お知らせ

1/16週替わり定食
スパイシーチキン
カルボナーラのソースと

今週のいちむランチは、スパイシーチキンです!
2%の塩水につけた鶏もも肉ををパリパリに焼きます。
野菜をたっぷりと入れたカルボナーラソースを絡めて召し上がれ♪
是非どうぞ!

1/10週替わり定食
オマール海老の旨味いっぱいチャンポン麺

新年初回のいちむランチは、オマール海老ビスクスープをベースにしたチャンポン麺です。
海老のだしはもちろん、魚貝類、鶏、野菜など旨味たっぷり!!脂少なめあっさりスープなので、最後まで飲めちゃいます。
ウマウマチャンポン是非どうぞ♪

２０２３年４月のご予約受付開始致しました。

親愛なる皆様

あけましておめでとうございます。
皆様方におかれましては、新春を晴々しい気持ちでお迎えのこととお慶び申し上げます。
旧年中は、格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。

今年も当たり前のことを当たり前にMAMA.らしく進んで行きたいと思います。

本年も宜しくお願い申し上げます。

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【年末年始営業のお知らせ】

お客様各位

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

特別営業期間：２０２２年１２月３１日（土曜日）～２０２３年１月３日（火曜日）
ランチ　１１：００～１４：００
ディナー　１７：００～２２：００
バータイム　２２：００～２５：００（平日のみ）
※２０２２年は、残すとこ１２月３１日のみ営業予定で御座います。年始は２０２３年1月１０日から営業致します。

※ご予約は、コース料理のみ承ります、以下からお選びくださいませ。

コース料理は、２種類です。
・定番コースDX　オマール海老付き　９６５０円（税込）
＜メニュー例＞
自家製ポテチ&塩抜きオリーブ　Homemade potato chips & Sweet olives
ベジタブル　カクテル　Vegetable cocktail
季節のスープ Seasonal soup
小さな前菜　2種　2 small appetizer
的だいの軽いフリット（リゾット付） Fried john dory(White fish)
オマール海老の一品　Roasted omal shrimp
シェフおすすめお肉料理　Chef recommended meat dish
甘味 Dessert
厳選大麦茶 Barley tea

・贅の極みコース　アワビ・和牛付き　１４３００円（税込）
＜メニュー例＞
自家製ポテチ&塩抜きオリーブ　Homemade potato chips & Sweet olives
ベジタブル　カクテル　Vegetable cocktail
季節のスープ Seasonal soup
小さな前菜　4種　4 small appetizer
オマール海老のローストと的だいの軽いフリット
Roasted omal shrimp&Fried john dory
アワビとホタテ貝のリゾット　Abalone and scallop risotto
シェフおすすめお肉料理　Chef recommended meat dish　（和牛雌牛）
甘味 Dessert
厳選大麦茶 Barley tea

※１月４日（水曜日）より通常通りに営業を再開いたします。
※当日予約のお客様は、アラカルトもいつも通りご注文いただけます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

クリスマスプロポーズ大作戦

やさしく誠実なお似合いのおふたりの
大切な日。
微力ながらもお手伝い出来たことうれしく思います！
おめでとうございます～

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年末年始のいちむランチのご案内
１２月２６日の週替わり情報

今年最後の週替わり定食は
綺麗に骨抜いたあじフライ定食です

店内、お弁当両方で１０人前なので
ライン予約
食事券の方（予約してキープおすすめ）
要予約売り切れ御免ちゃい。になります。

その他の定食につきましてはご用意可能です。

年末年始、ご予約でいっぱいの日もございますが、
可能な限り対応致しますのでお気軽にお問い合わせください。

年始は週替わり定食は、1/１０からです

寒さがましておりますので、風邪ひかないように暖かくしてお過ごし下さい。

メリークリスマス

イブイブのプロポーズ大作戦

ワールドカップ決勝戦と🇦🇷🇫🇷
同じくらい
熱狂的でしたね～⚽
最高でした。
おめでとうございます
末永くお幸せに❤
MAMA.より

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おはようございます

絶賛、ワールドカップ　ロスのMAMA.です。

お定食の小鉢（コバチ）のご説明の時も、

『本日のコバチッチは、⚪⚪です』と、

🇭🇷がたまに出て来てしまうくらい重症です。

みかねた神様が、MAMA.に最高のプレゼントをくれました。

これからも1つ1つ丁寧に基本動作、
あたりまえのことを継続して、
思いやりの心を常に持って、
日々精進して参ります。

Domaine des Crais
ドメーヌ・デ・クレ
ドメーヌ・デ・クレは南ブルゴーニュ、マコン州の高原で美しいピンク色の石の村、レーヌにある家族経営のドメーヌです。 ジャン・リュック・ティシエは自然環境を配慮し、ブドウ園では長年に渡り厳格な減農薬農法を採用しています。これにより土壌を良い状態に保ち生物多様性を維持します。ブドウの品質を保つ為、収穫は全て手作業で行われます。

Le domaine familial, situé au sud de la Bourgogne, est établi sur les coteaux à l’ouest de Mâcon, dans le joli village aux pierres roses de Leynes. Sensible à l’environnement, Jean-Luc Tissier, a adopté depuis de nombreuses années la lutte raisonnée ainsi que l’enherbement de ses parcelles.Ces pratiques visent à lutter contre l’érosion des sols, entretenir la biodiversité, et limiter l’utilisation de produits phytosanitaires. Les vendanges sont manuelles afin de préserver la qualité du raisin.

サン・ヴェラン、イポクラット　2020

Saint-Veran Hypocrate 2020

BG03002　 750ml 　 白　　　　 税別 : ￥5,200

ブレンド : シャルドネ 100%

キュヴェヒッポクラテはタルで熟成され、サンヴェランテロワールの豊かさを現れます。ミネラル感と⽩い果実のバランスを感じさせ、美しい⽣き⽣きとした酸味を持つワインです。⻝事、ヴェリーヌ、前菜、⿂介類のアペタイザーにぴったりです。