お知らせ
祝 新年度
ＳＰＲＩＮＧ ＷＩＮＥ ＳＡＬＥ ！！
春のワイン特売のお知らせでございます
このリスト価格は、今回のみの特別価格です。
すべて税込
テーマはレッツ エンジョイ 家呑みワイン
商品価格は、すべて諭吉さんお一人以内の商品のご紹介になります
（まん延防止等重点処置とかけているわけではございません→万円）
※複数の諭吉さんをご希望の方は別途ご相談願います
【シャンパン】
s1 NV Jacquesson 743 Jacquesson Btl 30 ¥7500
s2 NV Delamotte Brut Delamotte Btl 59 ¥5500
s3 NV Delamotte Blanc de Blancs Delamotte Btl 39 ¥6600
s4 NV Cuvee Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters Btl 12 ¥6700
【白】
s5 2015 Macon Milly Lamartine Clos du Four Les Heritiers du Comte Btl 22 ¥4700
s6 2015 Pouilly Fuisse Les Heritiers du Comte Btl 23 ¥6300
s7 2017 Bouzeron Aligote Ramonet Btl 11 ¥5400
s8 2017 Pernand Vergelesses Bruno Clair Btl 5 ¥6800
s9 2012 Bourgogne Chardonnay Marc Morey Btl 3 ¥4600
s10 2013 Saint Aubin 1er Cru Montceau Marc Colin et fils Btl 13 ¥7000
s11 2017 Saint Romain Blanc Meo Camuzet Frere et Btl 26 ¥6700
s12 2017 Saint Aubin Blanc Meo Camuzet Frere et Btl 32 ¥8400
s13 2015 Bourgogne Blanc De Montille Btl 1 ¥5300
s14 2018 Nuits Saint Georges La Gerbotte Blanc L'Arlot Btl 10 ¥8500
【赤】
s15 2014 Saint Aubin 1er Cru Rouge Marc Colin et fils Btl 11 ¥4300
s16 2018 Cote de Nuits Villages Les Vignottes Jean Jacques Confuron Btl 5 ¥6100
s17 2018 Bourgogne Pinot Noir Jean Marie Fourrier Btl 11 ¥6200
s18 2017 Chambolle Musigny Alain Hudelot Noellat Btl 12 ¥9200
s19 2018 Monthelie Rouge Roulot Btl 11 ¥9400
s20 2014 Beaune 1er Cru Les Perrieres De Montille Btl 5 ¥7700
s21 2016 Nuits Saint Georges Rouge Arnoux Lachaux Btl 34 ¥8200
s22 2017 Marsannay Les Grasse Tetes Bruno Clair Btl 4 ¥5900
s23 2017 Gevrey Chambertin Bruno Clair Btl 6 ¥9400
s24 2016 Savigny les Beaune 1er Cru Tollot Beaut Btl 1 ¥7500
s25 2016 Marsannay Rouge Meo Camuzet Frere et Btl 14 ¥6300
s26 2017 Marsannay Rouge Meo Camuzet Frere et Btl 45 ¥6300
s27 2016 Fixin Meo Camuzet Frere et Btl 12 ¥7200
s28 2016 Pommard Meo Camuzet Frere et Btl 3 ¥8900
s29 2017 Pommard Meo Camuzet Frere et Btl 24 ¥8900
s30 2017 Pommard les Petits Noizons Vougeraie Btl 5 ¥9100
s31 2018 Savigny Les Beaune 1er Cru Les Marconnets Vougeraie Btl 18 ¥8100
s32 2016 Gevrey Chambertin Vougeraie Btl 24 ¥9100
s33 2017 Gevrey Chambertin Les Evocelles Vougeraie Btl 5 ¥9400
s34 2018 Bourgogne Pinot Noir Robert Groffier Btl 12 ¥6800
3年以上前
今日も、キッチン見習い(41)は、パプリカの仕込みである。つい、鼻唄が出てしまい、怒られました。。失礼致しました。
3年以上前
今週のママソムリエお薦めの1本
44ｰB レ サンク ソー 赤ワイン
3960円(税込)
香りよし
味わいは、ソフトな感じ
お食事と共に楽しめる
なにしろ、
コスパの良いすんばらしいワイン
こんばんは
お天気は、今ひとつでしたが、
とっても和やかな、お祝いがありましたよ。結婚記念日、今日のベスベさんのブーケ💐
おめでとうございます！
自転車に乗る方すべてのへ
安全運転を宜しくお願い致します！
4/5週替わり定食
筍ご飯 舞茸の天ぷらと共に
税込1320円
今週のいちむランチは、春の味覚、筍ご飯です。
愛媛の生名島から朝採りのみずみずしい筍が届きました!アクも少なく、上質な味わいです。
何と言っても筍の香りがたまらない!
春!春を感じます!!
是非どうぞ。
3年以上前
東京都では、感染拡大防止と経済社会活動の両立を図るための取組として、事業者向け東京都感染拡大防止ガイドラインやガイドブックを策定し、対策に取り組んでいる店舗等で感染拡大防止徹底宣言ステッカーを掲示していただくなど、感染拡大防止の取組を推進しています。
今般、こうした取組に加え、店舗・利用客双方による感染拡大防止対策の一層の徹底に向けた旗振り役として、飲食店等に「コロナ対策リーダー」を置き、都とともに利用客に感染防止マナーを促していく事業を開始しますので、お知らせします。
リーダー研修を受けましたことをご報告致します！
RESTAURANT MAMA.
2021年4月
お祝いケーキの販売を開始のお知らせ
1台 3300円(税込)
メッセージプレートはサービスにてご用意させて頂きます！
（※メッセージは25文字以内でお願い致します。）
※2名様分のサイズです。（食べきれない場合はお包み致します）
※内容は季節によってさまざまです
※ご予約は2日前までにお願いします
RESTAURANT MAMA.
良い材料を見つけたパティシエより
単品テイクアウト
その２
単品MENU 【魚介コーナー Seafood】
㉙ザ！和風 肉厚 煮魚120g
Japanese style boiled fish
2,060
㉚焼き魚130ｇ（季節や天候によって。。）
Today's grilled fish
2,610
㉛ホタテ貝のバター醤油 焼き 50ｇ
Grilled scallop butter and soy sauce
1,520
㉜滋味深い味わい アワビ料理 130g
Abalone dishes
3,460
㉝オマール海老ロースト 2尾
Roasted omal shrimp
3,320
㉞舌平目のムニエル120ｇ
Muniel of tongue flat (Sol muniel)
3,110
㉟（特上）うなぎ200ｇの蒲焼き どぅでぇ～ン！！
Grilled big eel
4,260
【いろいろお料理 パート2 Various dishes No.2】
㊱イベリコ豚のメンチコロッケ 2個
Croquette of minced iberian porc (※1個 660円 )
1,320
㊳焼きニョッキ 6個 お団子風
Sauted gnocchi cheese sauce (※3個 540円)
1,080
㊴自家製ミートソースラザニア
Lasagna 250ｇ
2,480
㊵トリッパのトマト煮込み150ｇ
うちのシェフのようにクセの少ないタイプです
Tripe stewed by tomatos
1,340
㊶厚切りカモのハム100ｇソテー スモークの香り
Thick sliced duck ham saute
1,410
㊷柔らか牛かつ 和牛を使用 110ｇ
Beef cutlet
3,990
【お肉料理 Meat dishes】※お肉料理はなるべく早めに！
㊸イベリコ豚のハンバーグ 180ｇ にく肉しい
Hamburg steak
1,980
㊹牛ほほ肉 赤ワイン煮込 100ｇ
Red wine stew of beef cheeks meat
2,170
㊺牛肉のハラミ肉 ロースト100ｇ
Roasted outside skirt beef
2,390
㊻スパイシーチキン（皮目ぱりぱり）150ｇ
Sauted spicy chicken
2,520
㊽オマールチキン
～その名の通りオマール海老と鶏肉の組み合わせです～
Omal shrimp ＆ Chicken
4,180
㊾名物！イベリコ豚 天使の羽根のとんかつ又はとんてき 120ｇ
Porc cutlet or steak
3,080
㊼イベリコ豚とフォワグラの パイ包焼き180g
※30分ほどかかります
Wrapped pie of minced iberian porc
3,140
㊽ラム肉 骨付きロースのグリル 2本
※30分ほどかかります
Professionally grilled lamb
3,460
㊾和牛めす牛 内もも（赤身） グリル 110ｇ
beef ”WAGYU” 3,990
【ごはん&パスタ Rice & Past】
A,特製MAMA.カレーライスライス150ｇ ポーク欧風カレーです
Curry and rice
1,690
B,キャラメリゼし、旨味を凝縮したそぼろ丼ライス150ｇ
Soboro bowl
1,840
C,ぱらぱらチャーハン 150ｇ（カニ又は牛肉）
Chinese-style fried rice
1,840
D,本日のパスタ料理 (麺 150ｇ)
Today's PASTA
2,060
E,牛焼肉丼ライス150ｇ
※ごはんがすすむ
YAKINIKU bowl
2,180
F,うな丼ライス150ｇ
※特上うなぎ使用
Eel rice bowl
4,580
単品テイクアウトメニュー
その1
単品MENU【サラダ類Salad】※野菜を最初に食べると体が喜ぶ！ベジファースト！
①自家製ポテトチップスと塩抜きした甘いオリーブ
Homemade potato chips & Sweet olives
750
※ポテチ単品 650円
②ゆずの香りを移した コンニャクサラダ65ｇ ヘルシーサラダ
Yuzu-flavored Konjac & Green salad
960
③ぽてたくサラダ50g（ポテトサラダとたくあん）
Potato salad& Green salad& Pickled radish
1,070
④根セロリ45gのサラダ トリュフドレッシング
Root celery salad
1,070
⑤ラタトゥイユ付きサラダ50ｇ（ラタトゥイユとサラダ）
Salad&Ratatouille
1,340
⑥人参35ｇと鶏むね肉のサラダ 65ｇ
Salad with carrot&chicken breast
1,510
⑧ミックスサラダ
Mixed salad にぎやかな野菜たち
1,780
⑨カニとアボカドのサラダ
Crab and avocado salad 『あぼかに♡』
1,950
【フリットFrit】※揚げ物ですが、金曜日(フライデー）限定ではございません
⑪特製スパイスソルトの最強フライドポテト150g
※やめられないとまらない French fries ＃企業秘密
1,080
⑫海老フライ 3尾
Fried Shrimps ※1尾からOK！ (1尾 530円)
1,590
⑬イカすフリット 120g
Squid frit 烏賊のリングとメンチです
1,490
⑭さっくさく 白身魚の揚げ物 60g（揚げ物なのに軽い！） Fried john dory(White fish)
1,550
⑮広島県産 カキフライ 5個
Hiroshima prefecture oyster fried (1個 350円)
1,750
⑯MAMA.流 余分な油の少ない鶏のから揚げ120g
Deep-fried chicken
1,680
⑰カキフライ 4個と 海老フライ2尾 4
Oyster fried & 2 Fried Shrimps
2,360
【いろいろお料理Various dishes】
⑲たこのマリネ100ｇ 南仏風
Octopus marinade Southern France style
1,380
⑳温野菜 蒸し煮150g （バーニャソース/和風ソース）
Steamed seasonal vegetables
1,730
㉑フォワグラといちじくのマーブル25g
Marble(Terrine) of Foie gras & Figs
1,780
㉒ざぶとんローストビーフ80g
Roast beef of Chuck Flap "Zabuton"
1,840
㉓チーズ, ナッツ,生ハムのおつまみ盛り合わせ各15ｇ
Assorted pate, ham, cheese
1,690
【スープ・汁Soup】
㉔季節のスープ 100cc
Seasonal soup
940
㉕ブルーチーズ フォンデュ30ccパン3枚付
Blue cheese fondue
1,040
㉖イベリコ豚のうまうまな 豚汁200cc
Miso soup with pork and vegetables
1,130
㉗ポルチーニ茸の濃厚なスープ160cc
Rich soup of Porchini mushrooms
2,070
㉘オマール海老のビスクスープ 160cc
Shrimp prawns bisque soup
2,780
