽100%のビールです。
飲みやすかったですー。
つい、
もう1本と、
手が伸びましたが、
ガマンしましたよ。

4年弱前

2/22週替わり定食
牛しゃぶしゃぶ定食

今週のいちむランチは、牛しゃぶしゃぶ定食です。ゆっくりと出汁の中で火を入れた牛肉。
丁寧に灰汁を取り除いた、クリアなコンソメスープと白菜のだしを合わせました。
特製の柑橘風味のゴマポンと一緒に食べれば、
心も身体もポッカポカです!
是非どうぞ。

4年弱前

ミールキットの新商品のお知らせです。

ゆっくり コトコト 煮込んだ♪

お箸で食べれる!
牛頬肉の赤ワイン煮込み

150グラム

1980円(税別)

これを召し上がって頂ければ、
フランス料理を学んだ証明になるかな~
とにかく、
時間のかかるメニューです。
丁寧な仕事を、お楽しみ下さいませ。

宜しくお願い致します

MAMA.

4年弱前

こんにちは
感染拡大防止対策という

酒屋の奇策です。

ドーバー パストリーゼ77 という
ドーバー酒造という酒造会社が販売しているアルコール除菌スプレーです。

ドーバー酒造は製菓業界向けの洋酒メーカーで、日本のメーカーなんです。

ドーバーってことはフランスかな?って思ったりもしていましたが国産のメーカーなんです。

パストリーゼの
「ここがすごい!」
そんな酒造メーカーが作った除菌アルコールスプレーで。

一体何がすごくて、
なぜ多くの人に支持されているのでしょうか。

まず結論ですが、パストリーゼのすごい所は

「パストリーゼ」のすごいところ

*アルコール度数の高さ(濃度77%)
*食材にかけてもOK
*純水使用で安心・安全
*油汚れ・除菌に!
*ノロウイルス対策ができる(濃度の低いと効果がない)

安いアルコールスプレーとの違い
*アルコール濃度が低い
*ノロウイルス対策には×
*効果が長続きしにくい
*食品添付はNG

と言うわけで、
これからの時代
ワインの隣に
アルコールスプレーが陳列される世の中。。

パストリーゼ77
500ml
1501円(税込)

いっぱい
家中を
除菌したい方は、
業務用エタノール
5リットル
3218円(税込)

宜しくお願い致します

酒屋のMAMA.

4年弱前

お魚料理のソースがかわりました!

くろむつのポワレ
ヘーゼルナッツと、アンチョビと、トマトのソースを添えて、、
魚の焼き方にポイントがあります
皮目は、ぱりぱりっ
中はふっくらジューシー

4年弱前

どんなことにも、
真摯に向き合い
分かち合う
最高のタコ焼き!
いただきまーす!

4年弱前